Oziq -ovqat mahsulotlarini qutqarish osonlashdi: Vorarlberg loyihasi qanday qilib ko'rsatiladi

Tashabbus 2018 yil oxirida boshlangan "Ochiq muzlatgich" Vorarlbergda. "Olib kelinglar" shiori ostida oziq -ovqatni tashlab yuborishdan qutqarish kerak va ochiq muzlatgich orqali hammaga ochiq bo'lishi kerak. Kerak bo'lmagan ovqatni muzlatgichga qo'yish mumkin. Hozir Vorarlbergda ettita shunday muzlatgich bor.

Tashabbuskorlarning so'zlariga ko'ra, har hafta 500-600 kg oziq -ovqatni tejash mumkin edi. Ochiq muzlatgich turli novvoyxonalar va do'konlar bilan hamkorlik qiladi. Bundan tashqari, tashabbus ovqatni tejash va isrof qilish mavzularida qolgan oshpazlik kursi va turli kampaniyalar kabi tadbirlarni uyushtiradi.

Agar siz mintaqada ortiqcha ovqatni tejashni xohlasangiz, quyidagi fikrlarni bilishingiz kerak.

• Ovqat yangi va mazali bo'lishi kerak.
• Ularning muddati o'tgan bo'lishi mumkin, lekin baribir iste'mol uchun yaroqli.
• Hosilning ortiqcha qoldiqlari qabul qilinadi.
• Hatto yangi shishaga solingan, yaxshi muhrlangan va tarkibi va ishlab chiqarilgan sanasi yozilgan taomlarni ham ochiq muzlatgichga qo'yish mumkin.

Sovutgichda ruxsat berilmaydi:

• Go'sht va baliq kabi hech narsa xom emas
• Ochilgan paketlar yo'q
• Aniqki, allaqachon buzilgan yoki "mangy" ko'rinadigan yoki hidli hech qanday taom.

Rasm: Monika Shnitzbauer