Organik oziq-ovqat 2020: deyarli hamma foydalanish imkoniyatiga ega

RollAMA bozorida o'tkazilgan so'rovnomaning so'nggi ko'rsatkichlari xarajatlarning ko'payganligini ko'rsatmoqda organik oziq-ovqat Faqatgina oziq-ovqat chakana savdosida (LEH) o'tgan yili qiymati 23 million evrodan ortiq bo'lgan organik oziq-ovqat sotib olindi.

«Hajmi bo'yicha sotish 17 foizga o'sdi. Bu shuni anglatadiki, organik sotuvlar oziq-ovqat mahsulotlarini chakana sotish sohasidagi barcha oziq-ovqat mahsulotlarining o'n foizini tashkil qiladi. Organik mahsulotlar uchun uy xo'jaliklarining o'rtacha yillik xarajatlari shu davrda qariyb 21 foizga o'sib, 191 evrodan oshdi », - deyiladi Bio Avstriya translyatsiyasida. Xaridorlarning 97% ni nihoyatda yuqori darajasi deyarli har bir uy xo'jaligi organikaga aylanishini ko'rsatadi. "Ammo organik moddalar faqatgina Vagerlda emas, balki vaqti-vaqti bilan ham tugaydi: 42 yilda o'rtacha 2020 ta xarid bilan, 50 kg organik oziq-ovqat sotib olindi. Bu shuni anglatadiki, 2016 yildan beri bu miqdor deyarli ikki baravarga ko'payadi », - deyiladi AMA translyatsiyasida.

AMA tomonidan uyushtirilgan motivlar tahlili shuni ko'rsatadiki: “Tadqiqotning har bir ikkinchi ishtirokchisi go'shtni kamroq iste'mol qilishlarini va buning o'rniga go'sht sotib olayotganda sifatiga ko'proq e'tibor berishlarini ta'kidladilar. 43% organik mahsulotlarni iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Ushbu bayonotni ma'qullash 2017 yildagi so'nggi so'rovga nisbatan oshdi. "

RollAMA ma'lumotlariga ko'ra, Avstriya oziq-ovqat mahsulotlarini chakana savdosida sut va tabiiy yogurt turlari eng yuqori organik ulushga ega. Tuxum, kartoshka va yangi sabzavotlar ”ham o'rtacha ko'rsatkichdan ancha yuqori. Meva, sariyog 'va pishloq mahsulotlari guruhidagi har o'ninchi mahsulot organik dehqonchilikdan olinadi. O'tgan yili organik go'sht va organik parrandalar past darajada bo'lsa ham kuchli o'sdi. Kolbasa va jambonning organik ulushi ham oshdi. " Biroq, non va xamir ovqatlar mahsulot guruhi so'rovnomaga kiritilmagan.