Karin Bornett
Birçok meyve ve sebze türü yanlış saklanır, çünkü meyve ve sebzelerin perakende mağazalarında zaten çok serin (3-8 ° C) saklandığından habersiziz. BOKU Atık Yönetimi Enstitüsü'nden bir mesaj, "Süpermarketteki malların açık sunumu bunun en uygun depolama alanı olduğunu ve tüketicilerin de evde bakımını üstlendiğini gösteriyor."
Elma ve armutlar için, örneğin 1-10 ° C aralığında depolama tavsiye edilir. Bu yüzden en iyi buzdolabında veya mahzende saklanırlar. Bununla birlikte, bir ankete katılanların% 70'inden fazlası, elmalarını oda sıcaklığında sakladıklarını ve bu da raf ömrünü kısalttığını belirtti. Aynısı havuçlar için de geçerlidir. BOKU'ya göre, çalışmalar bunların aynı zamanda tüketicilerle sık sık bozulan ürünler olduğunu göstermiştir.
Fotoğraf Randy Fath on Unsplash
