కృత్రిమ మాంసం త్వరలో భారీ ఉత్పత్తికి సిద్ధంగా ఉంటుంది

యొక్క బిలియన్ డాలర్ల IPO "మీట్ బియాండ్"ప్రారంభం మాత్రమే. ఇంటర్నేషనల్ మేనేజ్‌మెంట్ కన్సల్టెన్సీ ఎటి కెర్నీ చేసిన అధ్యయనం ప్రకారం, 2040 లో మాంసం ఉత్పత్తులు 60 శాతం వరకు జంతువుల నుండి రావు. వ్యవసాయ మరియు ఆహార పరిశ్రమలకు, ఈ అభివృద్ధి అంటే వాటి ఉత్పత్తి పరిస్థితుల్లో భారీ మార్పులు.

పండించిన మాంసం, అనగా కృత్రిమ మాంసం, జంతువుల బాధ లేకుండా జంతువుల హక్కుల కార్యకర్తలకు ఆశ యొక్క కిరణం మాత్రమే కాదు. ప్రజల సంఖ్య 7.6 నుండి పది బిలియన్లకు (2050) పెరుగుతుంది కాబట్టి, కృత్రిమ మాంసం ప్రపంచ జనాభా యొక్క దీర్ఘకాలిక మరియు స్థిరమైన సరఫరాను నిర్ధారించే అవకాశాన్ని అందిస్తుంది.

ప్రస్తుతం సుమారు 1,4 బిలియన్ పశువులు, ఒక బిలియన్ పందులు, 20 బిలియన్ పౌల్ట్రీ మరియు 1,9 బిలియన్ గొర్రెలు, గొర్రెలు మరియు మేకలు ఉన్నాయని అంచనా. మానవ వినియోగం కోసం నేరుగా ఉద్దేశించిన క్షేత్ర పంట ఉత్పత్తి కేవలం 37 శాతం మాత్రమే. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, చివరికి మానవులు తినే మాంసాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి మేము చాలా పంటలను జంతువులకు తింటాము.

2013 లో పెరిగిన బర్గర్ యొక్క మొదటి రుచి నుండి చాలా జరిగింది. డచ్ ఫుడ్ టెక్నాలజీ సంస్థ మోసా మీట్ ప్రకారం, ఇప్పుడు 10.000 లీటర్ల సామర్ధ్యంతో పెద్ద బయోఇయాక్టర్లలో మాంసాన్ని పెంచడం సాధ్యమైంది. అయినప్పటికీ, ఒక కిలో కృత్రిమ మాంసం ధర ఇప్పటికీ అనేక వేల డాలర్లు. సామూహిక ఉత్పత్తికి సంబంధించిన ప్రక్రియలు పరిపక్వం చెందితే రాబోయే కొద్ది సంవత్సరాల్లో ఇది గణనీయంగా తగ్గుతుంది. "ఆర్ట్ స్టీక్ కిలోకు $ 40 ధర వద్ద, ప్రయోగశాల మాంసం భారీగా ఉత్పత్తి అవుతుంది" అని AT కిర్నీకి చెందిన కార్స్టన్ గెర్హార్డ్ చెప్పారు. ఈ పరిమితిని 2030 లోనే చేరుకోవచ్చు.

కృత్రిమ మాంసం వర్సెస్. మృగాల మాంసాన్ని

జంతువుల మాంసాన్ని, ముఖ్యంగా వాతావరణం మరియు జంతువుల రక్షణను విడిచిపెట్టడానికి చాలా కారణాలు ఉన్నాయి. ఏదేమైనా, గ్రీన్పీస్ చేసిన దేశవ్యాప్త పరీక్ష కూడా చాలా ప్రస్తుతము: పర్యావరణ పరిరక్షణ సంస్థ వాణిజ్యపరంగా లభించే పంది మాంసం యాంటీబయాటిక్స్‌కు నిరోధకత కలిగిన సూక్ష్మక్రిములను పరీక్షించింది. ఫలితం: పంది మాంసం యొక్క ప్రతి మూడవ భాగం నిరోధక వ్యాధికారకాలతో కలుషితమవుతుంది.
ఫ్యాక్టరీ వ్యవసాయంలో దీనికి కారణం ఉంది. ముఖ్యంగా పందులకు అధిక మొత్తంలో యాంటీబయాటిక్స్ ఇస్తారు. ఈ విధంగా, సూక్ష్మక్రిములు మందులకు వ్యతిరేకంగా గట్టిపడతాయి మరియు మనకు మానవులకు ఆరోగ్య ముప్పుగా మారుతాయి.

పశుసంవర్ధకంలో మరియు మానవులలో యాంటీబయాటిక్స్ అధికంగా వాడటం గణనీయంగా తగ్గించకపోతే ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (డబ్ల్యూహెచ్‌ఓ) రాబోయే 'యాంటీబయాటిక్ యుగం' గురించి హెచ్చరిస్తోంది. EU లో మాత్రమే, ప్రతి సంవత్సరం యాంటీబయాటిక్ నిరోధక సూక్ష్మక్రిములతో సుమారు 33.000 మంది మరణిస్తున్నారు. అందువల్ల గ్రీన్‌పీస్ ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ నుండి పశువుల పెంపకంలో యాంటీబయాటిక్‌లను తగ్గించే ప్రతిష్టాత్మక మరియు బైండింగ్ ప్రణాళికను కోరుతోంది.

కార్యక్రమాలు:
www.dieoption.at/ebi
www.wwf.at/de/billigfleisch-stoppen

ఫోటో / వీడియో: shutterstock.

ఎంపిక ఆస్ట్రేలియాకు సహకారం