Opsyon
Iniiwasan ng mga gourmet ang British Isles? Hindi man malapit. Bagama't ang lutuing Ingles ay nagkaroon ng masamang reputasyon para sa kung ano ang pakiramdam ng isang walang hanggan, sinumang nakatikim ng mga tipikal na pagkain mula sa kaharian ay tiyak na mabilis na magbabago ang kanilang isip. Ang English breakfast na nag-iisa ay napakasikat na maaari mo itong ihain sa halos bawat hotel sa pagitan ng Mallorca at Phuket sa umaga. Ngunit hindi lang iyon, dahil ang "Bangers and Mash", "Scones" at "Sunday Roast" ay tunay na pagkain para sa panlasa. Nagkataon, ang huling ulam ay malapit na malapit sa kilalang litson sa Linggo. Ang artikulong ito ay nagpapakilala sa iyo sa ilang kilalang at napakasikat na pagkain mula sa Inglatera na malamang na hindi mo makukuha ng sapat.
Nakakainip at hindi masyadong masarap: kumakalat ang mga prejudices na ito pagdating sa English cuisine. Ang pinakamahusay na paraan upang pabulaanan ito ay subukan ito. Pustahan ka na kumbinsido ka na ang pagkaing British ay talagang masarap din. Alam mo na ito mula sa mga inumin: Ang whisky ng Scotland ay sikat sa mundo at sinumang magbabakasyon sa England ay tiyak na bibisita muli sa London, Birmingham at Manchester bumili ng gin – kasama ng tsaa, isa sa mga tradisyonal na inumin ng estado.
Ang Ingles na Almusal: Hindi ito maaaring maging mas masigla
Tinatangkilik ng English breakfast ang katanyagan sa buong mundo, hindi katulad ng maraming iba pang pagkain mula sa kaharian. Hindi kataka-taka na higit pa sa tinapay na may mantikilya ang napupunta sa plato. Ang sikat na baked beans ay pinagsama sa sariwang scrambled egg, sausage, at crispy bacon. Ang sausage ng dugo, na kilala bilang itim na puding sa isla, ay halos bahagi nito gaya ng mga kabute at pritong kamatis.
Sunday Roast - ang English Sunday roast
Karne ng baka, baboy, manok o tupa: Ito ay isang katanungan ng panlasa kung paano inihahanda ang Sunday Roast, na, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay lumalapag sa mga English table tuwing Linggo. Ang paghahanda ay nag-iiba depende sa uri ng karne. Halimbawa, ang tupa ay tradisyonal na inihahain kasama ng mint sauce, habang ang British beef ay kadalasang kinakain na may mustasa o malunggay na sarsa. Ang sikat na Yorkshire pudding ay kadalasang inihahain bilang saliw sa mga litson sa Linggo. Ito ay lutong pagkain na binubuo ng taba, gatas, harina, itlog at ilang iba pang sangkap.
Upang bigyan ang Yorkshire pudding ng kakaibang lasa, inihurnong ito sa oven kasama ng inihaw. Ang iba pang side dishes para sa Sunday Roast ay mga gulay at nilagang patatas. Ito ay hindi kinakailangang kabilang sa isang English roast, ngunit ito ay palaging masarap, siyempre, kung magdagdag ka ng ilang red wine habang naghahanda.
Bangers and Mash: Simple pero napakasarap
Ang Bangers and Mash ay ginawa mula sa sikat na Cumberland sausages, pork sausages mula sa county ng Cumberland. Hinahain ang mga ito na may kasamang maraming mashed patatas at sarsa ng sibuyas. Ang iba pang mga side dishes ay karaniwang mga gisantes at inihaw na sibuyas.
Sa oras ng tsaa may mga scone na may clotted cream
Ang oras ng tsaa ay magsisimula sa 16 p.m. sa British Isles. Bilang karagdagan sa tradisyonal na brew, ang tinatawag na scone ay inihahain. Ito ay isang malambot na pastry na biswal na nakapagpapaalaala sa maliliit na rolyo. Ang mga ito ay tradisyonal na kinakalat ng strawberry jam at clotted cream, isang uri ng cream na gawa sa hilaw na gatas ng baka. Nakagawa ka na ba ng gana? Pagkatapos ay lutuin ang isa o iba pang pagkaing Ingles, halimbawa sa mga organikong sangkap. O mas mabuti pa: Pinakamainam na maglakbay na lang nang direkta sa isla.
Larawan / Video: Larawan ni Mai Quốc Tùng Lâm sa Unsplash.
