கரின் போர்னெட்
விலையுயர்ந்த விலையில் உணவு, வெளிநாட்டிலிருந்து நன்கு பயணித்த பழங்கள் மற்றும் நமது இயற்கையில் பல்லுயிர் இழப்பு: “நம் உணவின் பக்க விளைவுகளால், சாப்பிடுவது கடந்து போகும்! நல்ல செய்தி என்னவென்றால், ஆஸ்திரியா முழுவதும் இப்போது புதிய கொள்முதல் நெட்வொர்க்குகள் நிறைய உள்ளன, அவை பிராந்திய, கரிமப் பொருட்களை வாங்குவதை எளிதாக்குகின்றன ”என்று DIE UMWELTBERATUNG இன் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கேப்ரியல் ஹோமோல்கா கூறுகிறார்.
தள்ளுபடி கடைகள் மற்றும் நிறுவனங்களுக்கான மாற்றுகள் இப்போது வேறுபட்டவை. சோலாவி, உணவு கூப்ஸ் அல்லது ஆர்கானிக் பெட்டிகள் கரிம விவசாயிகளின் வேலை மற்றும் நிலையான நுகர்வுக்கு துணைபுரிகின்றன. உங்கள் நோக்குநிலைக்கு, இங்கே ஒரு கண்ணோட்டம் உள்ளது:
- சோலாவி - சி.எஸ்.ஏ.
சோலாவி என்பது "திட வேளாண்மை" என்பதன் சுருக்கமாகும், மேலும் இது "சமூக ஆதரவு வேளாண்மை" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது - சிஎஸ்ஏ. நுகர்வோர் வருடாந்திர கட்டணம் செலுத்தி, அறுவடை பங்கை தவறாமல் பெறுகிறார்கள். வாடிக்கையாளர்கள் அனைவரும் நல்ல அல்லது மோசமான அறுவடையின் அபாயத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்.
ஃபுட்கூப்ஸ் ஷாப்பிங் சமூகங்கள். பல நபர்களும் குடும்பங்களும் ஒன்றிணைந்து தங்கள் கூட்டு கொள்முதலை பண்ணையில் உள்ள தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து நேரடியாக ஏற்பாடு செய்கின்றன. இது பிராந்திய உற்பத்தியாளர்களை ஆதரிப்பது மட்டுமல்லாமல், எப்போதும் தேவைக்கேற்ப வாங்குகிறது மற்றும் உணவு கழிவுகள் குறைக்கப்படுகின்றன.
- கரிம பெட்டிகள்
புதிய, பிராந்திய கரிம பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யப்பட்டு (ஒரு பெட்டியில்) நேரடியாக உங்கள் வீட்டு வாசலில் வழங்கப்படுகின்றன - மேலும் அதிகமான நுகர்வோர் இந்த சேவையைப் பாராட்டுகிறார்கள்.
- கரிம உணவு விநியோகம்
ஆயத்த உணவுகளை கரிம தரத்தில் மேலும் மேலும் ஆர்டர் செய்யலாம். DIE UMWELTBERATUNG கரிம உணவு மற்றும் பிராந்திய, பருவகால உணவுக்கான விநியோக சேவை நிறுவனங்களின் பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது: www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice
பசித்ததா? ஆன் www.umweltberatung.at/biolebensmittel DIE UMWELTBERATUNG உணவு கூட்டுறவு, ஒற்றுமையை அடிப்படையாகக் கொண்ட பண்ணைகள், கரிம பெட்டி பண்ணைகள் மற்றும் கரிம விநியோக சேவைகளுக்கான தொடர்புகளை ஒன்றாக இணைத்துள்ளது.
மூலம் புகைப்படம் ஏஜென்ஸ் தயாரிப்பாளர்கள் லோகாக்ஸ் டேமியன் கோன் on unsplash
விருப்ப ஆஸ்திரேலியாவுக்கான பங்களிப்பில்
