Karin Bornett
European Food Safety Authority (EFSA) จัดประเภทของสีย้อมไททาเนียมไดออกไซด์ (E 171) ว่า "ไม่ปลอดภัย" ตามผลการวิจัยล่าสุด ไททาเนียมไดออกไซด์ถูกใช้ในอาหารเป็นสีขาวถาวรมากในรูปของอนุภาคนาโน มันไม่ละลายน้ำ
“ เนื่องจากมีอยู่ในรูปของอนุภาคนาโนทำให้อนุภาคสามารถเข้าไปในร่างกายและสะสมที่นั่นได้ - ไททาเนียมไดออกไซด์จึงเป็นประเด็นที่ถูกวิพากษ์วิจารณ์มาเป็นเวลานาน ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2021 European Food Safety Authority (EFSA) ยังได้ข้อสรุปว่าไม่สามารถตัดข้อกังวลเกี่ยวกับความเป็นพิษต่อพันธุกรรมของอนุภาคไทเทเนียมไดออกไซด์ได้ ความเป็นพิษต่อพันธุกรรมเป็นผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อเซลล์ในร่างกายซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของวัสดุในเซลล์ ผลลัพธ์อาจเป็นมะเร็งได้” สมาคมข้อมูลผู้บริโภค (VKI) อธิบายในการออกอากาศ
ในฝรั่งเศสสารเติมแต่ง E 171 ถูกห้ามใช้ในอาหารแล้วในออสเตรียและส่วนใหญ่ของสหภาพยุโรปยังไม่เป็นเช่นนั้น ตัวอย่างเช่น E 171 บรรจุอยู่ในแท็บเล็ตเคลือบหมากฝรั่งอุปกรณ์เสริมสำหรับการอบและในสารเคลือบสีขาวเช่น Fondant บน www.vki.at/titandioxid คุณสามารถดูได้ฟรีว่า VKI สามารถหาอาหารชนิดใดได้จากการสำรวจแบบสุ่มในปัจจุบัน บนแพลตฟอร์ม www.lebensmittel-check.at เช่นเดียวกับภายใต้ [ป้องกันอีเมล] ผู้บริโภคสามารถรายงานอาหารที่มีไทเทเนียมไดออกไซด์
ภาพถ่ายโดย โจเซฟคอสตา on Unsplash
โพสต์นี้สร้างโดยชุมชนทางเลือก เข้าร่วมและโพสต์ข้อความของคุณ!
เกี่ยวกับการมีส่วนร่วมในออปชั่นออสเตรเลีย
