Aleksandra Frants
Sifatli etiketkalar va oziq-ovqat mahsulotlarida bum bor. Umuman olganda, Avstriyaning iste'molchilari 100 sifat yorliqlari bilan to'qnash kelishmoqda. Ko'pincha taxminlarga javob bermaydigan g'oyaviy g'oyalar taklif etiladi.
"Fairtrade" ijtimoiy yorlig'i Avstriyada iste'molchilar ishonchini qozondi. Endi Avstriya ushbu tashkilotning eng dinamik bozorlaridan biriga aylandi. Germaniyada "yaxshi savdo" etti foizga yaqin savdo o'sishini qayd etdi. 2012-da Fairtrade mahsulotlarining taxminiy umumiy savdosi 107 million evroni tashkil etdi. Taqqoslash uchun, bu 2006 sotuvda hali ham 42 million evro edi. Ovozli raqamlar FAIRTRADE AvstriyaAvstriyaning boshqaruvchi direktori Xartvig Kirner bundan keyin ham oshib ketishi kerak. "2014 yil uchun biz so'nggi yillardagi ijobiy tendentsiyaning davomini kutmoqdamiz."
Supermarketlar tarmog'i uzoq vaqtdan beri iste'molchilarning asabiga ta'sir qildi va doimiy ravishda o'z mahsulot turlarini kengaytirmoqda. "So'nggi yillarda odamlarning ijtimoiy adolatdan xabardorligi barqaror ravishda oshib borayotganini kuzatmoqdamiz. Mijozlar yarmarka mahsulotlari uchun cho'ntagiga chuqurroq kirib borishni yaxshi ko'rishadi "deydi Spar kompaniyasining bosh direktori Gerhard Drexel.
Chakana savdo sohasidagi o'sishning drayverlari shirinliklar (qo'shimcha ravishda 32 tonna 192 tonna), qahva va yangi mevalar (qo'shimcha ravishda olti foiz). Eng katta o'sish sur'atlari qulaylik toifasiga kiradi (kompotlar, tarqalishlar, konservalar). Xususan, Tailanddan olingan konservalangan ananaslar Avstriya savdosidagi birinchi Fairtrade konserva mahsuloti bo'lib, 55 tonnani 2011 tonnadan 192 tonnagacha oshirdi.
Doimiy tekshiruvlar
Ammo shimoliy yarim sharda mijozlar Fairtrade-da bo'lganda Fairtrade-ni olishadimi? Albatta, sinov instituti tomonidan tashqi nazorat mavjud va mahsulotlarning ko'pgina xom ashyolari kuzatilishi mumkin. FLO-Cert sherik tashkiloti tomonidan muntazam ravishda o'tkaziladigan tekshiruvlar Fairtrade standartlariga ko'p jihatdan rioya qilinishini ta'minlaydi, bu genetik modifikatsiyalangan urug'larni taqiqlashdan tashqari yig'ilishlar erkinligi, sog'liqni saqlash va xavfsizlik qoidalari va ekspluatatsiya qilinadigan bolalar mehnatini taqiqlashni o'z ichiga oladi.
Qoidalarni buzgan a'zolar to'xtatiladi va oxir-oqibat sertifikatlashtirilmaydi. Shunga qaramay, suiiste'mol qilish holatlarini istisno qilib bo'lmaydi. "Albatta, qora qo'ylar ham bor, ulardan qochib bo'lmaydi", deydi Kirner. Ammo 100 foizni suiiste'mol qilishni oldini oladigan sertifikatlash tizimi mavjud emas.
Minimal narx va ijtimoiy standartlar
Qanday bo'lmasin, Fairtrade yorlig'i ishlab chiqaruvchi mamlakatlardagi ishlab chiqaruvchilar uchun minimal ijtimoiy standartlarni kafolatlaydi. Dunyo bo'ylab, Fairtrade Seal mahsulotlarining 70 foizi kichik fermer kooperativlaridan keladi. Shu sababli, Fairtrade, masalan, qahva ishlab chiqarishda bo'lgani kabi, o'zlarini mayda fermer xo'jaliklari kooperativlariga aylantirgan fermer xo'jaliklariga qaratiladi. Hozirgi kunda tarmoq 1,3 millionlab xNUMX mamlakatlarning kichik egalari va xodimlarini o'z ichiga oladi.
Mahsulotlar: kamida 20 foiz Fairtrade
Va Fairtrade mahalliy ishlab chiqaruvchilar uchun biron bir narsani taklif qiladi. Ko'plab mayda fermerlar uchun muhr dunyo bozoriga chiqish uchun yagona imkoniyatdir. Ishlab chiqaruvchi barcha mavjud ingredientlarni sertifikatlangan Fairtrade manbalaridan sotib olgandan va tegishli mahsulot bunday tarkibiy qismlarning kamida 20 foizini tashkil qilishi bilan ishlab chiqaruvchi Fairtrade-da bayroqni olishlari mumkin.
Va bu erda Fairtrade o'zining minimal narxini oladi: agar jahon bozori narxi ushbu minimal narxdan yuqori bo'lsa, kooperativlar eng yuqori bozor narxini oladilar. Agar jahon bozorida narx Fairtrade minimal narxidan past bo'lsa, uni baribir diler tomonidan ishlab chiqaruvchilar guruhiga to'lash kerak. Shuni esda tutish kerakki, bir necha tonna sertifikatlangan mahsulotlar tegishli shartlarda sotilmaydi. "Fairtrade-ning potentsiali u erda bo'lar edi" deydi Kirner. O'rtacha, Fairtrade litsenziatlari o'zlarining etishtirgan xNUMX foizini bozor narxlarida sotishlari shart.
Adolatli savdo va boshqalar. adolatli savdo
Fairtrade - bu savdo belgisi bo'lib, ishlab chiqaruvchilar foydalanish uchun sertifikatlangan bo'lishi kerak. Biroq, bu Fairtrade logotipi bo'lmagan mahsulotlar ham adolatli ravishda sotilmaganligini istisno qilmaydi. Ko'p hollarda adolatlilik hatto Fairtrade-dan ham oshib ketadi. Ba'zi bir dilerlar va ishlab chiqaruvchilar uchun ularning manbalarini shaxsan bilish juda muhimdir. Ba'zi mahsulotlar Fairtrade brendining majburiy 20 foiz ingredientlaridan oshadi. Buning aksi, albatta, bu erda "yashil yuvish" deb nomlangan narsa ham mavjud.
Adolatli savdoni rag'batlantirish
Muhim omil - bu gastronomiya. Qahvaxonaga tashrif buyurganingizda qahva so'rash yaxshidir. Agar mijozning so'rovi bo'lsa, u holda biror narsa siljiydi. Ammo savdoda ham adolatli savdogarlardan so'rashingiz mumkin!
Foto / Video: Helmut Melzer, Fairtrade Avstriya.
