Nina von Kalckreuth
การซื้ออาหารอย่างยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไม่ง่ายอย่างที่คิด อย่างใดอย่างหนึ่งได้รำคาญแน่นอนเมื่อผลิตภัณฑ์ในซูเปอร์มาร์เก็ตไม่สามารถตรวจสอบได้ที่ผลิตภัณฑ์มาจากจริงและกี่กิโลเมตรได้เดินทางไปยังชั้นวาง "กะทิที่ทำในประเทศเยอรมนี?" ... แทบจะไม่ แต่การปลูกผักโดยตรงในซุปเปอร์มาร์เก็ตล่ะ?
การเริ่มต้นในเบอร์ลินมีแนวความคิดนี้:อินฟาร์ม“ เมื่อสองสามปีก่อน พวกเขาขายทุกอย่าง: สมุนไพรสลัดและผักอื่น ๆ ที่ปลูกสดและยั่งยืนในซุปเปอร์มาร์เก็ต
ด้วยความช่วยเหลือของ“ การทำฟาร์มบนคลาวด์” ระบบจะเรียนรู้ที่จะปรับและปรับปรุงสภาพของพืชอย่างอิสระ แสงอากาศและสารอาหารถูกควบคุมเพื่อสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับพืช แม้แต่การเกษตรในแนวตั้งก็นำกลับมาใช้ใหม่และประหยัดน้ำ เมื่อร้านขายของชำเติบโตในซุปเปอร์มาร์เก็ตเส้นทางการขนส่งอาหารจะลดลงและประหยัดพลังงานในการผลิต นอกจากนี้อาหารสดที่น้อยลงก็ถูกทำลายเพราะพืชยังคงรักษาราก
เมื่อเปรียบเทียบกับการเกษตรแบบดั้งเดิมธุรกิจฟาร์มในห้างแทนพื้นที่เพาะปลูก 250 ตารางเมตรและใช้น้ำน้อยกว่า 95% พวกเขายังเน้นว่าพวกเขาใช้ปุ๋ยน้อยลง 75% และพืชเจริญเติบโต 100% โดยไม่มียาฆ่าแมลง
การเกษตรต้องเผชิญกับความท้าทายมากมายเช่นการรับมือกับอุณหภูมิที่สูงขึ้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีอากาศร้อนและร้อนจัดทำให้ดินแห้ง ความคิดใหม่และความคิดสร้างสรรค์มีความจำเป็นเพื่อบรรเทาภาระการเกษตร "Infarm" จะเป็นทางเลือกระดับภูมิภาคอย่างยั่งยืนและราคาไม่แพง ปัจจุบันมี“ Infarms” 678 แห่งทั่วโลก - มีร้านค้าจำนวนมากขึ้นในเยอรมนี ในเว็บไซต์ของคุณคุณสามารถค้นหาว่าอยู่ที่ไหน ซูเปอร์มาร์เก็ต "Infarm" ในบริเวณใกล้เคียง.
Infarm - ผลักดันขอบเขตของการเกษตร | #wearetheinfarmers
Infarm ผลักดันขอบเขตของการเกษตร /// วิสัยทัศน์ของเรายืดออกไปจนกระทั่งฟาร์มแนวดิ่งอิสระจะแพร่กระจายไปทั่วเมืองของเราโดยเสนอ ...
รูปถ่าย: Francesco Gallarotti Unsplash
การมีส่วนร่วมในตัวเลือกของเยอรมนี
