Karin Bornett
RollAMA pazar anketinden elde edilen son rakamlar, Organik gıda 23'a kıyasla 2020'de yüzde 2019'lük bir oran. Örneğin, geçtiğimiz yıl gıda perakende ticaretinde (LEH) 713 milyon Euro'nun üzerinde organik gıda satın alındı.
“Hacim olarak satışlar yüzde 17 arttı. Bu, organik satışların gıda perakende sektöründeki tüm gıda alımlarının yüzde onunu oluşturduğu anlamına geliyor. Organik ürünler için ortalama yıllık hane halkı harcamaları aynı dönemde neredeyse yüzde 21 artarak 191 avronun üzerine çıktı ”diyor Bio Austria'nın yayınına göre. % 97'lik son derece yüksek alıcı erişimi, hemen hemen her hanenin organik ürünlere yöneldiğini gösteriyor. “Ancak organik sadece ara sıra Wagerl'de yer almıyor: 42'de ortalama 2020 satın alma ile 50 kg organik gıda satın alındı. AMA yayını, 2016'dan bu yana miktarı neredeyse ikiye katlamak anlamına geliyor ”diyor.
AMA tarafından yapılan güdüler analizi şunu gösteriyor: “Her iki araştırmaya katılanlar daha az et yediklerini ve bunun yerine et satın alırken kaliteye daha fazla önem verdiklerini belirtti. % 43'ü organik ürünleri tüketmeyi tercih ediyor. Bu açıklamanın onayı, 2017'deki son ankete kıyasla arttı. "
RollAMA'ya göre süt ve doğal yoğurt çeşitleri, Avusturya gıda perakendeciliğinde en yüksek organik paya sahip. "Yumurta, patates ve taze sebzeler" de ortalamanın oldukça üzerinde. Meyve, tereyağı ve peynir ürün gruplarındaki her onda bir ürün organik tarımdan gelmektedir. Organik et ve organik kümes hayvanları, daha düşük bir seviyede de olsa, geçen yıl güçlü bir şekilde büyüdü. Sosis ve jambonun organik oranı da arttı. " Ancak ekmek ve hamur işleri ürün grubu ankete dahil edilmemiştir.
Bu gönderi Option Topluluğu tarafından oluşturuldu. Katılın ve mesajınızı gönderin!
