Helmut Melzer
Tungkol sa 80 porsyento ng lahat ng mga Austrian ay bumili ng organikong pagkain, ayon sa Statistics Austria. Karamihan sa mga kamakailan lamang, ang mga benta sa Austria ay umabot sa higit sa 1,2 bilyon Euro (2011), sa Alemanya ang 7,03 bilyon na Euro (2012) ay matagal nang naabot. Ang mga figure na malinaw na nagpapakita na ang bio ay hindi isang angkop na merkado, ngunit isang malawak na karamihan.
Ngunit, ano ang gumagawa ng organic sa organic? Ano ang talagang inaasahan mula sa maraming mga organikong label? At nasaan ang mga organikong tatak ng mga kadena ng pagkain na nakalinya? Dinadala dito ang pagpipilian ng isang pangkalahatang-ideya sa paksa ng mga organikong label.
Organic label ng EU
Ang mga direktiba ng EU
Ang opisyal na kahulugan ng EU ay: "Ang organikong agrikultura ay isang sistema ng agrikultura na nagbibigay ng mga mamimili ng sariwa, malasa at tunay na pagkain, habang iginagalang ang mga natural na siklo ng buhay."
Para sa mga growers: Mga pag-ikot ng pangmatagalang pangmatagalan bilang isang kinakailangan para sa epektibong paggamit ng mga magagamit na mapagkukunan ng lokal. Pagbabawal sa chemically synthesized na proteksyon ng mga produkto ng halaman at synthetic fertilizers pati na rin limitadong paggamit ng mga antibiotics ng hayop, mga additives ng pagkain at mga pantulong sa pagproseso. Ganap na pagbabawal sa paggamit ng mga genetically modified na mga organismo. Paggamit ng mga magagamit na mapagkukunan ng lokal para sa pataba at feed. Ang mga species ng halaman at hayop na lumalaban sa sakit at umaangkop sa mga lokal na kondisyon ay Pagtaas ng mga hayop sa bukid Freewheeling at Freilufthaltung pati na rin ang kanilang supply kasama maghanap ng pagkain. Mga kaugalian na angkop na kasanayan sa pag-aalaga ng hayop.
Para sa mga tagagawa: Mahigpit Paghihigpit ng mga additives at pagproseso ng mga pantulong, lupit Paghihigpit ng mga chemical synthesized additives. Pagbabawal sa genetic na binagong mga organismo.
Para sa layuning ito, naitatag ang mga sumusunod na regulasyon: Regulasyon ng Konseho (EC) Walang 834 / 2007 mula sa 28. Hunyo 2007, Regulasyon ng Konseho (EC) Walang 967 / 2008 mula sa 29. Setyembre 2008, Komisyon Regulasyon (EC) Walang 889 / 2008 mula sa 5. Setyembre 2008, Komisyon Regulasyon (EC) Walang 1254 / 2008 mula sa 15. Disyembre 2008.
Demeter - ang pinakamataas na kalidad ng organic
Ang Demeter ay nangangahulugang mga produkto ng ekonomikong biodynamic. Ito naman ay nangangahulugang pagsasaka, pag-aanak ng baka, paggawa ng binhi at pagpapanatili ng tanawin ayon sa mga prinsipyong anthroposophical - isang tiyak na kabanalan. Sa madaling sabi: Ang pinakadakilang posibleng pagiging natural ay hinahangad.
Ang mga patnubay ay napaka komprehensibo at maaari basahin dito maging.
Bawat taon, ang mga negosyong Demeter ay nasuri para sa pagsunod sa mga patnubay ng Demeter bilang karagdagan sa isang control ng bio. Bilang karagdagan, ang isang pulong sa pagbuo ng negosyo ay gaganapin ng hindi bababa sa isang beses sa isang taon sa mga paghawak sa tagagawa.
Organikong kalidad na label ng Austria
Austria Organic Warranty
Mamatay Garantiyang organikong Austria ay isang aprubadong katawan ng inspeksyon para sa mga gawaing gawa sa organiko. Ang pulang-berde-puting pabilog na logo ay nagdadala ng isang titik at numero ng code na katulad ng EU organic label. Ang selyo ay sumusunod sa EU Organic Regulation at susuriin sa isang taunang batayan, kabilang ang mga random na sample. Ang ibig sabihin ng AT para sa Austria, organic para sa organikong tanggapan ng kontrol at ang tatlong-bilang na numero ay ang lokasyon.
AMA - organikong label ng Austria
Ang AMA seal Mayroong dalawang mga variant: Ang organikong logo ng AMA na may indikasyon ng pinagmulan sa pula-puti-pula at itim at puti na walang indikasyon ng pinagmulan. Ang pulang organikong label ay maaaring isang maximum ng isang third ng mga organikong hilaw na materyales sa labas ng Austria darating. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang 100 porsyento ng mga hilaw na materyales mula sa organikong pagsasaka, walang genetic engineering o mga produktong proteksyon ng kemikal-sintetiko na halaman ay ginagarantiyahan para sa parehong mga organikong kalidad ng mga label.
Bilang karagdagan sa logo ng organikong EU, dapat sabihin ang control number at / o ang pangalan ng organikong control body. Halimbawa: AT-BIO-301 AT = punong tanggapan ng katawan ng organikong inspeksyon 3 = estado ng pederal (sa kasong ito ang Mas mababang Austria) 01 = bilang ng inspeksyon na katawan)
Sa Austria, umayos ang mga regulasyon Regulasyon (EC) Walang 834 / 2007 und Regulasyon (EC) Walang 889 / 2008 ang mga organikong regulasyon.
Bio Austria
Bio Austria ay ang unyon ng mga organikong magsasaka ng Austrian at pinag-iisa ang mga samahan ng Austrian na Austrian. Ang logo ay pangunahin sa mga produkto ng mga organikong magsasaka. Ang mga patnubay sa Bio Austria ay higit na lampas sa regulasyong organikong EU sa mga mahahalagang puntos.
Ang konklusyon sa puntong ito, dahil ang pag-aaral ng malawak na impormasyon halos nagiging sanhi ng pananakit ng ulo at samakatuwid ay para lamang sa mga nais malaman nang eksakto: Karaniwan, nalalapat para sa buong EU, ang berdeng organikong label. Nakamit ang mga produktong minarkahan ng mga produktong ito ng isang napakataas na kalidad, din sa mga tuntunin ng pagsasaka ng organikong. Gayunpaman, ang organikong selyo ng pag-apruba ay tiyak na hindi para sa ganap na naturalness: pinahihintulutan ang mga additives, tungkol sa ilang mga interpretasyon, tulad ng kung ano ngayon ay itinuturing na mga species-naaangkop, ay maaaring sapat na tatalakayin. Kung nais mo rin ang pinakamataas na antas ng naturalness, inirerekomenda ang mga produktong Demeter.
Organic Label Germany
Alemang bio sign
Ang pagkain ng Aleman ay mahigpit na naka-angkla sa merkado ng Austrian sa loob ng maraming taon. Sa maraming mga produktong organikong Aleman ay ang heksagonal, berde-frame Aleman na organikong tatak ipi-print. Tumatakbo ito para sa mga hayop na naaangkop sa pagsasaka ng hayop at ipinagbabawal ang paggamit ng genetic engineering at synthetic pesticides. Ang pag-sign ay hindi hinihiling ng batas, ngunit isang siguradong gabay na ang mga produkto ay nagmula sa kinokontrol na organikong pagsasaka.
Bioland
Bioland ay isang samahan ng paglilinang ng Aleman. Ang mga magsasaka ng Aleman, hardinero, Obsterzeuger winemaker at beekeepers ay nagbebenta ng kanilang mga produkto sa ilalim ng logo ng samahan. Ang mga magsasaka ng Bioland ay sumasailalim sa mahigpit na mga patnubay na madalas na lampas sa ayon sa batas na minimum na pamantayan para sa mga organikong produkto. Ang malawak na katalogo ay dito nachzulesen.
Ecovin
Ang Pederal na Asosasyon para sa Organikong Vitikultura o, sa madaling sabi, ang Ecovin ay naninindigan para sa paggawa ng organikong ubas, katas ng ubas, alak, sparkling na alak, suka at alak. Dito rin, ang batayang regulasyon ng EU EG 834 / 2007 at ang mga pagpapatupad ng mga regulasyong EG 889 / 2008 ay nalalapat. Gayunpaman, ang mahigpit na mga kinakailangan sa Ecovin ay lumampas sa mga direktiba sa EU.
Karagdagang mga organikong label ng kalidad
Larawan / Video: Shutterstock.
