నినా వాన్ కల్క్రూత్
నిద్రాణస్థితికి వెళ్ళిన వారపు మార్కెట్లు ఇప్పుడు నెమ్మదిగా మళ్ళీ తమ ద్వారాలను తెరుస్తున్నాయి - ఇది వసంతం! మార్చి మరియు ఏప్రిల్ నెలల్లో అంత తాజా కూరగాయలు పెరగవు మరియు మార్కెట్లో చాలా కిరాణా సామాగ్రి ఇప్పటికీ స్టాక్‌లో ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, లీక్స్, బీట్‌రూట్, క్యారెట్లు లేదా ఆపిల్‌లు శరదృతువు నుండి మిగిలి ఉన్నాయి.
జిమ్ముl & బచ్చలికూర
మీరు స్పష్టమైన మనస్సాక్షితో కూరగాయలను తినాలనుకుంటే, జర్మనీ నుండి వచ్చి కొద్ది దూరం ప్రయాణించారు, లేదా రుచికరమైన కూరగాయలను "స్వార్థపూరిత" పద్ధతిలో తినాలని కోరుకుంటే అవి రుచిగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి పెరిగేటప్పుడు అవి పెరుగుతాయి - మీరు ఆస్పరాగస్ మరియు బచ్చలికూరతో వెళ్ళవచ్చు స్టాక్ అప్.
ప్రసిద్ధ ఆస్పరాగస్ సీజన్ ఏప్రిల్‌లో ప్రారంభమవుతుంది: ఆస్పరాగస్ సూప్‌లు, ఫ్రాంక్‌ఫర్ట్ గ్రీన్ సాస్‌తో ఆకుకూర, తోటకూర భేదం, క్రీముతో కూడిన హాలండైస్ సాస్‌తో ఆస్పరాగస్ లేదా ఆస్పరాగస్ స్మూతీ అనేక రకాల సువాసనలను అందిస్తాయి (ఇతరులకన్నా కొన్ని ఆహ్లాదకరమైనవి). అయినప్పటికీ, ఆకుపచ్చ లేదా తెలుపు కాండాలు విటమిన్లు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి మరియు మానవులకు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి.
బచ్చలికూర కూడా మార్చి నుండి మే వరకు ప్రాంతీయంగా పెరిగే నిజమైన వసంత కూరగాయ. బచ్చలికూర మిమ్మల్ని బలంగా చేస్తుంది అని పొపాయ్ ఇప్పటికే చూపించాడు కండరాల నిర్మాణానికి మద్దతు ఇస్తుంది అనేక విటమిన్లు, మెగ్నీషియం, జింక్ మరియు ఇనుము ద్వారా. దీన్ని సలాడ్ గా, పాన్ లో లేదా క్యాస్రోల్లో తినవచ్చు.
వసంత late తువులో, స్ట్రాబెర్రీ, గొర్రె పాలకూర, అరుగూలా వంటి చాలా రుచికరమైన కూరగాయలు మరియు పండ్లు పెరుగుతాయి. జర్మనీ నుండి కాలానుగుణ మరియు ప్రాంతీయ కూరగాయలు మరియు పండ్ల సమాచారం కోసం ఇక్కడ కొన్ని లింకులు ఉన్నాయి:
వసంతకాలంలో కూరగాయలు - బహిరంగ ఉత్పత్తులు, వేడి చేయని గ్రీన్హౌస్, నిల్వ చేసిన వస్తువులు, వేడిచేసిన గ్రీన్హౌస్:
ఏడాది పొడవునా పండ్లు మరియు కూరగాయల అవలోకనం:
https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender
ఫోటో: హీథర్ బర్న్స్ నుండి Unsplash
ఈ పోస్ట్‌ను ఆప్షన్ కమ్యూనిటీ సృష్టించింది. చేరండి మరియు మీ సందేశాన్ని పోస్ట్ చేయండి!
