కరిన్ బోర్నెట్
వ్యక్తిగతంగా, “Kksknfpfle” Vorarlberg శైలి కొంచెం పొడిగా ఉంటుంది. అందుకే నా జున్ను స్పాట్జెల్‌కు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను జోడించాను. స్పాట్జెల్ తమను తాము సులభతరం చేస్తుంది మరియు వాటిని రిజర్వ్ గా స్తంభింపచేయవచ్చు లేదా మరుసటి రోజు గుడ్డు కుడుములుగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, లేదా సైడ్ డిష్ గా.
6 సేర్విన్గ్స్ కోసం పదార్థాలు:
- వేయించిన ఉల్లిపాయలకు 500 గ్రా నాన్ స్లిప్ పిండి + సుమారు 100 గ్రా పిండి
- ఎనిమిది గుడ్లు
- నీటి ఎనిమిది ml
- 15 గ్రా ఉప్పు
- 150 గ్రా జున్ను
- 250 మి.లీ కొరడాతో క్రీమ్
- ఉల్లిపాయలు
ఇది ఎలా పనిచేస్తుంది:
- కోసం స్పెట్జెల్ డౌ 500 గ్రా పిండి, గోరువెచ్చని నీరు, గుడ్లు మరియు ఉప్పు కలపాలి. అనేక వంటకాల్లో, పదార్థాలను మిక్సర్‌తో కలపకూడదు, కానీ చేతితో చేయాలి. నేను వ్యక్తిగతంగా ఒక మిక్సింగ్ అటాచ్మెంట్ తో హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగిస్తాను. ఇది వేగంగా ఉంది. నా అభిప్రాయం ప్రకారం, స్పాట్జెల్ యొక్క నాణ్యత అస్సలు బాధపడదు. పిండి సాపేక్షంగా ముక్కు కారటం. ఇది చాలా గట్టిగా ఉంటే, ప్లానింగ్ ఫిట్‌నెస్ శిక్షణగా మారుతుంది.
- నేను పిండిని ఒకటి ద్వారా వ్యాప్తి చేసాను స్పాట్జెల్ స్లైసర్ వేడినీటి పెద్ద కుండలో - నా స్లైసర్ గుండ్రంగా ఉంటుంది మరియు కుండ మీద మూత లాగా ఉంటుంది. ఆవిరి పెరగడం కష్టం కాబట్టి, ఈ వేరియంట్‌తో మీరు నీరు ఉడకబెట్టకుండా జాగ్రత్త వహించాలి.
- డై స్పాట్జెల్ అవి పైన తేలియాడే వరకు సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై ఒక జల్లెడలో పోసి వెంటనే చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
ఇప్పుడు మీరు స్పాట్జెల్ను అవసరమైన విధంగా విభజించి రిఫ్రిజిరేటర్లో లేదా స్తంభింపచేయవచ్చు. మీకు ఆకలి ఉంటే, ఈ క్రింది విధంగా కొనసాగండి:
పాన్లో స్పాట్జెల్ను వేడి చేయండి (ఎటువంటి కొవ్వు లేకుండా పూసిన పాన్లో, కొద్దిగా నూనె లేదా వెన్నతో పూత లేకుండా). తురిమిన జున్ను జోడించండి. నేను యువ గౌడ మరియు రుచిగల పర్వత జున్ను 50/50 మిశ్రమాన్ని ఉపయోగిస్తాను. అప్పుడు కొరడాతో క్రీమ్ మరియు వేడితో డీగ్లేజ్ చేసి, జున్ను మరియు క్రీమ్ కరిగే వరకు ప్రతిదీ కలపండి. ఉప్పుతో సీజన్ మరియు, మీకు నచ్చితే, మిరియాలు.
వేయించిన ఉల్లిపాయ:
ముందుగానే, ఉల్లిపాయను స్ట్రిప్స్ లేదా రింగులుగా కట్ చేసి, పిండిలో తిప్పి, ఆపై కూరగాయల నూనెతో ఒక సాస్పాన్లో వేయించాలి. శీతలీకరణ తరువాత, అవి చక్కగా మరియు మంచిగా పెళుసైనవిగా ఉండాలి మరియు వేడి జున్ను స్పాట్జెల్ మీద చల్లుకోవచ్చు.
బాన్ ఆకలి! 🙂
ఈ పోస్ట్‌ను ఆప్షన్ కమ్యూనిటీ సృష్టించింది. చేరండి మరియు మీ సందేశాన్ని పోస్ట్ చేయండి!
