మాంసం వినియోగం: మీరు దానిని తెలుసుకోవాలి!

19 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో, ప్రపంచవ్యాప్తంగా మాంసం వినియోగం సంవత్సరానికి ఒక వ్యక్తికి పది కిలోగ్రాములు. అప్పటి నుండి ఇది నిరంతరం పెరిగింది: 1960 లలో రెట్టింపు కంటే ఎక్కువ. ఈ రోజు మనం తలకి 40 కిలోలకు చేరుకున్నాము. గ్లోబల్ మాంసం ఉత్పత్తి గత 60 ఏళ్లలో నాలుగు రెట్లు పెరిగింది మరియు గ్లోబల్ 2000 గణాంకాల ప్రకారం ఈ ధోరణి పెరుగుతోంది. దీనికి కొన్ని సమస్యాత్మక పరిణామాలు ఉన్నాయి: మాంసం తులనాత్మకంగా పేలవమైన పర్యావరణ పాదముద్రను కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే పశుగ్రాసానికి చాలా నీరు మరియు ఎకరాలు అవసరం మారింది.

ఫీడ్ కారకం

"జంతువులు మానవ కడుపుతో ఉపయోగించలేని గడ్డిని తినేటప్పుడు ఇది అర్ధమే. కానీ ఆస్ట్రియన్ పశువులలో ఒక చిన్న భాగం (సుమారు 15 - 20 శాతం) మాత్రమే పచ్చిక బయళ్లలో మేయగలదు. ఆస్ట్రియాలో అవసరమైన పరిమాణంలో పండించలేని ఫీడ్ మీద ఆధారపడటం ప్రధాన సమస్య. యూరోపియన్ యూనియన్‌లో 44.000 హెక్టార్లతో ఆస్ట్రియా ఐదవ అతిపెద్ద సోయాబీన్ దేశం, అయితే ఈ మొత్తం దేశీయ వ్యవసాయ జంతువుల ఆకలిని తీర్చడానికి సరిపోదు. ప్రతి సంవత్సరం 550.000 మరియు 600.000 టన్నుల జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన సోయా దిగుమతి అవుతోంది (ఆస్ట్రియన్‌కు సుమారు 70 కిలోగ్రాములు), దీని కోసం దక్షిణ అమెరికా వర్షారణ్యంలో ఎక్కువ భాగం క్లియర్ చేయవలసి ఉంది, ”అని ఆయన చెప్పారు గ్లోబల్ 2000 సరిగ్గా విషయం లో కి.

చాలామందికి తెలియనివి: ఆమోదం యొక్క AMA ముద్ర కూడా జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన ఫీడ్‌ను అనుమతిస్తుంది. శుభవార్త: ప్రత్యామ్నాయం ఇప్పటికే పరిశోధించబడుతోంది. "ఫ్లోయ్" పేరుతో ఒక కొత్త పరిశోధన ప్రాజెక్టులో, గ్లోబల్ 2000 పరిశోధనా భాగస్వాములతో కలిసి పనిచేస్తోంది, నల్ల సైనికుల ఫ్లై యొక్క లార్వా కోళ్లు, పందులు మరియు చేపలకు ప్రాంతీయ దాణాగా సరిపోతుందో లేదో తెలుసుకోవడానికి. వృత్తాకార ఆర్థిక వ్యవస్థకు అనుగుణంగా ఆస్ట్రియాలో స్థిరమైన ప్రోటీన్ ఫీడ్‌ను ఉత్పత్తి చేయడమే ఈ ప్రాజెక్టు లక్ష్యం. ఈ ప్రాజెక్ట్ ఇంకా పరీక్ష దశలోనే ఉంది, కానీ కొత్త ఫీడ్‌తో, మాంసం యొక్క పర్యావరణ పాదముద్రను గణనీయంగా మెరుగుపరచవచ్చు.

జాతులకి తగినది

మాంసం వినియోగానికి వ్యతిరేకంగా మరొక వాదన అది జంతు సంక్షేమ. ఎందుకంటే ఫ్యాక్టరీ వ్యవసాయం ఇప్పటికీ వ్యవసాయం యొక్క సాధారణ రూపం. ఆమోదం యొక్క వివిధ ముద్రలు జాతులకు తగిన వైఖరిని వాగ్దానం చేస్తాయి, కాని బాడెన్-వుర్టంబెర్గ్‌లో ఇటీవల వెలికితీసిన ఒక కేసు ఇది ఎల్లప్పుడూ నమ్మదగినది కాదని చూపిస్తుంది. ఇక్కడ జంతు సంక్షేమ చొరవ నుండి ముద్ర ఉన్న ఒక పంది కొవ్వు తన జంతువులను మరమ్మతు చేయనివ్వండి మరియు అతన్ని తీవ్రంగా హింసించింది (ఎంపిక నివేదించబడింది).

ఇది నియమం కాకపోవచ్చు, కానీ ముఖ్యంగా చాలా చౌక ఆఫర్ల విషయానికి వస్తే, మాంసం యొక్క మూలానికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి. "మోతాదు విషాన్ని చేస్తుంది, ఇది చెప్పబడింది మరియు పర్యావరణ పాదముద్రకు సంబంధించి ఇక్కడ కూడా వర్తిస్తుంది. అధిక మాంసం వినియోగం జీవావరణ శాస్త్రం మరియు మానవ ఆరోగ్యానికి సమస్యలను కలిగిస్తుంది. జంతు సంక్షేమంతో పరిస్థితి భిన్నంగా ఉంటుంది. కొన్ని జంతువులను కూడా పేలవంగా ఉంచవచ్చు. అందువల్ల, పశువుల పెంపకంలో కొత్త దృక్పథం లేదా భిన్న దృక్పథం అవసరం. మాంసం ధర మరియు మొత్తాన్ని కొలతగా ఉపయోగించకూడదు, కాని జంతువుల సంక్షేమం మొదట రావాలి. మరియు ఇక్కడ జంతువుల సంక్షేమాన్ని జంతువుల అవసరాలను తీర్చగల విధంగా కొలవాలి. ఒక జంతువు సహజంగా కలిగి ఉన్న అవసరాలు - ప్రాధమిక అవసరాలు, ”అని సేంద్రీయ రైతు నార్బెర్ట్ హాక్ల్ చెప్పారు లాబోంకా సేంద్రీయ వ్యవసాయ క్షేత్రం.

దేశానికి నిజమైన జంతు హక్కులు అవసరం

ఐరోపాలో ఆస్ట్రియా కఠినమైన జంతు సంక్షేమ చట్టాలలో ఒకటి అయినప్పటికీ, మెరుగుదల యొక్క అవసరం ఇంకా చాలా ఉంది, హాక్ల్ ఒప్పించాడు: “జంతు సంక్షేమ చట్టం మరియు పశువుల ఆర్డినెన్స్ ఒకదానికొకటి తీవ్రంగా విరుద్ధంగా ఉన్నాయి. జంతు సంక్షేమ చట్టం ప్రకారం, ప్రతి జంతువును "తగిన విధంగా" ఉంచాలి. పశువుల ఆర్డినెన్స్ ప్రకారం, జంతు సంక్షేమంతో సంబంధం లేని ప్రమాణాలు అనుమతించబడతాయి, కానీ పూర్తిగా ఆర్థిక అంశాలను కలిగి ఉంటాయి: ఆరుబయట బదులుగా పూర్తిగా స్లాట్డ్ అంతస్తులు, సమూహ గృహాలకు బదులుగా సంవత్సరానికి 20 వారాల వ్యక్తిగత పంజరం పెంపకం మరియు ఆరుబయట దూరప్రాంతాలు ఉదాహరణలు.

గాని సమాజం మన మాంసం వినియోగం మరియు ఆస్ట్రియన్ ఫ్యాక్టరీ వ్యవసాయం నుండి వచ్చే మాంసం అపారమైన జంతువుల బాధలను సూచిస్తుందని మరియు ప్రజలకు అనారోగ్యంగా ఉందని (యాంటీబయాటిక్ నిరోధకత మొదలైనవి) తెలుసుకుంటుంది లేదా శాసనసభ్యుడు జంతువులను "వాస్తవానికి జాతులకు తగిన పద్ధతిలో ఎలా ఉంచాలో" నియంత్రిస్తాడు మరియు నిర్దేశిస్తాడు. కావాలి. అప్పుడు మాంసం ఖరీదు ఎక్కువ. అందుకే ఎవరూ ఆకలితో ఉండరు. ”ప్రాథమికంగా, 2010 లో ఆస్ట్రియన్ యానిమల్ వెల్ఫేర్ అవార్డును గెలుచుకున్న మొట్టమొదటి రైతు అయిన పంది రైతు,“ మాంసం ఒక సైడ్ డిష్ అయి ఉండాలి! ”అని నమ్ముతారు. లేదా మేము భవిష్యత్తులో మాత్రమే తింటాము ఆర్ట్ మాంసం.

జంతువులపై మా మాంసం వినియోగం మరియు పరిశ్రమ యొక్క పరిణామాలపై నివేదికలు జంతు కర్మాగారాలకు వ్యతిరేకంగా సంఘం VGT.

ఫోటో / వీడియో: shutterstock.