సేంద్రీయ కూరగాయల తల్లి

దక్షిణ వాల్డ్‌విర్టెల్‌లోని సెయింట్ లియోన్‌హార్డ్‌కు కొంతకాలం ముందు అరుదైన, గౌరవప్రదమైన షవర్ నాపైకి వస్తుంది. నాకు ఎదురుచూస్తున్నది ప్రాథమిక ప్రాముఖ్యత - కానీ దీని గురించి కొంచెం ఆలోచించినప్పుడు మాత్రమే ఇది స్పష్టమవుతుంది: ప్రజల అవగాహన పరిమితికి మించి, ఆస్ట్రియాలో ప్రాంతీయ సేంద్రీయ కూరగాయలు కూడా చాలా రకాలుగా ఉండవచ్చనే దానికి రీన్ సాట్ సంస్థ పునాది వేసింది. ఇక్కడ, సేంద్రీయ మరియు డిమీటర్ విత్తనాలు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. ఆరోగ్యకరమైన, పర్యావరణ ఆహారం కోసం. ఆ జన్యు ఇంజనీరింగ్ లేకుండా. మరియు ముఖ్యంగా మానవ మనుగడకు ఎల్లప్పుడూ అనుమతించిన పంటల వైవిధ్యాన్ని కాపాడటానికి.
"మాకు ఫీడ్ చేసే వాటిని మేము దాదాపు మరచిపోయాము," అని రీన్ సాట్ సిఇఒ రీన్హిల్డ్ ఫ్రీచ్-ఎమ్మెల్మాన్ ప్రకృతిపై ప్రాథమిక అవగాహన కోల్పోవడాన్ని ఎత్తి చూపారు. విత్తన రైతు మరియు పెంపకందారుడు దానిని మన కోసం ఉంచుతారు - నమ్మకంతో: "పెంపకందారుడిగా ఒకరు బాధ్యత వహిస్తారు. ఆహారం కోసం మరియు మానవుల శ్రేయస్సు కోసం. ఎందుకంటే అది రుచి చూస్తే మంచిది. "

జన్యు ఇంజనీరింగ్‌కు వ్యతిరేకంగా నిరసనలు

ఫిలిప్పీన్స్లో వేదిక యొక్క మార్పు: 415.000 చిన్న రైతులు పెద్ద ఎత్తున జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన మొక్కలను నిర్మించడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తున్నారు. కానీ అందరూ ఉత్సాహంగా లేరు. నిరసన జన్యు ఇంజనీరింగ్ పరీక్షా రంగాలలో ఇప్పటికే 2013 నాశనం చేయబడ్డాయి. వసంత in తువులో జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన "గోల్డెన్ రైస్" కోసం 2015 కెనడియన్ లాబీయిస్టులను ఆకర్షిస్తుండగా, రైతుల స్వభావాలు మరోసారి వేడెక్కుతున్నాయి. అద్భుతం బియ్యం ప్రపంచ పోషకాహారలోపాన్ని ఆపుతుందని చెబుతారు, ఎందుకంటే ఇది ఎక్కువ బీటా కెరోటిన్ ఉత్పత్తి చేయడానికి సవరించబడింది, ఇది శరీరంలో విటమిన్ ఎగా మారుతుంది. కానీ ఇది లక్ష్యాన్ని పూర్తిగా అధిగమించింది, గ్రామీణ విత్తన నెట్‌వర్క్ మాసిపాగ్‌కు చెందిన చిటో మదీనా ఇలా అన్నారు: "సమతుల్య ఆహారం తీసుకోలేని పేద కుటుంబాల పిల్లలలో సూక్ష్మపోషక లోపం ఎక్కువగా సంభవిస్తుంది. అందువల్ల గోల్డెన్ రైస్ ఒక పరిష్కారం కాదు, బదులుగా ఈ ప్రజలకు వనరులను పొందడం అవసరం. "ముఖ్య విషయం: GM విత్తనాల కంపెనీలు తమ వినియోగదారులను నిర్ధారిస్తాయి, పండించిన పంటల నుండి ఉపయోగకరమైన విత్తనాలు బయటపడలేవు. అందువల్ల, కొత్త విత్తనాలను ఏటా కొనుగోలు చేయాలి మరియు పేటెంట్ ఫీజు చెల్లించాలి. పేద ఫిలిపినో రైతులకు చాలా డబ్బు.

డిపెండెన్సీ & పవర్

"జన్యు ఇంజనీరింగ్ దాని ఉత్తమంగా ఆధారపడటం. ఇది స్వయం నిర్ణయాధికారం గురించి. ఫిలిప్పీన్స్లో జన్యు ఇంజనీరింగ్ అధికారికంగా సూచించబడింది. దేశీయ రకాల్లో దాదాపు 100 శాతం (మానవ ప్రభావం లేకుండా, సహజంగా మరియు ప్రాంతీయంగా అభివృద్ధి చెందిన మొక్కలు, గమనిక డి. ఎరుపు.) పోయాయి, ”అని ఫ్రీచ్-ఎమ్మెల్మాన్ జన్యు ఇంజనీరింగ్ యొక్క నిజమైన ప్రమాదం గురించి వివరించాడు - వివరించలేని ఆరోగ్య సమస్యలకు దూరంగా.
అయినప్పటికీ, జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన మొక్కలతో సాగు చేసిన ప్రాంతాలు పెరుగుతున్నాయి. 2014 ప్రపంచవ్యాప్తంగా మూడు శాతం 181 మిలియన్ హెక్టార్లకు పెరిగింది, ఇది 2013 కంటే ఆరు మిలియన్ల నుండి పెరిగింది. ఇంకొక ఇటీవలి ఆందోళన ఏమిటంటే, కొత్త బయోటెక్నాలజీ ఇకపై గుర్తించలేని జన్యు ఇంజనీరింగ్‌ను పరిచయం చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది.

రీన్‌సాట్: వేల సంవత్సరాల జ్ఞానం

దాదాపుగా గుర్తించబడని, మానవత్వం యొక్క తొలి విజయాలలో ఒకటి మరచిపోయే ప్రమాదం ఉంది: మిలీనియా క్రితం, అద్భుతమైన మార్గదర్శక సామర్థ్యం ఉన్న ప్రజలు మొక్కల పెంపకం మరియు సాగు గురించి జ్ఞానాన్ని పొందారు. "సంభావ్యత ఉంది, ఇది ప్రకృతి నుండి బయటపడవలసి వచ్చింది" అని రీన్ సాట్ యొక్క నిపుణుడు వివరించాడు. ఉదాహరణ సలాడ్: "మాకు ఒక మొక్క యొక్క రోసెట్టే నుండి ఈ మృదువైన, తీపి ఆకులు ఉన్నాయి. ఆమె పెంపకం చేయబడింది, తద్వారా ఆమె బ్రక్ట్స్ ఏర్పడుతుంది మరియు వెంటనే బహిష్కరించబడదు. మొక్క యొక్క బాల్య దశలో ఆగిపోతుంది. అది మాత్రమే పోషక ఉత్పత్తిని అనుమతిస్తుంది. సమెన్‌బౌర్ లేదా పెంపకందారుడు గతంలో సంబంధిత శిక్షణతో కూడిన వృత్తి మరియు విశ్వవిద్యాలయాలలో కూడా బోధించబడ్డాడు. దురదృష్టవశాత్తు, ఇకపై అలా కాదు. "
సాంకేతికత, నగరాలు, వినియోగదారులవాదం - అనేక అంశాలు మనల్ని ప్రకృతి నుండి దూరం చేశాయి. విత్తనాలు సహజంగా, జీవశాస్త్రపరంగా మరియు ప్రాంతీయంగా ఉత్పత్తి కావడానికి మంచి కారణాలు ఉన్నాయి. మొక్కల తరాల ద్వారా, ఎంచుకున్న లక్షణాలు తల్లిదండ్రుల నుండి కుమార్తె మొక్కకు చేరతాయి. ఇది రకాలు పర్యావరణ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా మరియు మరింత స్థిరంగా మారడానికి అనుమతించాయి. సంబంధిత విత్తనాన్ని "సీడ్ ప్రూఫ్" అంటారు.

"వినియోగదారుడు తనకు లభించే సేంద్రీయ కూరగాయలు కూడా తెలియదు. హైబ్రిడ్ విత్తనాల నుండి వచ్చే కూరగాయలు లేబుల్ చేయబడవు. ”, సేంద్రీయ కూరగాయల గురించి రీన్‌హిల్డ్ ఫ్రీచ్-ఎమ్మెల్మాన్, రీన్‌సాట్.

సేంద్రీయ విత్తనం వర్సెస్. హైబ్రిడ్

హైబ్రిడ్లతో ఇది పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది (గుర్తింపు F1). జన్యు మిశ్రమం లేకుండా, హెటెరోసిస్ ప్రభావం అని పిలవబడే వాటిని సాధించడానికి ఈ మొక్కలను ఇన్బ్రేడ్‌లో దాటారు: సంతానోత్పత్తి భాగాల పెంపకం, ఫలితంగా మంచి పంట దిగుబడి వస్తుంది. ప్రాణాంతక పరిణామం: ఫలిత విత్తనాలలో జన్యు సమాచారం అస్తవ్యస్తంగా విచ్ఛిన్నమవుతుంది మరియు తల్లి మొక్క యొక్క లక్షణాలను కోల్పోతుంది. రాప్సీడ్ లేదా రై వంటి అనేక పంటలలో, జర్మన్ మాట్లాడే దేశాలలో హైబ్రిడ్ వాటా ఇప్పటికే 50 శాతానికి మించిపోయింది.
రకరకాల వైవిధ్యం ప్రమాదంలో ఉంది, రీన్స్‌చాట్ యొక్క ఫ్రీచ్-ఎమ్మెల్మాన్ ధృవీకరించాడు: "మేము తక్కువ నీరు అవసరమయ్యే రకాలను లేదా పొడవైన రూట్ వ్యవస్థను అభివృద్ధి చేసే రకాలను పెంచుకుంటే, అది పురోగతి. కానీ ప్రతి సంవత్సరం హైబ్రిడ్లను ఉత్పత్తి చేస్తే, మొక్కల అభివృద్ధిలో పురోగతి లేదు. సీడ్ ప్రూఫ్ సీడ్ బంపర్ పంటను అందించకపోవచ్చు, కానీ చాలా ముఖ్యమైన దిగుబడి భద్రత. "
దీనిని బట్టి, చేతన వినియోగదారు ఖచ్చితంగా హైబ్రిడ్ కూరగాయలను నివారించవచ్చు - అది సాధ్యమైతే. కానీ దీనికి విరుద్ధంగా: చాలా హైబ్రిడ్ వస్తువులు సేంద్రీయ కూరగాయలుగా చెంపగా అమ్ముడవుతాయి. "వినియోగదారుడు అతను ఏమి స్వీకరిస్తున్నాడో తెలియదు. హైబ్రిడ్ విత్తనాల నుండి వచ్చే కూరగాయలు లేబుల్ చేయబడవు "అని రీన్ సాట్ బాస్ విమర్శించారు.

సేంద్రీయ కూరగాయలు: 80 స్వీయ-అభివృద్ధి చెందిన రకాలు

నిజమైన అర్థంలో వైవిధ్యం సేంద్రీయ విత్తనోత్పత్తిదారులను అనుమతిస్తుంది - కొత్త సంతానోత్పత్తి విజయాల ద్వారా కూడా. రీన్హిల్డ్ ఫ్రీచ్-ఎమ్మెల్మాన్ గర్వంగా తన "జెస్సికా" ను ప్రదర్శిస్తాడు, ఎఫెర్డింగ్ నుండి ఒక రైతు సహకారంతో పాల్గొనే సంతానోత్పత్తి ఫలితం. అతను తన చార్డ్ బ్రీడింగ్ కింద తన ప్రయోజనాల ప్లాంట్‌కు ప్రత్యేకంగా సరిపోతుందని కనుగొన్నాడు మరియు రీన్‌సాట్‌ను సంతానోత్పత్తితో నియమించాడు. ఇంతలో, జెస్సికా "పెరిగినది" మరియు తోలు ఆకులు, గొప్ప రుచి మరియు తెలుపు కాడలతో కూడిన చిన్న రకాల చార్డ్. ఆమె పెద్ద పాక్ చోయి లాగా ఉంది మరియు ఇతర కట్ మాంగోల్డ్ తో పోలిస్తే చాలా మంచి రవాణా సామర్థ్యం ఉంది. పది సంవత్సరాలు ఫ్రీచ్-ఎమ్మెల్మాన్ యువ జాతిని పెంచుకున్నాడు మరియు పండించాడు: "మీరు మొక్కలను ప్రేమించాలి - మొక్క యొక్క అందం. మొక్క యొక్క సారాంశంతో పనిచేయడం అంటే మానవుడిగా పూర్తిగా తిరిగి తీసుకోవడం. "

స్వచ్ఛమైన విత్తనాల గురించి:

1992 సంవత్సరంలో, బయో-డైనమిక్ సాగు నుండి కూరగాయల విత్తనాల కోసం ఇనిషియేటివ్ గ్రూప్ ఆస్ట్రియాలో స్విట్జర్లాండ్ మరియు జర్మనీ నమూనాపై స్థాపించబడింది. ప్రారంభంలో, చిన్న స్థాయిలో, ఒక ప్రత్యేకమైన వృత్తం బయోడైనమిక్ పెంపకంతో వ్యవహరించింది.
1998 తదుపరి దశను తీసుకుంది: పెద్ద సేంద్రీయ కూరగాయల ఉత్పత్తిదారులు, ప్రత్యక్ష విక్రయదారులు (వ్యవసాయ దుకాణం మరియు మార్కెట్ డ్రైవర్లు తమ సొంత సాగుతో) మరియు అభిరుచి గల తోటమాలి కోసం సేంద్రీయ మరియు డిమీటర్ విత్తనాల పెంపకందారుడు మరియు ఉత్పత్తిదారుగా రీన్‌సాట్ సంస్థను స్థాపించారు. ఈ సమయంలో, ఆస్ట్రియా మరియు EU లోని వివిధ ప్రాంతాలలో 30 పొలాలు విత్తనాన్ని పెంచుతున్నాయి, పాక్షికంగా బయోడైనమిక్ మరియు కొంతవరకు సేంద్రీయంగా సేంద్రీయ.
రీన్ సాట్ సంస్థ యొక్క గుండె అయిన రీన్హిల్డ్ ఫ్రీచ్-ఎమ్మెల్మాన్ యొక్క వ్యవసాయ క్షేత్రం దక్షిణ వాల్డ్విర్టెల్ లో ఉంది - సెయింట్ లియోన్హార్డ్ ఆమ్ హార్నర్వాల్డ్ లో. ఇక్కడ నుండి, విత్తనాలు రవాణా చేయబడతాయి, కానీ చికిత్స మరియు శుభ్రపరచడం మరియు అంకురోత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని తనిఖీ చేయడం.
రీన్‌సాట్ శ్రేణిలో సేంద్రీయ కూరగాయలు, పువ్వులు, మూలికలు మరియు ఆకుపచ్చ ఎరువులు ఉన్నాయి మరియు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో క్రమంగా పెరిగాయి. దాని స్వంత కొత్త జాతులతో పాటు, రీన్సాట్ జర్మనీ మరియు స్విట్జర్లాండ్ నుండి జీవశాస్త్రపరంగా డైనమిక్ కొత్త జాతులను కూడా విక్రయిస్తుంది మరియు నోహ్ యొక్క ఆర్క్ సహకారంతో దాని స్వంత శ్రేణి అరుదులను ఏర్పాటు చేసింది. సుమారు 450 రకాల పండించిన కూరగాయలు సంరక్షించబడతాయి మరియు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, పారాడైసెర్న్ మాత్రమే 70 రకాలు కేటలాగ్‌లో ఉన్నాయి.
మార్కెట్లో చాలా డీమీటర్ మరియు సేంద్రీయ కూరగాయలు స్వచ్ఛమైన విత్తనం నుండి ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, వీటిలో హోఫర్ (మిశ్రమ మిరియాలు మరియు పారడైజర్) మరియు జా నాటెర్లిచ్ (రీవ్) ఉన్నాయి.

ఫోటో / వీడియో: shutterstock.