Karin Bornett
Ang mga numero mula sa AMA-Marketing ay nagpapakita na ang organikong pagkain ay tumataas sa demand: "Ang Austrian organikong merkado ay patuloy na lumalaki at nadagdagan ang halaga sa nakaraang taon ng isang karagdagang 7% kumpara sa 2018. Ang organikong pagkain (hindi kasama ang tinapay at pastry) na nagkakahalaga ng EUR 2019 milyon ay binili sa mga domestic food retailer noong 580, na nangangahulugang taunang gastos ng EUR 158 bawat sambahayan para sa mga organikong produkto. Ang bawat Austrian ay bumili ng isang organikong pagkain nang hindi bababa sa isang beses sa isang taon, ayon sa kasalukuyang mga numero ng RollAMA, ang saklaw ng mga mamimili ay 96,7%. Parehong ang dalas ng mga pagbili at ang dami ng mga produktong binili ng organikong patuloy na pagtaas ng maraming taon. "
Ayon sa AMA, ang mga saklaw ng gatas, yoghurt at itlog ay may pinakamataas na organikong bahagi sa tingi ng pagkain, na sinusundan ng patatas at gulay. "Ang organikong nilalaman ng mantikilya, prutas at keso ay nasa itaas din. Ito ay mas mababa sa average para sa karne at manok pati na rin ang sausage at ham. "
Tumugon ang agrikultura
Ang pagtaas ng pagkonsumo ng organikong pagkain ay makikita rin sa produksyon: "Ang pag-unlad ng organikong agrikultura sa Austria ay patuloy pa rin sa pagtaas. Ito ay ipinakita sa pamamagitan ng pagtingin sa kasalukuyang mga numero mula sa Pederal na Ministri para sa Agrikultura, Mga Rural na Rehiyon at Turismo (BMLRT). Sa kasalukuyan, 24.235 na bukid ang nagpapatakbo ayon sa pamantayan ng organikong agrikultura, iyon ay 22,2 porsyento ng lahat ng mga bukid. Ang mga organikong magsasaka sa Austria ay nagtatanim ng isang kabuuang 668.725 hectares ng lupa. Kasalukuyan itong nagkakaroon ng 26 porsyento ng kabuuang lugar ng agrikultura. Mayroong pagtaas sa lugar na humigit-kumulang na 31.000 hectares, na tumutugma sa pagtaas ng halos limang porsyento. Ang lugar na bukirin ng organiko ay lumago ng halos 2018 mga patlang ng soccer bawat araw mula 2019 hanggang 115 ”, inihayag ng tagapangulo ng BIO AUSTRIA na si Gertraud Grabmann sa isang press conference. Ang mga pagtaas ay maaaring maitala sa buong Europa: "Parehong mga lugar na organikong nasasaka at ang mga benta ng organikong pagkain ay lumago ng halos walong porsyento sa Europa noong 2018."
Mga graphic: © BIO AUSTRIA
SA KONTRIBUSYON SA OPTION AUSTRIA
