مارکٹس واشر: بہت سے کسانوں کو ایک ہی راستے میں خریداری کریں

بیکم / برلن۔ ایمیزون اور دیگر انٹرنیٹ کمپنیاں بھی اب آن لائن گروسری فروخت کر رہی ہیں۔ تاہم ، آپ اپنے محلے کے متعدد کسانوں کے ساتھ بھی صرف چند کلکس کے ذریعہ آن لائن خریداری کرسکتے ہیں۔ کسان ایک ہی وقت میں متفقہ حوالے کرنے کی جگہ پر پہنچاتے ہیں۔ وہاں آپ اپنی تمام خریداری اٹھا سکتے ہیں: تازہ ، علاقائی اور زیادہ تر "نامیاتی" بھی۔ وبائی بیماری کے آغاز کے بعد سے ، طلب میں ایک بار پھر نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ پچھلے دو سالوں میں ، 75 بازار فسادات کھلا

 سور کی قسمت

کسان آنسگر بیکر وور ڈیر سینڈفورٹ اور اس کا کنبہ اپنے فارم پر ڈیری گائے اور سواروں کو پال رہے ہیں۔ وہ خود ہی زیادہ تر چارہ اگاتے ہیں۔ بارن کے تبادلوں کے بعد آپ کے سواروں کے پاس زیادہ جگہ ہے۔ جہاں پہلے 250 جانور رہتے تھے ، اب 70 پھیل رہے ہیں۔ ان میں سے کچھ باہر کے موسم بہار کے دھوپ میں آرام سے پسپاتے ہیں۔ "دیکھو وہ کس طرح گھومتے ہیں اور تنکے میں کھیلتے ہیں ،" سیسفورٹ کے سامنے آنسگر بیکر کو آمادہ کرتے ہیں۔ “آپ کو بہت اچھا لگتا ہے۔ کبھی کبھی "، کسان کو آمادہ کرتے ہیں ،" ہم یہاں کھڑے ہیں ، اسے دیکھتے ہیں اور خوش ہوتے ہیں۔ " 

لیکن سور کی قسمت مہنگی ہے۔ جانوروں کے لئے زیادہ جگہ پر زیادہ پیسہ خرچ ہوتا ہے جس کی تجارت ادا نہیں کرتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ زیادہ سے زیادہ کسان براہ راست مارکیٹنگ پر انحصار کر رہے ہیں۔ وہ اپنی مصنوعات کو خوردہ تجارت کو نظرانداز کرتے ہوئے نمایاں طور پر زیادہ قیمت پر صارفین کو براہ راست فروخت کرتے ہیں۔ 

ماؤس کے کلک پر مارکیٹ کریں

اس مقصد کے لئے ، سینڈفورٹس آن لائن براہ راست مارکیٹنگ پلیٹ فارم مارکسوٹورمیری میں شامل ہوگئے ہیں۔ ہر جمعہ کو انصار اور اس کی اہلیہ ویرینا سامان جمع کرتے ہیں جس کا صارفین نے آن لائن آرڈر کیا ہے۔ دوپہر کے وقت ، وہ پارسلوں کو مونسٹر لینڈ کے نواح میں قریبی شہر بیکم میں سابق پزیریا میں چلا رہے ہیں۔ جب انٹرنیٹ پر آرڈر دیتے ہیں تو ہر صارف کو ایک نمبر دیا جاتا تھا۔ ملازمین گوشت ، پھل ، سبزیوں ، جام کے برتنوں اور دیگر تمام آرڈرڈ سامان کو ان نمبروں کے مطابق خانوں میں ترتیب دیتے ہیں۔

لہذا ہر شخص اپنا پیکج فوری طور پر تلاش کرسکتا ہے۔ کورونا وبائی امراض نے اس عمل کو بدل دیا ہے۔ تقسیم کے مقام پر کسان ہر گاہک کا پارسل باہر لاتے ہیں۔ یہ بھی گھڑی کے کام کی طرح کام کرتا ہے۔

سب کچھ پہلے بیچ دیں ، پھر ذبح کریں

اب مارکیٹ میں بھیڑ بکرم جیسے جرمنی میں ہر جگہ موجود ہیں۔ یہ تصور 10 سال پہلے فرانس میں "لا روچ ، کوئ ڈٹ اوؤی" ، "مکھی جو کہتا ہے کہ ہاں" کے عنوان سے شروع ہوا تھا۔ بانی کسانوں کے ساتھ مل کر کسانوں کو اکٹھا کرنا چاہتے تھے اور تجارت سے آگے بڑھ کر علاقائی معاشی چکروں کو مستحکم بنانا چاہتے تھے۔

مختصر نقل و حمل کے راستوں اور پروڈیوسروں اور صارفین کے مابین براہ راست رابطے کی وجہ سے ، مارکیٹ کا جنون زیادہ پائیدار ، ماحول دوست دوستانہ زراعت میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اور کھانے کے ضیاع کے خلاف بھی: "میں صرف اپنی گائے کو ذبح کرتا ہوں جب تمام حصے فروخت ہوچکے ہیں ،" ہائیک وضاحت کرتے ہیں۔ زیلر براہ راست مارکیٹنگ کا ایک فائدہ۔ کاروباری ماہر معاشیات اور ماہر امور معاشیات ویہنس اسٹاف یونیورسٹی آف اپلائیڈ سائنسز میں زراعت میں براہ راست مارکیٹنگ پر تحقیق کر رہے ہیں۔ کاشتکار جو اپنا سامان براہ راست صارفین کو ختم کرنے کے لئے فروخت کرتے ہیں وہ ڈمپ پر پیدا نہیں کرتے ہیں۔ مصنوعات گروسری اسٹور میں ختم نہیں ہوتی ہیں ، جہاں وہ چلتے چلتے یا اسٹور شیلف میں خراب ہوسکتی ہیں۔ پھر تجارت کے بعض اوقات مضحکہ خیز قواعد موجود ہیں ، جو ، مثال کے طور پر ، ایسی سبزیاں بھی نہیں خریدتے ہیں جو بہت چھوٹی ، بہت ٹیڑھی یا بہت بڑی ہیں۔

کسان عورتیں اپنی سبزیوں کی تصاویر کھینچتی ہیں

پروڈیوسر خود ان کی مصنوعات کی پیش کش کا خیال رکھتے ہیں۔ وور ڈیر سینڈورٹ ابتدائی طور پر اپنی نزاکتوں کو خود اپنے موبائل فونز کے ساتھ ٹیبل پر کھینچتے ہیں۔ پیشہ ورانہ پیش کش کے ل she ​​، اس کے باوجود وہ اپنے ساتھیوں کو پیشہ ور پیش کرنے کی سفارش کرتی ہے - یا کم از کم کوئی "جو یہ کرسکتا ہے"۔

کورونا وبائی امراض نے مارکیٹ کے کریز کو فروغ دیا ہے۔ اس کی تشکیل کے چند ماہ بعد ہی ، بیکم پہل جرمنی میں سب سے کامیاب رہا ہے۔ اب اس میں 920 گراہک اور سپلائر ہیں۔ باقاعدگی سے 220 کے ارد گرد. ملک بھر میں ، اس دوران 130 مارکیٹوں میں بھیڑ پچھلے سال کے مقابلے میں 2020 میں اپنی فروخت میں 150 فیصد اضافہ کرچکا ہے ، یعنی دگنا سے بھی زیادہ۔ 

ہفتہ وار بازار بھی پھل پھول رہے ہیں۔ مارکیٹ کے شوقین اپنے آپ کو ان کا تکمیل سمجھتے ہیں۔ وہ محنت کش لوگوں کی خدمت کرتے ہیں جو صبح کے وقت خریداری نہیں کرسکتے ہیں۔ بیکم میں پک اپس شام کے وقت ہی ہوتے ہیں ، جیسے دوسرے بازار میں بھیڑ ہوتی ہے۔ بیکم میں شریک میزبان اور کسان الزبتھ اسپرینکر کا کہنا ہے کہ "ہم شام کا بازار ہیں۔" تیاری اور پیکیجنگ کے لئے اضافی کام کے باوجود ، وہ بازار کے جنون کی وجہ سے پیدا ہونے والی فروخت سے مطمئن ہے۔ سینڈفورٹ سے تعلق رکھنے والے آپ کے ساتھی آنسگر بیکر خوش ہیں کہ براہ راست مارکیٹنگ خوردہ تجارت کے قیمتوں کے دباؤ سے کم از کم تھوڑا سا آزاد ہے۔ کسان کا مزید کہنا ہے کہ ، "ہمیں کاشتکاروں کو اپنی مصنوعات کو خود ہی مارکیٹ کرنے کے لئے دوبارہ سیکھنا ہوگا۔" کبھی کبھی تکلیف ہوتی ہے ، لیکن "یہ بھی تفریح ​​ہے"۔

: معلومات

سب سے پہلے بازار میں فرانس میں 2011 میں “کے عنوان سے بازار میں جنون پیدا ہوا۔لا روچی کوئ ڈٹ اوئی"(" شہد کی مکھی جو کہتی ہے ہاں ")۔ جرمنی ، بیلجیئم ، اٹلی ، اسپین اور دیگر ممالک میں اب مارکیٹوں میں بھڑاس ہیں۔ پورے یورپ میں ، ان کا دعویٰ ہے کہ سالانہ 100 ملین یورو کاروبار ہوا ، ان میں سے دسواں حصہ جرمنی میں ہے۔  

مطالبہ خصوصا the کرونا وبائی بیماری کے آغاز سے ہی بڑھ رہا ہے۔ 2020 میں فروخت میں 120 فیصد اضافہ ہوا۔ مارچ 2020 سے ، صرف جرمنی میں 67 نئی کچلیاں کھل گئیں ، اس پیش کش کو دوگنا کردیں۔ وہ باقاعدگی سے تقریبا،14.000 900،2021 گھرانوں کی فراہمی کرتے ہیں۔ 151 مزید کسان اور کرافٹ کے کاروبار نیٹ ورک میں شامل ہوئے ہیں۔ جولائی 2018 میں ، برلن میں جرمنی کے مارکیٹ بھیڑ کے ہیڈ کوارٹر میں 62 مارکیٹ میں بھیڑ آنے کی اطلاع ملی ، جو 2396 (2018) کی نسبت تین گنا زیادہ ہے۔ انہیں 878،XNUMX پروڈیوسرز (XNUMX: XNUMX) فراہم کرتے ہیں۔

فرانس / سرلینڈ:

میں 15 کے قریب کسان ٹرین اسٹیشن میں کچلنے کی فراہمی کرتے ہیں فوربچ ساربرین کے قریب ان میں سے کچھ جرمن بولتے ہیں۔ پروگرام میں ان کے پاس تقریبا almost سب کچھ ہے - سبزیوں سے لے کر گائے کا گوشت ، مرغی ، انڈے اور یہاں تک کہ گھریلو سامان ، ہر چیز 60 کلو میٹر سے زیادہ کے دائرے سے اور زیادہ تر نامیاتی کھیتی باڑی سے۔ 

سرحد کے قریب 26 مقامات پر فرانسیسی مارکیٹ کے دوسرے جنون ہیں لورین کے محکمے موسیلے (57) اور میرتھے اٹ موسیل (54) 

بیلجین:

In بیلجیم یہاں 140 رسیاں ہیں ، یا مارکیٹ کے بھیڑ ، جو صرف 28 کلو میٹر کے دائرے سے اپنا سامان حاصل کرتے ہیں۔ 

شوئز: 

پیش کش اور بھی زیادہ مقامی ہے سوئٹزرلینڈ. وہاں پروڈیوسر صرف بارہ کلومیٹر کے دائرے سے متعلقہ مارکیٹ میں تبدیل ہوتے ہیں۔ جرمن سرحد کے قریب ، بازار کے بازار میں جوش و خروش ہے باسل  جس میں ڈلیوری سروس بھی ہے۔