కరిన్ బోర్నెట్
పిండి లేకుండా జ్యుసి కేక్ కోసం నిజంగా సరళమైన వంటకం. టాపింగ్‌కు జెలటిన్ అవసరం లేదు.
కేక్ కోసం కావలసినవి:
- 250 గ్రా క్యారెట్లు
- 250 గ్రా తురిమిన హాజెల్ నట్స్
- చక్కెర యొక్క 200 గ్రా
- ఎనిమిది గుడ్లు
- B బేకింగ్ సోడా ప్యాక్
- ఉప్పు పించ్
తయారీ:
క్యారెట్లను తురుము. గుడ్డు తెలుపు మరియు గుడ్డు పచ్చసొనను వేరు చేయండి. నురుగు వచ్చేవరకు పచ్చసొనను చక్కెరతో కలపండి, క్యారట్లు, హాజెల్ నట్స్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. గుడ్డు తెల్లని చిటికెడు ఉప్పుతో గట్టిగా నురుగుతో కొట్టండి. క్యారెట్ మిశ్రమం కింద నురుగు ఎత్తండి. బేకింగ్ టిన్ను గ్రీజ్ చేసి, పిండితో నింపి 1 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద మధ్య రైలులో 180 గంట కాల్చండి.
టాపింగ్ కోసం కావలసినవి:
- 30 గ్రా ఐసింగ్ చక్కెర
- 250 గ్రా పెరుగు
- 250 గ్రా పెరుగు
- 250 మి.లీ కొరడాతో క్రీమ్
- 1 ప్యాక్ క్రీమ్ స్టిఫెనర్
- 1 ప్యాక్ వనిల్లా చక్కెర
తయారీ:
పెరుగు, పెరుగు, ఐసింగ్ షుగర్ మరియు వనిల్లా చక్కెర నునుపైన వరకు కలపండి. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను క్రీమ్ గట్టిగా ఉండే వరకు గట్టిగా కొట్టండి మరియు పెరుగు పెరుగు మిశ్రమం కింద మడవండి. చల్లబడిన క్యారెట్ కేకుకు పూర్తి చేసిన టాపింగ్‌ను వర్తించండి.
చిత్రం: కరిన్ బోర్నెట్
