వాతావరణ సంక్షోభానికి వ్యతిరేకంగా భిన్నంగా తినడం | పార్ట్ 3: ప్యాకేజింగ్ మరియు రవాణా

"మీరు తినేది మీరు" అని ఒక సామెత చెబుతుంది. తరచుగా నిజం, కానీ ఎల్లప్పుడూ కాదు. ఏది ఏమయినప్పటికీ, మన ఆహార కొనుగోళ్లు మరియు ఆహారపు అలవాట్లతో వాతావరణ సంక్షోభంపై మనం పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపగలము. తరువాత టీల్ 1 (రెడీ భోజనం) మరియు టీల్ 2 (మాంసం, చేపలు మరియు కీటకాలు) నా సిరీస్‌లోని 3 వ భాగం మా ఆహారం యొక్క ప్యాకేజింగ్ మరియు రవాణా మార్గాల గురించి.

మాంసం, సేంద్రీయ, శాఖాహారం లేదా శాకాహారి అయినా - ప్యాకేజింగ్ సమస్యాత్మకం. జర్మనీ EU లో ఎక్కువ ప్యాకేజింగ్ వ్యర్థాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు యూనియన్‌లోని చాలా ప్లాస్టిక్‌లను వినియోగిస్తుంది. మన దేశం 2019 లో ప్రపంచానికి 18,9 మిలియన్ టన్నులు మిగిల్చింది ప్యాకేజింగ్ వ్యర్థాలు కాబట్టి తలకి 227 కిలోలు. వద్ద ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాలు ఇటీవల ఇది ప్రతి నివాసికి 38,5 కిలోలు. 

రుచికరమైన ప్లాస్టిక్

ప్లాస్టిక్, తూర్పు జర్మనీ ప్లాస్టిక్‌లో, పెట్రోలియం నుండి తయారైన ప్లాస్టిక్‌లకు సామూహిక పదం, ఎక్కువగా పాలిథిలిన్ (పిఇ), విషపూరితమైనది మరియు పాలీ వినైల్ క్లోరైడ్ (పివిసి), పాలీస్టైరిన్ (పిఎస్) లేదా పాలిథిలిన్ టెరెఫ్తాలేట్ (పిఇటి) ను రీసైకిల్ చేయడం కష్టం, వీటి నుండి చాలా పానీయం సీసాలు తయారు చేస్తారు. కోకాకోలా ప్రతి సంవత్సరం మూడు మిలియన్ టన్నుల ప్యాకేజింగ్ వ్యర్థాలను దాని వన్-వే బాటిళ్లతో ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఒకదానికొకటి వరుసలో, బ్రౌజ్ గ్రూప్ నుండి 88 బిలియన్ ప్లాస్టిక్ సీసాలు ఏటా చంద్రుడికి మరియు 31 సార్లు తిరిగి ప్రయాణం చేస్తాయి. ఆహార పరిశ్రమ నుండి అత్యధికంగా ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాలను ఉత్పత్తి చేసే వారిలో రెండవ మరియు మూడవ స్థానంలో నెస్లే (1,7 మిలియన్ టన్నులు) మరియు 750.000 టన్నులతో డానోన్ ఉన్నాయి. 

2015 లో, జర్మనీలో 17 బిలియన్ సింగిల్ యూజ్ పానీయాల కంటైనర్లు మరియు రెండు బిలియన్ డబ్బాలు విసిరివేయబడ్డాయి. నెస్లే మరియు ఇతర తయారీదారులు కూడా ఎక్కువ కాఫీ గుళికలను విక్రయిస్తున్నారు, ఇది వ్యర్థాల పర్వతాన్ని పెంచుతుంది. 2016 నుండి 2018 వరకు సింగిల్ యూజ్ క్యాప్సూల్స్ అమ్మకాలు ఎనిమిది శాతం పెరిగి 23.000 టన్నులకు చేరుకున్నాయని డ్యూయిష్ ఉమ్వెల్తిల్ఫ్ డియుహెచ్ తెలిపింది. ప్రతి 6,5 గ్రాముల కాఫీకి నాలుగు గ్రాముల ప్యాకేజింగ్ ఉంటుంది. "బయోడిగ్రేడబుల్" క్యాప్సూల్స్ కూడా సమస్యను పరిష్కరించవు. అవి చాలా నెమ్మదిగా కుళ్ళిపోవు లేదా కుళ్ళిపోవు. అందుకే వారు కంపోస్టింగ్ మొక్కలను క్రమబద్ధీకరిస్తున్నారు. అప్పుడు అవి భస్మీకరణంలో ముగుస్తాయి.

రీసైక్లింగ్ అంటే సాధారణంగా డౌన్‌సైక్లింగ్

జర్మనీలో చెత్త పారవేయడం పసుపు సంచులను సేకరించడం మరియు ప్యాకేజింగ్ వ్యర్థ డబ్బాలను ఖాళీ చేయడంలో బిజీగా ఉన్నప్పటికీ, తక్కువ రీసైకిల్ చేయబడలేదు. అధికారికంగా, ఇది జర్మనీలోని మొత్తం ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాలలో 45 శాతం. డ్యూయిష్ ఉమ్వెల్తిల్ఫ్ ప్రకారం, సార్టింగ్ వ్యవస్థలలోని స్కానర్లు నల్ల ప్లాస్టిక్ బాటిళ్లను గుర్తించవు. ఇవి వ్యర్థ భస్మీకరణంలో ముగుస్తాయి. వ్యర్థ రీసైక్లర్లకు చేరని వాటిని మీరు కారకం చేస్తే, రీసైక్లింగ్ రేటు 16 శాతం. కొత్త ప్లాస్టిక్ ఇప్పటికీ చౌకగా ఉంది మరియు చాలా మిశ్రమ ప్లాస్టిక్‌లను గొప్ప ప్రయత్నంతో మాత్రమే రీసైకిల్ చేయవచ్చు - అస్సలు ఉంటే. సాధారణంగా పార్క్ బెంచీలు, చెత్త డబ్బాలు లేదా గ్రాన్యులేట్ వంటి సాధారణ ఉత్పత్తులు మాత్రమే రీసైకిల్ ప్లాస్టిక్ నుండి తయారవుతాయి. రీసైక్లింగ్ అంటే సాధారణంగా ఇక్కడ డౌన్‌సైక్లింగ్ అని అర్థం.

10% ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాలను మాత్రమే రీసైకిల్ చేస్తారు

ప్రపంచ సగటున, ఉపయోగించిన ప్లాస్టిక్‌లలో కేవలం పది శాతం మాత్రమే కొత్తవి. మిగతావన్నీ వ్యర్థ భస్మీకరణం, పల్లపు ప్రాంతాలు, గ్రామీణ ప్రాంతాలు లేదా సముద్రం. జర్మనీ ప్రతి సంవత్సరం ఒక మిలియన్ టన్నుల ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాలను ఎగుమతి చేస్తుంది. ఇప్పుడు చైనా ఇకపై మన వ్యర్థాలను కొనుగోలు చేయకపోవడంతో, ఇప్పుడు అది వియత్నాం మరియు మలేషియాలో ముగుస్తోంది. రీసైక్లింగ్ లేదా కనీసం క్రమబద్ధమైన భస్మీకరణానికి అక్కడ ఉన్న సామర్థ్యాలు సరిపోవు కాబట్టి, వ్యర్థాలు తరచుగా పల్లపు ప్రదేశాలలో ముగుస్తాయి. గాలి తరువాత నదిలోకి ప్లాస్టిక్ స్క్రాప్‌లను వీస్తుంది మరియు అది వాటిని సముద్రంలోకి తీసుకువెళుతుంది. పరిశోధకులు ఇప్పుడు అనేక సముద్ర ప్రాంతాలలో పాచి కంటే ఆరు రెట్లు ఎక్కువ ప్లాస్టిక్‌ను కనుగొన్నారు. ఎత్తైన పర్వతాలలో, కరిగే ఆర్కిటిక్ మంచులో, లోతైన సముద్రంలో మరియు ప్రపంచంలోని ఇతర మారుమూల ప్రదేశాలలో మన ప్లాస్టిక్ వినియోగం యొక్క ఆనవాళ్లను వారు ఇప్పుడు నిరూపించారు. 5,25 ట్రిలియన్ ప్లాస్టిక్ కణాలు మహాసముద్రాలలో ఈత కొడుతున్నాయి. అది ప్రపంచంలోని ప్రతి వ్యక్తికి 770 ముక్కలు చేస్తుంది. 

"మేము ప్రతి వారం క్రెడిట్ కార్డు తింటాము"

చేపలు, పక్షులు మరియు ఇతర జంతువులు వస్తువులను మింగేస్తాయి మరియు పూర్తి కడుపుతో ఆకలితో చనిపోతాయి. 2013 లో, చనిపోయిన తిమింగలం కడుపులో 17 కిలోల ప్లాస్టిక్ కనుగొనబడింది - 30 చదరపు మీటర్ల ప్లాస్టిక్ టార్పాలిన్తో సహా, అండలూసియాలోని గాలి ఒక కూరగాయల తోటల నుండి సముద్రంలోకి ఎగిరింది. మైక్రోప్లాస్టిక్స్ ముఖ్యంగా ఆహార గొలుసు ద్వారా మన శరీరంలో ముగుస్తుంది. శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పుడు మానవ మలం మరియు మూత్రంలో వివిధ ప్రదేశాలలో చిన్న ప్లాస్టిక్ కణాల జాడలను కనుగొన్నారు. పరీక్షా సబ్జెక్టులు గతంలో ప్లాస్టిక్‌తో చుట్టబడిన ఆహారాన్ని తిన్నాయి లేదా తాగాయి. "మేము ప్రతి వారం క్రెడిట్ కార్డు తింటాము," ప్రకృతి పరిరక్షణ సంస్థ WWF మా ఆహారం యొక్క ప్లాస్టిక్ కలుషితంపై దాని నివేదికలలో ఒకటి. 

ప్యాకేజింగ్ ఫిల్మ్ మరియు ప్లాస్టిక్ సీసాలలో థాలెట్స్ మరియు బిస్ ఫినాల్ ఎ వంటి పదార్థాలు ఉన్నాయి, ఇది క్యాన్సర్ కణాల ఏర్పాటును ప్రోత్సహిస్తుంది, శరీరంలో హార్మోన్ల సమతుల్యతను దెబ్బతీస్తుంది మరియు అనేక ఇతర వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. మరణించిన అల్జీమర్స్ రోగుల కణజాలంలో అల్జీమర్స్ వ్యాధితో బాధపడని ఇతర చనిపోయిన వ్యక్తుల కణజాలంలో బిస్ ఫినాల్ ఎ కంటే ఏడు రెట్లు ఎక్కువ పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. 

మీ స్వంత పెట్టెల్లో ఆహారాన్ని పొందండి

మీరు రెస్టారెంట్ నుండి ఆహారాన్ని ఇంటికి తీసుకువస్తే, మీరు మీ స్వంత పునర్వినియోగ పెట్టెలను తీసుకురావచ్చు. జర్మన్ ఫుడ్ అసోసియేషన్ మీతో తెచ్చిన బాక్సులను రీఫిల్ చేయడానికి ఒకటి ఉంది పరిశుభ్రత గైడ్ విడుదల చేయబడింది. పెద్ద నగరాల్లో ఇప్పుడు ఆహార పెట్టెల కోసం డిపాజిట్ వ్యవస్థలు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు రీసైకిల్ చేయండి లేదా రెబోల్. సూపర్ మార్కెట్లలోని తాజా ఆహార కౌంటర్లలో మీరు మీతో తెచ్చిన గిన్నెలు మరియు డబ్బాల్లో నింపిన వస్తువులను కూడా మీరు కలిగి ఉండవచ్చు. అమ్మకందారుడు తిరస్కరించాలా: పరిశుభ్రత నియమాలు బాక్సులను కౌంటర్ వెనుకకు పంపించరాదని మాత్రమే నిర్దేశిస్తాయి.

ఒక గాజు మరియు దుర్గంధనాశని కర్రలలో టూత్ పేస్ట్

పునర్వినియోగపరచలేని ప్లాస్టిక్ సీసాలు లేదా గొట్టాల నుండి టూత్‌పేస్ట్, దుర్గంధనాశని, షేవింగ్ ఫోమ్, షాంపూలు మరియు షవర్ జెల్ కూడా సులభంగా భర్తీ చేయవచ్చు. అవి అనేక సేంద్రీయ మరియు ప్యాక్ చేయని దుకాణాలలో గాజు ద్వారా లభిస్తాయి - ఒక క్రీమ్‌లో డియోడరెంట్, ఒక ముక్కలో ప్యాకేజింగ్ లేకుండా జుట్టు మరియు శరీర సబ్బు మరియు పునర్వినియోగ మెటల్ జాడిలో షేవింగ్ సబ్బు. ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు మరింత పొదుపుగా ఉన్నందున, అవి సూపర్ మార్కెట్ షెల్ఫ్‌లోని పోటీ కంటే ఖరీదైనవిగా కనిపిస్తాయి. ఉదాహరణకు, ఏడు లేదా తొమ్మిది యూరోల గ్లాసు టూత్‌పేస్ట్ ఒక వ్యక్తికి ఐదు నెలల కన్నా ఎక్కువ సరిపోతుంది.

అన్ప్యాక్ చేయబడినది స్పష్టంగా ఖరీదైనది

ప్యాక్ చేయని దుకాణాలుఅటువంటి ఉత్పత్తులు మరియు ఆహారాన్ని ఎటువంటి ప్యాకేజింగ్ లేకుండా విక్రయించే వారు, ఈ జ్ఞానం చాలా మంది కొత్త కస్టమర్లను తీసుకురావాలి. ప్యాక్ చేయని వస్తువులను సూపర్ మార్కెట్లలో కూడా చూడవచ్చు, ఉదాహరణకు పండ్లు మరియు కూరగాయల విభాగంలో. పానీయాలు మరియు పెరుగులు డిపాజిట్ గాజు సీసాలలో లభిస్తాయి. వారు ఆయా ప్రాంతం నుండి వచ్చినట్లయితే మంచి పర్యావరణ సమతుల్యతను చూపుతారు. ఉత్తర జర్మనీలో ఎవరూ తమ సొంత ప్రాంతం నుండి అదే వస్తువులు వారి పక్కన ఉన్న షెల్ఫ్‌లో ఉంటే దక్షిణం నుండి పెరుగు లేదా బీరు కొనవలసిన అవసరం లేదు. దక్షిణాన ఉత్తర జర్మన్ ఉత్పత్తులు, ఐరిష్ వెన్న లేదా ఫిజి ద్వీపాల నుండి మినరల్ వాటర్ కోసం కూడా ఇదే జరుగుతుంది. 

ప్లాస్టిక్ బాటిల్ నుండి మినరల్ వాటర్కు బదులుగా ట్యాప్ నుండి నీరు

కుళాయి నుండి ప్యాకేజింగ్ రహిత పంపు నీరు గణనీయంగా చౌకగా ఉంటుంది మరియు జర్మనీలో విస్తృతమైన నియంత్రణలకు కృతజ్ఞతలు, దిగుమతి చేసుకున్న లేదా దేశీయ వసంత నీటితో కనీసం భూమి నుండి మాత్రమే పంప్ చేయబడతాయి. మీరు నీటిలో కార్బన్ డయాక్సైడ్ కావాలనుకుంటే, రీఫిల్ చేయగల గుళికలతో బబ్లర్ తీసుకోండి. 

జర్మనీ అంతటా పొరుగువారి నుండి ఆహారం కోసం డిమాండ్ పెరుగుతోంది. "ప్రాంతీయ" అనే పదం రక్షించబడలేదు. అందువల్ల సరిహద్దులు ద్రవం. ఈ ప్రాంతం 50, 100, 150 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కిలోమీటర్ల తర్వాత ముగుస్తుందో లేదో ఎవరూ చెప్పలేరు. మీరు తెలుసుకోవాలనుకుంటే, డీలర్‌ను అడగండి లేదా వస్తువుల మూలం ఉన్న స్థలాన్ని చూడండి. చాలా మార్కెట్లు ఇప్పుడు దీన్ని స్వచ్ఛందంగా సూచిస్తున్నాయి. 

అయినప్పటికీ, మన ఆహారం యొక్క మూలం కంటే వాతావరణం మరియు పర్యావరణ సమతుల్యత కోసం మనం కొనుగోలు చేసేది చాలా నిర్ణయాత్మకమైనది. యునైటెడ్ స్టేట్స్లోని కార్నెగీ మెల్లన్ విశ్వవిద్యాలయం 2008 లో చేసిన అధ్యయనం వివిధ ఆహార పదార్థాల వాతావరణ పాదముద్రలను పోల్చింది. తీర్మానం: మాంసం ఉత్పత్తి యొక్క వనరుల వినియోగం ధాన్యం మరియు కూరగాయల సాగు కంటే చాలా ఎక్కువ, రవాణా ఖర్చులు చాలా ముఖ్యమైనవి. ప్రాంతీయ పండ్లు మరియు కూరగాయల కోసం, పరిశోధకులు 2 గ్రాముల / కిలో వస్తువుల CO530 ఉద్గారాలను నిర్ణయించారు. సంబంధిత ప్రాంతం నుండి వచ్చిన మాంసంలో 6.900 గ్రాముల CO2 / kg ఉంటుంది. ఓడ ద్వారా విదేశాల నుండి దిగుమతి చేసుకున్న పండ్లు కిలోకు 870 గ్రాముల CO2 ఉద్గారాలను కలిగిస్తాయి మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయలు 11.300 గ్రాముల CO2 లో ఎగురుతాయి. విమానం ద్వారా విదేశాల నుండి దిగుమతి చేసుకునే మాంసం యొక్క కార్బన్ పాదముద్ర వినాశకరమైనది: ప్రతి కిలో దాని స్వంత బరువు 17,67 కిలోల CO2 తో వాతావరణాన్ని కలుషితం చేస్తుంది. తీర్మానం: కూరగాయల ఆహారం ఉత్తమమైనది - మీ స్వంత ఆరోగ్యం, పర్యావరణం మరియు వాతావరణం కోసం. సేంద్రీయ వ్యవసాయం నుండి ఉత్పత్తులు సంప్రదాయ వస్తువుల కంటే ఇక్కడ బాగా పనిచేస్తాయి.

ఈ ధారావాహిక యొక్క చివరి భాగం ఆహార వ్యర్థాలతో వ్యవహరిస్తుంది మరియు దానిని ఎలా సులభంగా నివారించాలో మీకు చిట్కాలను ఇస్తుంది. త్వరలో ఇక్కడ.