เฮลมุทเมลเซอร์
คำตัดสินหลังจากเพลิดเพลินไปกับช็อคโกแลตที่แตกต่างกันทั้งหมด 20 อันชัดเจน: ช็อคโกแลตแบบออร์แกนิกและการซื้อขายอย่างเป็นธรรมไม่ได้ด้อยกว่าขนมธรรมดา ในทางตรงกันข้าม และคุณไม่จำเป็นต้องขุดลึกลงไปในกระเป๋าของคุณ เหตุใดจึงต้องซื้อช็อคโกแลต "ปกติ" เลยถ้าในเวลาเดียวกันมันช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมและคนงานในไร่โกโก้ได้รับรางวัลและได้รับการปฏิบัติอย่างเป็นธรรม?
ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ Option ได้มองหาผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบทั้งในแง่ของนิเวศวิทยาและจริยธรรม ในขณะที่เราผิดหวังเป็นส่วนใหญ่ในการทดสอบก่อนหน้านี้ของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เราพบว่ามีช็อคโกแลตอยู่ที่นั่น เนื่องจากผู้สมัครทดสอบทั้งหมดของเราจากผู้ผลิตสิบเอ็ดรายประกอบด้วยส่วนผสมจากเกษตรอินทรีย์ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ 15 รายการจาก 20 รายการจึงซื้อขายกันอย่างยุติธรรม และยังใช้วัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสำหรับบรรจุภัณฑ์
แม้ว่าช็อคโกแลตจะไม่ดีต่อสุขภาพจริงๆ: บาร์ทั้งหมดที่เราทดสอบทำโดยไม่ต้องผ่านการกลั่นน้ำตาลอุตสาหกรรมแปรรูป แต่เป็นทางเลือกส่วนใหญ่มีน้ำตาลอ้อย แต่ยังน้ำตาลมะพร้าวดอกและน้ำเชื่อมหางจระเข้ กลุ่มเล็ก ๆ แต่พิเศษประกอบด้วยช็อคโกแลตวีแก้นหรือดิบแน่นอนเช่นเดียวกับดาร์กช็อกโกแลต รสนิยมต่างกัน
นอกเหนือจากการประเมินด้วยคะแนนแล้วเรายังได้ถามคำถามที่น่าสนใจอย่างยิ่งหลังการทดสอบ: ช็อคโกแลตใดที่คุณจะซื้อจริงๆ บทสรุป: สมาชิกคณะลูกขุนแต่ละคนมีรายการโปรดอย่างน้อยห้ารายการซึ่งในไม่ช้าก็จะจบลงที่ตะกร้าสินค้า
ผู้ชนะที่ยิ่งใหญ่
แม้ว่าแบรนด์ที่ผ่านการทดสอบทั้งหมดจะได้รับการแนะนำ แต่ก็มีสองรายการโปรดที่ชัดเจนโดยเฉพาะคือ Confiserie Berger จาก Lofer, Salzburg และ Landgarten จาก Bruck an der Leitha, Lower Austria อดีตเริ่มต้นด้วยความหลากหลายของอัลมอนด์นูร์การ์และนมทั้ง Elisenlebkuchen และจะมีความสุขแม้กระทั่งคนรักช็อคโกแลตที่ต้องการมากที่สุด ที่ Landgarten แนวคิดของช็อกโกแลตหยอดด้วยผลไม้จริงน่าเชื่อถือ
ค่อนข้างแปลกใจสำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้องผู้เข้าร่วม bittersweet ยังพบการอนุมัติที่ดีและยังสามารถเรียกร้องที่สี่และห้า - แม้ว่าสมาชิกคณะลูกขุนไม่มีแฟน bittersweet
ใช้การค้าอินทรีย์และยุติธรรมเมื่อซื้อ
ข้อสรุปของเรา: อยู่ห่างจากช็อคโกแลตแบบดั้งเดิมด้วยส่วนผสมที่น่าสงสัยบางครั้งหรือน้ำมันปาล์มที่ถูกวิพากษ์วิจารณ์ ค้นหารายการโปรดของคุณเองที่ Bio และ Fairtrade และออกแรงกดดันผู้บริโภค พื้นที่ช็อกโกแลตมีศักยภาพที่จะพลิกสิ่งต่างๆ
ช็อคโกแลตที่ดีที่สุด: ผู้ชนะการทดสอบ
นี่คือวิธีที่เราทดสอบ
ในการชิมคนตาบอดกลุ่มการทดสอบของเราประกอบด้วยผู้ใหญ่ 20 คนและเด็ก 1 คนแต่ละคนได้รับช็อคโกแลตจำนวน 10 ชิ้นจากผู้ผลิต XNUMX คนเรียงตามประเภทของนมสดช็อคโกแลตและวีแก้นหรือดิบ การประเมินผลขึ้นอยู่กับรสนิยมเท่านั้นได้รับ XNUMX-XNUMX คะแนน แม้จะมีการจัดอันดับของเรา แต่เราไม่ต้องการจัดอันดับช็อคโกแลตเพราะทุกคนจะได้พบกับแฟน ๆ แต่คุณไม่สามารถโต้แย้งเกี่ยวกับรสนิยมได้ เราได้ตัดสินใจที่จะแนะนำรายการโปรดของเราในหมวดหมู่ที่เกี่ยวข้องโดยไม่ต้องจัดอันดับ ผู้สมัครช็อคโกแลตทั้งหมดเป็นอินทรีย์ส่วนใหญ่มีการซื้อขายที่ค่อนข้างยุติธรรม ตัวเลขในรูปภาพหมายถึงลำดับในการทดสอบ
ผู้ชนะโดยรวม: Berger, almond nougart
คะแนนสูงสุดสำหรับเบอร์เกอร์: บทกวีที่ทำจากช็อคโกแลตละลายอย่างราบรื่นและเติมเต็มด้วยดี คะแนนของ Salzburgers ด้วยรสชาติที่น่าตื่นเต้นส่วนผสมออร์แกนิกและการค้าที่เป็นธรรมรวมถึงบรรจุภัณฑ์หรูหราที่ทำจากวัสดุที่ยั่งยืน มันคงจะดีกว่านี้ไม่ได้! เนื้อหาโกโก้ 35%
ช็อคโกแลตนมที่ดีที่สุด
Landgarten ช็อคโกแลตเบอร์รี่สามชนิด
ชาวออสเตรียตอนล่างชื่นชอบช็อคโกแลตชั้นดีและผลไม้แท้เฉพาะในงานออร์แกนิกและแฟร์เทรด หยดซึ่งเกือบจะทำให้เสพติดมีอยู่ในช็อกโกแลตและผลไม้หลากหลายรูปแบบในถุง 50 กรัม
เนื้อหาโกโก้ 37%
ใช่แน่นอนเฮเซลนัทนมทั้งหมด
ช็อคโกแลตนมสดที่มีทั้งถั่วจากแบรนด์ Yes แน่นอนมาจากการผลิต Chocolat Bernrain ของสวิสใน Kreuzlingen โดยเฉพาะอย่างยิ่งการค้าอินทรีย์และยุติธรรมที่อ่อนโยนและน่าอัศจรรย์ใจต้องการอะไรอีก?
เนื้อหาโกโก้ 36%
ดาร์กช็อกโกแลตที่ดีที่สุด
Landgarten ราสเบอร์รี่สีเข้ม
Landgarten ที่สอง: สำหรับตัวเลือกคณะลูกขุนหนึ่งของช็อคโกแลตที่ดีที่สุดที่เคย - ในการทดลองและทดสอบกับผลไม้แห้งจริงในแกน การปฏิบัติที่แท้จริงสำหรับคนรักช็อคโกแลตทุกคน - ด้วยเนื้อหาโกโก้ที่สมดุล 62 เปอร์เซ็นต์
EZA, Mascao Pomegranate Dark
Dreifaltigkeit Bio ที่ซื้อขายกันอย่างยุติธรรมและ EZA สามารถแข่งขันกับการแข่งขันช็อกโกแลตใด ๆ ทำให้คุณเสียผลทับทิมชั้นดีและยังเป็นมังสวิรัติปราศจากกลูเตนและปราศจากจีเอ็มโอ ผลิตในสวิตเซอร์แลนด์พร้อมโกโก้ 60 เปอร์เซ็นต์
ช็อคโกแลต, โกโก้ส้ม
ช็อคโกแลตเวียนนาที่ได้รับรางวัลจาก Thomas Kovazh เป็นอาหารที่ทำด้วยมือมีกลิ่นหอมของส้มและโกโก้ ช็อคโกแลตเป็นอินทรีย์โกโก้ที่ได้รับโดยตรงจากสหกรณ์ของเกษตรกรในเปรู Schokov ยังเสนอการสร้างสรรค์ช็อคโกแลตที่แปลกใหม่ โกโก้: 70%
ช็อคโกแลตไม่แสวงหาผลกำไรที่ดีที่สุด
พืชเพื่อโลก
คำแนะนำพิเศษ: ช็อกโกแลตนมแบบคลาสสิกพร้อมหมายเหตุอันสูงส่งจริงๆแล้วเป็นความคิดริเริ่มขององค์กรพัฒนาเอกชนที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2007 โดยเฟลิกซ์อายุเก้าขวบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ต้นไม้ถูกปลูกไว้สามแผ่นในเม็กซิโกเหนือสิ่งอื่นใดดังนั้นจึงเป็นการส่งเสริมภูมิอากาศโลกโดยตรง!
ช็อคโกแลตมังสวิรัติที่ดีที่สุด
มังสวิรัติอัลมอนด์คั่วขาว
Veganz แบรนด์เยอรมันประสบความสำเร็จในการผลิตทางเลือกแสนอร่อยนี้บนพื้นฐานของอัลมอนด์วีแก้นที่ผ่านการรับรองและจากการทำเกษตรอินทรีย์ ช็อคโกแลตสีขาวละเอียดรสหวานละมุนพร้อมอัลมอนด์ชิปกรอบและกลิ่นวานิลลาที่ยอดเยี่ยมผลิตในสวิตเซอร์แลนด์
โดยวิธีการ: ทำไมช็อคโกแลตแฟร์เทรดจริงหรือไม่ นี่คือคำตอบ
ภาพ / วิดีโอ: Shutterstock, ตัวเลือกเสริม (Option), ผู้ผลิต.
