บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน: มีอยู่แล้วหรือไม่?

ทำไม“ บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน” จึงไม่มีอยู่จริงบางครั้งพลาสติกที่ไม่ดีก็เป็นพลาสติกที่ดีกว่า LCA มีอนาคตเหมือนแก้วและการนำกลับมาใช้ใหม่ยังมีอนาคตในพื้นที่ที่ต้องเดินทาง

ซื้อไอศกรีมเพิ่มเติมที่ Stanitzel! บรรจุภัณฑ์เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ และนั่นก็เป็นบรรจุภัณฑ์ประเภทเดียวที่ยั่งยืนจริงๆที่มีอยู่ในปัจจุบัน คุณคิดว่าผิดหรือไม่? มีบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนมานานแล้วที่ทำจากวัตถุดิบหมุนเวียนที่เข้ามาแทนที่พลาสติกและ บริษัท ทำจากแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งเป็นต้น ถูกต้อง Dagmar Gordon von กล่าว 2000 ทั่วโลก. และกล่าวเสริมว่า“ วัตถุดิบทดแทนและความยั่งยืนเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกัน” และจะเกี่ยวข้องกับที่ดินทำกินด้วย

จริงอยู่นั่นอาจไม่ใช่การเชื่อมโยงครั้งแรกของคุณ “ ทุกสิ่งที่เติบโตต้องการดิน” กอร์ดอนอธิบาย แต่สิ่งนี้หายากมากขึ้นเรื่อย ๆ และควรใช้เป็นหลักในการผลิตอาหารคุณภาพสูงสำหรับผู้คนไม่ใช่วัตถุดิบหมุนเวียนสำหรับบรรจุภัณฑ์” ข้อเท็จจริงนี้พิสูจน์ได้ว่าเธอถูกต้อง ขณะนี้ออสเตรียเป็นแชมป์โลกในการปิดผนึกดิน ดินแดนในทุ่งนาค่อยๆหมดไปจริงๆ ดังนั้นจึงเป็นข้อโต้แย้งที่ดี แต่ทางเลือกคืออะไร?

กลับเป็นพลาสติก?

"นั่นเป็นคำถามที่ผิด" Andrea Lunzer เจ้าของชื่อเดียวกันกล่าว การปรับแต่งซึ่งให้คำแนะนำ บริษัท เกี่ยวกับปัญหาบรรจุภัณฑ์และใช้ในการจัดการบรรจุภัณฑ์ของ "Back to the Origin" (หมายเหตุจากแบรนด์ออร์แกนิกของ Hofer เอง) “ หัวข้อของบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนไม่ได้เริ่มต้นด้วยวัสดุ แต่มีคำถามว่าจะต้องใช้อะไรไปอีกนานแค่ไหน” เธอยังมีตัวอย่าง น้ำมะนาวบรรจุขวด ขวดแก้วแบบใช้แล้วทิ้ง 350 มล. จะเมาภายในไม่กี่นาที จากมุมมองของระบบนิเวศอย่างแท้จริงขวดพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวจะมีความหมายมากกว่าในกรณีนี้ ขวดแก้วที่ใช้แล้วทิ้งจะอยู่ที่ด้านล่างของรายการระบบนิเวศหากคุณระบุระยะทางการขนส่งตามปกติในออสเตรีย แม้จะมีการรีไซเคิลแก้วในสัดส่วนที่สูง แต่พลังงานที่ต้องใช้ในการผลิตขวดก็สูงมาก น้ำหนักก็เป็นปัญหาเช่นกัน

และจะดีขึ้น เนื่องจากอันดับหนึ่งที่แท้จริงในเรื่องความยั่งยืนคือพลาสติกที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้:“ ผลิตภัณฑ์ที่ชาญฉลาดมาก” Lunzer กล่าว“ ไม่มีวัสดุอื่นใดรวมอยู่ในสมดุลทางสิ่งแวดล้อม” ในความเป็นจริงขวดแก้วสามารถเติมได้ถึง 50 ครั้ง . ขวด PET แบบคืนได้สามารถใช้ได้เพียง 25 ครั้ง แต่มีน้ำหนักเบากว่าในการขนส่ง เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำดื่มบรรจุขวดประมาณ 1.000 ลิตรขวด PET แบบคืนได้จะใช้น้ำมันดิบน้อยลงประมาณ 0,7 กิโลกรัมในแง่ของการใช้ทรัพยากรฟอสซิล อย่างไรก็ตามมีปัญหาเล็กน้อย: อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ไม่ได้มุ่งเน้นไปที่ผลกระทบที่แท้จริง แต่มุ่งเน้นไปที่ผู้บริโภค และเขาก็บอกว่า: 'พลาสติกไม่ดี' ปัจจุบันผลิตภัณฑ์สำหรับสัตว์เลี้ยงที่นำกลับมาใช้ใหม่ยังไม่มีวางจำหน่ายในตลาดออสเตรีย

จากถุงพลาสติกและขวดที่ส่งคืนได้

“ คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกกี่ร้อยถุงถึงรอยเท้าของกระสอบฝ้าย” คุณเคยถามตัวเองด้วยคำถามนั้นหรือไม่? Dagmar Gordon ชอบถามคำถามที่ไม่สบายใจเช่นนี้ “ แม้ว่าคุณจะมี 50 ชิ้นในกล่องและไม่ได้ซื้อใหม่ แต่ก็มีน้ำไหลเข้ามาจำนวนมากและมีการฉีดสารกำจัดศัตรูพืชสำหรับถุงผ้าเหล่านี้” เธอกล่าวและพยายามทำให้ชัดเจน:“ ปัญหาเรื่องบรรจุภัณฑ์ ซับซ้อน. ไม่มีวิธีง่ายๆในการแก้ปัญหา "

แม้แต่การรีไซเคิลก็ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือมองข้ามพรมแดนไปยังเยอรมนี มีระบบการทำงานที่มีเงินฝากค่อนข้างสูงสำหรับบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่มทางเดียว ต้องขอบคุณเงินมัดจำบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่มเกือบทั้งหมดจะถูกส่งคืนไปยังผู้ค้าปลีกโดยเรียงตามประเภทไม่ได้อยู่ในสิ่งแวดล้อมและถูกนำกลับมาใช้ใหม่ ในทางกลับกันมีออสเตรียที่มีอัตราการเรียกเก็บเงินเพียง 70 เปอร์เซ็นต์ในขณะนี้และเครือข่ายค้าปลีกสามแห่ง ได้แก่ Penny, Lidl และ Hofer ซึ่งไม่มีเครื่องฝากเงินเลยและปิดกั้นตัวเองในการออกแบบร้านค้า แม้ว่าพวกเขาที่เหลือจะไม่สนุกกับมันเช่นกัน "ร้านขายของชำไม่ต้องการที่จะให้พื้นที่ขายเป็นมิลลิเมตรสำหรับการจัดการกับขวดที่ส่งคืนได้" กอร์ดอนกล่าว แต่มีคำสั่งของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวซึ่งกำหนดว่าขวดเครื่องดื่มพลาสติกซึ่งปัจจุบันมีวางจำหน่ายในออสเตรีย 1,6 พันล้านขวดต่อปีจะเพิ่มขึ้นเป็น 2025 แห่งเป็นอย่างน้อยภายในปี 77 และในปี 2029 อย่างน้อย 90 เปอร์เซ็นต์จะต้องเป็น เก็บแยกและรีไซเคิลด้วย วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการปิดช่องว่างดังที่คุณคาดเดาไว้แล้วน่าจะเป็นระบบการฝากเงิน

สแตนเลสสตีลไปและเสียลำดับชั้น

ธุรกิจซื้อกลับบ้านและร้านอาหารเดลิเวอรี่ยังต้องการบรรจุภัณฑ์จำนวนมาก ในเวียนนาเพียงแห่งเดียวมี 1.700 ตัน หรือกล่าวอีกนัยหนึ่งของเสีย 35.000 ลูกบาศก์เมตร Isabelle Weigand ต้องการเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้น กับ บริษัท ของคุณ สกุนู เธอนำเสนอเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสเตนเลสสตีลสำหรับการค้าอาหารในสี่ขนาด เบื้องหลังนี่คือระบบที่ใช้ซ้ำได้และแอพ ผลตอบแทนควรจะง่าย “ เราทำงานร่วมกับภัตตาคารหลายแห่ง วันนี้ฉันสามารถสั่งจากคนจีนได้ แต่ส่งถ้วยชามไปคืนที่ร้านพิชซ่าในวันพรุ่งนี้” หากคุณลืมทำเช่นนี้จะมีการหักเงินห้ายูโรต่อถ้วยชามหลังจาก 21 วันผ่านการมอบอำนาจเฉพาะกิจที่ออกให้ก่อนหน้านี้ นักบินกำลังทำงาน อย่างไรก็ตาม Weigand ไม่เห็นนมขนบรรจุหีบห่อที่วางไข่ก็หว่านเช่นกัน

แต่เธอกลับพบกับความซับซ้อนที่ไม่มีวันสิ้นสุดซึ่งทำให้การตัดสินใจง่าย ๆ เป็นเรื่องยาก:“ ตัวอย่างเช่นฉันปฏิเสธแตงกวาที่ห่อด้วยพลาสติก แต่ความสมดุลของระบบนิเวศนั้นดีกว่าจริง ๆ พวกมันจะอยู่ได้นานขึ้นเมื่อบรรจุด้วยวิธีนี้” สำหรับ Lunzer การรีไซเคิล เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การตั้งคำถาม:“ ประการแรกการป้องกันอยู่ในลำดับชั้นของขยะ” เธอกล่าว ภาพลักษณ์ที่ดีของการรีไซเคิลเกิดขึ้นจากความมุ่งมั่นทางการเงินของ ARA ในประเทศ (Altstoff Recycling Austria) "ARA หารายได้จากการจ่ายค่าธรรมเนียมสำหรับบรรจุภัณฑ์ทุกชิ้นที่วางจำหน่ายในตลาดและส่งเสริมการรีไซเคิล" อย่างไรก็ตามสิ่งนี้สมเหตุสมผลจากระยะทางหนึ่งเท่านั้น “ แน่นอนว่าฉันจะไม่เข็น Fritz Cola จากฮัมบูร์กไปเวียนนาแล้วกลับมาในขวดที่ใช้ซ้ำได้” คำสั่งนั้นชัดเจนสำหรับกอร์ดอนเช่นกัน:“ ไม่มีบรรจุภัณฑ์ใช้ซ้ำได้เป็นทางออกที่ดีอันดับสอง ระบบเงินฝาก สำหรับคอลเลกชันเดียวที่หลากหลาย "

ตาย อนาคต อย่างไรก็ตามหวังว่าจะนำคนหัวใสคนหนึ่งหรือคนอื่น ๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Stanitzel ที่กล่าวถึงในตอนต้น มีอยู่แล้ว: Jonna Breitenhuber กับ "สบู่ขวด“ สร้างบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนสำหรับผลิตภัณฑ์สุขอนามัยเหลวที่ทำจากสบู่ เมื่อใช้หมดแล้วบรรจุภัณฑ์สบู่จะค่อยๆละลายจากภายนอก ซากใช้ล้างมือ อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้สบู่ได้ทันที

นวัตกรรม เพื่อบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน

เห็ด
บริษัท ในสหรัฐอเมริกา เชิงนิเวศน์ ผลิตบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนในรูปแบบใดก็ได้จากขยะชีวภาพและเห็ดที่สามารถแทนที่สไตโรโฟมได้ สไตโรโฟมไม่สามารถย่อยสลายได้และต้องใช้น้ำมันประมาณ 1,5 ลิตรต่อลูกบาศก์เดียว คุณเป็นอย่างไร? biowaste หั่นฝอยผสมกับเชื้อเห็ด สิ่งทั้งหมดเติบโตขึ้นเป็นเวลาสองสามวันจากนั้นส่วนผสมจะถูกบดอีกครั้งนำมาเป็นรูปร่างที่เหมาะสมและเติบโตที่นั่นอีกห้าวัน จากนั้นมวลที่มีขนาดกะทัดรัดจะต้องถูกไฟกระชาก

อ้อย
ปัญหาฉลากสามารถแก้ไขได้ด้วยทางเลือกอื่นที่ทำจากฟิล์ม PE ชีวภาพที่ทำจากเอทานอลจากอ้อย Avery Dennison ได้พัฒนา. ฟิล์มไม่มีความแตกต่างทั้งทางกายภาพหรือทางกลไกจากโพลีเอทิลีนทั่วไปที่ทำจากปิโตรเลียม การเปลี่ยนแปลงในกระบวนการผลิตจึงน้อยมาก

โปรตีนจากนม
American Peggy Tomasula ได้สร้างฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนซึ่งทำจากนมที่กินได้ย่อยสลายทางชีวภาพและมีประสิทธิภาพมากกว่าฟิล์มที่ใช้น้ำมัน เบื้องหลังนี่คือเคซีนโปรตีนนมซึ่งเป็นตัวปิดกั้นออกซิเจนและป้องกันไม่ให้อาหารบูดเสีย เนื่องจากฟอยล์กินได้คุณจึงสามารถละลายน้ำซุปที่บรรจุอยู่ในนั้นรวมทั้งบรรจุภัณฑ์ในน้ำหรือแม้แต่ใส่เครื่องเทศและวิตามินเข้าไปด้วยก็ได้

สาหร่ายทะเล
สตาร์ชาวอังกฤษ โอ้โห อาศัยสาหร่ายสาหร่ายทะเลที่แม่นยำยิ่งขึ้น รูปแบบของบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนนี้ย่อยสลายได้กินได้และราคาถูกโดยมีต้นทุนการผลิตร้อยละ XNUMX ต่อสินค้า แนวคิดนี้มีพื้นฐานมาจากกระบวนการที่เรียกว่า spherification ซึ่งจะสร้างผิวหนังที่กันน้ำได้รอบ ๆ ของเหลว เป้าหมายคือการขายอาหารเหลวในนั้นและเปลี่ยนขวดน้ำหลายพันล้านขวดในตอนท้ายของวัน

ภาพ / วิดีโอ: Shutterstock.