ఎంపిక
దుంప వెల్లింగ్టన్ | వాతావరణం కోసం వంటకాలు శీతాకాలం | శాకాహారి, కాలానుగుణ, స్థిరమైన
ప్రతి సీజన్‌కు వాతావరణ అనుకూలమైన వంటకాలు: నేటి పోషణ ట్రాఫిక్ కంటే వాతావరణాన్ని దెబ్బతీస్తుంది. ఎందుకంటే చాలా మాంసం మరియు పాలు పలకలపై ముగుస్తాయి ...
ప్రతి సీజన్‌కు వాతావరణ అనుకూలమైన వంటకాలు:
నేటి ఆహారం ట్రాఫిక్ కంటే వాతావరణానికి ఎక్కువ హాని కలిగిస్తుంది. పలకలపై చాలా మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు ఉన్నందున, వీటి ఉత్పత్తి పోషక గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలలో ఎక్కువ భాగం. వాతావరణ మార్పులను అరికట్టడానికి, జంతు ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని తగ్గించాలి. గ్రీన్పీస్ స్విట్జర్లాండ్ మరియు టిబిట్స్ చేత ఇప్పుడే ప్రారంభించిన "రెసిపీస్ ఫర్ ది క్లైమేట్" మొక్కల పోషణ ఎంత వైవిధ్యమైనది మరియు రుచికరమైనదో చూపిస్తుంది. ప్రతి సీజన్‌లో నాలుగైదు అదనపు వంట ఆలోచనలు ప్రచురించబడతాయి. వేగన్, కాలానుగుణ మరియు పర్యావరణ అనుకూల వనరుల వినియోగంతో.
అన్ని వంటకాలను ఇక్కడ చూడవచ్చు:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
బీట్ వెల్లింగ్టన్
**********************************
zutaten
:
తీపి బంగాళాదుంప కర్ర కోసం:
500 గ్రా తీపి బంగాళాదుంప ఒలిచిన
50 గ్రా సోయా పానీయం
15 గ్రా నోబుల్ ఈస్ట్
30 గ్రా రాప్సీడ్ నూనె
ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ
బెడ్ వెల్లింగ్టన్:
3 EL ఆలివ్ నూనె
1 శాఖ రోజ్మేరీ
సేజ్ యొక్క 1 మొలక
లవంగాలు వెల్లుల్లి
1 ఉల్లిపాయ (సుమారు 70 గ్రా)
200 గ్రా బీట్‌రూట్
21 గ్రా పుట్టగొడుగులు
1/2 ఆపిల్ (సుమారు 100 గ్రా)
1 కత్తి చిట్కా దాల్చిన
1 చిటికెడు జాజికాయ
X TL ఉప్పు
150 గ్రా బీన్ పేస్ట్
50 గ్రా క్రాన్బెర్రీస్
300 గ్రా పఫ్ పేస్ట్రీ
30 మి.లీ సోయా పాలు
500 గ్రా తీపి బంగాళాదుంప కర్ర
తయారీ
:
చిలగడదుంప కర్ర:
తీపి బంగాళాదుంపలను కఠినమైన ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి
మరియు ఉప్పు నీటిలో శాంతముగా ఉడికించాలి. తరువాత
పాస్వైట్ ద్వారా ఇప్పటికీ వెచ్చని తీపి బంగాళాదుంప
ఒక ఫోర్క్ తో వదిలి లేదా మాష్.
సోయా డ్రింక్, నోబెల్ ఈస్ట్ మరియు రాప్సీడ్ ఆయిల్ జోడించండి
తీపి బంగాళాదుంప కర్రకు ఉడికించాలి. ఉప్పుతో,
రుచికి మిరియాలు మరియు జాజికాయను సీజన్ చేయండి.
బెడ్ వెల్లింగ్టన్:
ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి పీల్, మెత్తగా కోయండి,
మూలికలను క్లుప్తంగా కడగాలి మరియు మంచిది
చాప్. ఆలివ్ నూనెను ఒక సాస్పాన్లో వేడి చేయండి
ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, రోజ్మేరీ మరియు సేజ్
మీడియం వేడి మీద ఆవిరి.
బీట్‌రూట్ మరియు ఆపిల్‌ను ఘనాల, పుట్టగొడుగులుగా కట్ చేసుకోండి
చక్కటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, జోడించండి
మరియు దాదాపు ద్రవం లేని వరకు ఆవిరి
ఇంకా చాలా ఉంది. ఉప్పు, దాల్చినచెక్క మరియు
జాజికాయను సీజన్ చేయండి. బీన్ పేస్ట్ మరియు
క్రాన్బెర్రీస్ జోడించండి, ప్రతిదీ బాగా కలపండి
మరియు ద్రవ్యరాశి చల్లబరుస్తుంది.
పఫ్ పేస్ట్రీని బయటకు తీసి, చలిని వాడండి
తీపి బంగాళాదుంప కర్రను విస్తరించండి
2 సెం.మీ. అప్పుడు రోస్ట్ మాస్
పిండి మీద వేసి పైకి చుట్టండి. ఉపరితలం
సోయా పాలను ఒక ఫోర్క్ తో వ్యాప్తి చేయండి
ఉపరితలం కుట్లు.
సుమారు 40 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో
బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి.
క్లుప్తంగా చల్లబరచండి మరియు
సాధారణ కందకాలలో కత్తిరించండి.
**********************************
మా ఛానెల్‌కు సభ్యత్వాన్ని పొందండి మరియు నవీకరణను కోల్పోకండి.
మీకు ప్రశ్నలు లేదా అభ్యర్థనలు ఉంటే, వ్యాఖ్యలలో మమ్మల్ని వ్రాయండి.
మీరు మాతో చేరాలని కోరుకుంటారు: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
గ్రీన్పీస్ దాతగా అవ్వండి: https://www.greenpeace.ch/spenden/
మాతో సన్నిహితంగా ఉండండి
******************************
► ఫేస్బుక్: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
ట్విట్టర్: https://twitter.com/greenpeace_ch
ఇన్‌స్టాగ్రామ్: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
Azine పత్రిక: https://www.greenpeace-magazin.ch/
గ్రీన్పీస్ స్విట్జర్లాండ్‌కు మద్దతు ఇవ్వండి
***********************************
Our మా ప్రచారాలకు మద్దతు ఇవ్వండి: https://www.greenpeace.ch/
Involved పాల్గొనండి: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
Group ప్రాంతీయ సమూహంలో చురుకుగా ఉండండి: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
సంపాదకీయ కార్యాలయాల కోసం
*****************
► గ్రీన్పీస్ మీడియా డేటాబేస్: http://media.greenpeace.org
గ్రీన్పీస్ అనేది స్వతంత్ర, అంతర్జాతీయ పర్యావరణ సంస్థ, ఇది 1971 నుండి ప్రపంచవ్యాప్తంగా పర్యావరణ, సామాజిక మరియు సరసమైన వర్తమాన మరియు భవిష్యత్తును ప్రోత్సహించడానికి కట్టుబడి ఉంది. 55 దేశాలలో, అణు మరియు రసాయన కాలుష్యం, జన్యు వైవిధ్యాన్ని పరిరక్షించడం, వాతావరణం మరియు అడవులు మరియు సముద్రాల రక్షణ కోసం మేము కృషి చేస్తాము.
*********************************
