in , ,

Зробити їжу просто: проект Форарльберга показує, як


Ініціатива стартувала наприкінці 2018 року "Відкритий холодильник" у Форарльберзі. Під девізом «приносити і брати» їжу слід врятувати від викидання та зробити доступною для всіх через відкритий холодильник. Непотрібні продукти можна просто поставити в холодильник. Зараз у Форарльберзі є сім таких холодильників.

За словами ініціаторів, щотижня можна було заощадити від 500 до 600 кг продуктів. Відкритий холодильник співпрацює з різними пекарнями та магазинами. Крім того, ініціатива організовує такі заходи, як залишковий кулінарний курс та різні кампанії на теми економії та марнування їжі.

Якщо ви хочете заощадити зайву їжу в регіоні, вам потрібно знати такі моменти:

  • Їжа повинна бути свіжою і приємною на смак.
  • Можливо, вони закінчилися, але все ще придатні для споживання.
  • Надлишки врожаю вітаються.
  • Навіть продукти, які були тільки що розлиті по пляшках, добре запечатані та марковані вмістом та датою виробництва, можна зберігати у відкритому холодильнику.

У холодильнику заборонено:

  • Нічого сирого, як м’ясо та риба
  • Відкритих пачок немає
  • Жодна їжа, яка, очевидно, вже зіпсована або яка вже виглядає або пахне «іржавою».

Зображення: Моніка Шніцбауер

Цей пост був створений спільнотою Option. Приєднуйтесь і опублікуйте своє повідомлення!

ПРО ВНУТКУ В ОПЦІЮ АВСТРІЯ


Автор: Карин Борнетт

Журналіст-фрілансер та блогер у спільноті. Куріння лабрадору, що любить технологію, із захопленням сільською ідилією та м'яким місцем для міської культури.
www.karinbornett.at

Schreibe Einen Kommentar