варіант
Чорна паелья | Рецепти клімату Літо | веганські, сезонні, стійкі
Кліматичні рецепти для кожного сезону: харчування сьогодні шкодить клімату більше, ніж трафік. Тому що на тарілках закінчується занадто багато м'яса і молока ...
Кліматичні рецепти на кожен сезон:
Сьогодні дієта шкодить клімату більше, ніж трафіку. Бо на тарілках занадто багато м'яса та молочних продуктів, виробництво яких відповідає за більшість дієтичних викидів парникових газів. Щоб стримувати глобальне потепління, споживання продуктів тваринного походження необхідно зменшити. Різноманітність рецептів клімату Greenpeace Швейцарії та тибітів показує, наскільки різноманітна та смачна рослинна дієта. За сезон публікуються ще чотири-п’ять ідей кулінарії.
Усі рецепти можна знайти тут:
Рецепти клімату - Грінпіс
Ми надішлемо вам колекцію кліматичних рецептів для кожного сезону. Смачні сезонні рецепти, щоб приготувати в домашніх умовах. Перегляньте відео та надихайтеся. Питання “Що мені їсти сьогодні?” Є дуже важливим, оскільки 28 відсотків впливу домогосподарства на навколишнє середовище спричинене нашим харчуванням.
**********************************
Чорна паєлья
**********************************
Особи: 4
Час підготовки: 40 хв
ІНГРЕДІЄНТИ:
250-300 g Венеровий рис
100 г зеленої квасолі
50 г оливкової олії
80 г цибулю дрібно нарізати
10 г Пеперонкіні дрібно нарізати
Перець 350 г нарізати смужками 5mm
150 г гороху
100 г свіжих водоростей або салікорну
100 мл білого вина
100 мл бульйон
Морська сіль і перець із млина
1 лимон
приготування:
Рис відварити в підсоленій воді 20-30 хвилин і процідити. Підготуйте зелену квасолю і коротко бланшуйте в підсоленій воді. Тим часом на сковороді розігрійте оливкову олію, додайте цибулю та пеперонкіні та соте. Додайте перець, зелену квасолю і горох, добре перемішайте і пропаріть на середньому вогні протягом 10 хв. З другим перемішуванням. Додайте водорості або салікорн, деглазуйте білим вином і бульйоном і доведіть до кипіння, після чого додайте зварений рис. Знову доведіть до кипіння сіль і перець і викладіть в блюдо з запіканням. Прикрасити клиночками лимона і подати.
**********************************
Підпишіться на наш канал і не пропустіть оновлення.
Якщо у вас є запитання чи запити, напишіть нам у коментарях.
Ви хочете приєднатися до нас: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Стати донором Greenpeace: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Будьте на зв'язку з нами
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_sw Switzerland/
► Журнал: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Підтримка Greenpeace Switzerland
***********************************
► Підтримуйте наші кампанії: https://www.greenpeace.ch/
► Залучіться: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Стати активною в регіональній групі: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Для редакцій
*****************
► Медіа-база даних Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace - це незалежна міжнародна екологічна організація, яка з 1971 займається просуванням екологічного, соціального та справедливого сьогодення та майбутнього у всьому світі. У країнах 55 ми працюємо над захистом від атомного та хімічного забруднення, збереження генетичного різноманіття, клімату та захисту лісів та морів.
*********************************
