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Teff-Ernte in Äthiopien
Wusstet ihr, dass es 150 Teffkörner braucht, um ein Weizenkorn aufzuwiegen? Die Zwerghirse Teff ist ein zentraler Bestandteil der äthiopischen Küche und…
Wusstet ihr, dass es 150 Teffkörner braucht, um ein Weizenkorn aufzuwiegen? Die Zwerghirse Teff ist ein zentraler Bestandteil der äthiopischen Küche und Kultur. Doch bis sie in Form des Sauerteigfladen Injera auf den Tisch kommt, sind viele Schritte nötig. Wir haben die Teff-Ernte in Ginde Beret mit der Kamera begleitet.
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