варіант
Вирз пиріг | Рецепти клімату Осінь | веганське, сезонне, стійке
Кліматичні рецепти для кожного сезону: харчування сьогодні шкодить клімату більше, ніж трафік. Тому що на тарілках закінчується занадто багато м'яса і молока ...
Кліматичні рецепти на кожен сезон:
Сьогодні дієта більше шкодить клімату, ніж трафіку. Тому що на тарілках занадто багато м'яса та молочної продукції, виробництво яких відповідає за більшість викидів парникових газів, що мають поживні речовини. Для того, щоб стримувати зміни клімату, споживання продуктів тваринного походження необхідно зменшити. Щойно запущені «Рецепти клімату» Greenpeace Switzerland та тибіти показують, наскільки різноманітним та смачним є харчування рослин. Чотири-п’ять додаткових ідей кулінарії публікуються кожного сезону. Веганське, сезонне та екологічно чисте споживання ресурсів.
Усі рецепти можна знайти тут:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
PUMPKIN - PIE
**********************************
ІНГРЕДІЄНТИ:
250 г савойської капусти
2 шалота
Відділення розмарину 1
1 невеликий зубчик часнику
30 мл ріпакової олії
350 г кабачкових горіхів
250 г грибів устриць
250 мл вершків для веганського соусу
25 мл соєвого соусу
Сіль і перець
250 г листкового тіста
приготування:
Розігрійте духовку до градусів 180.
Нарізати свинину кубиками 3 × 3 см, бланшувати хвилину в солоній воді і
Злив. Очистіть шалот і часник і дрібно наріжте і вдвічі намажте гілочку розмарину. Очистіть гарбуз і наріжте кубиками 1 см, наріжте гриби устриці тонкими соломкою на 1 см. На середньому вогні розігрійте ріпакову олію на середньому вогні і коротко подрібніть шалот, часник і розмарин. Додайте гарбуз, устричні гриби та свинину і продовжуйте парити близько 5 хвилин, періодично помішуючи на середній швидкості. Додаємо в соус вершки і соєвий соус, доводимо до кипіння, приправляємо сіллю і перцем і варимо близько 1 хвилини. Потім покладіть грибну і овочеву суміш у решітку та дайте їм ненадовго охолонути.
Обережно викладіть листкове тісто на суміш, затягніть, змастіть трохи соєвим соусом і запікайте в духовці 20-25 хвилин до золотистого і хрусткого кольору.
**********************************
Підпишіться на наш канал і не пропустіть оновлення.
Якщо у вас є запитання чи запити, напишіть нам у коментарях.
Ви хочете приєднатися до нас: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Стати донором «Грінпіс»: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Будьте на зв'язку з нами
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Журнал: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Підтримка Greenpeace Switzerland
***********************************
► Підтримка наших кампаній: https://www.greenpeace.ch/
► Залучайте: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Активізуйтесь у регіональній групі: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Для редакцій
*****************
► Інформаційна база даних Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace - це незалежна міжнародна екологічна організація, яка з 1971 займається просуванням екологічного, соціального та справедливого сьогодення та майбутнього у всьому світі. У країнах 55 ми працюємо над захистом від атомного та хімічного забруднення, збереження генетичного різноманіття, клімату та захисту лісів та морів.
*********************************
