இன்ஃபார்ம்: சூப்பர் மார்க்கெட்டில் மூலிகை சாகுபடி

நிலையான மற்றும் சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக உணவை வாங்குவது பெரும்பாலும் வழங்கப்படுவது போல் எளிதானது அல்ல. சூப்பர் மார்க்கெட்டில் உள்ள தயாரிப்புகளை கண்டுபிடிக்க முடியாதபோது ஒன்று அல்லது மற்றொன்று நிச்சயமாக எரிச்சலூட்டுகிறது, தயாரிப்பு உண்மையில் எங்கிருந்து வருகிறது, அது எத்தனை கிலோமீட்டர் தூரத்திற்கு பயணித்தது. "ஜெர்மனியில் தயாரிக்கப்பட்ட தேங்காய் பால்?" ... அரிதாகத்தான். ஆனால் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் நேரடியாக காய்கறிகளை வளர்ப்பது எப்படி?

பெர்லின் தொடக்கத்தில் இந்த சிந்தனைக் கோடு உள்ளது:இன்ஃபார்ம்“சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்தது. அவர்கள் எல்லாவற்றையும் விற்கிறார்கள்: மூலிகைகள், சாலடுகள் மற்றும் பிற காய்கறிகள் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் புதியதாகவும், நிலையானதாகவும் வளரும்.

"மேகக்கணி சார்ந்த வேளாண்மை" தளத்தின் உதவியுடன், தாவரங்களின் நிலைமைகளை சுயாதீனமாக மாற்றியமைக்கவும் மேம்படுத்தவும் கணினி கற்றுக்கொள்கிறது. தாவரங்களுக்கு உகந்த நிலைமைகளை உருவாக்க ஒளி, காற்று மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. செங்குத்து விவசாயம் கூட தண்ணீரை மீண்டும் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் சேமிக்கிறது. பல்பொருள் அங்காடியில் மளிகைப் பொருட்கள் வளரும்போது, ​​உணவுப் போக்குவரத்து வழிகள் குறைக்கப்பட்டு உற்பத்தியில் ஆற்றல் சேமிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, தாவரங்கள் வேர்களை வைத்திருப்பதால் குறைந்த புதிய உணவு வீணாகிறது.

வழக்கமான விவசாயத்துடன் ஒப்பிடும்போது, ​​ஒரு கடையில் பண்ணை வணிகம் 250 சதுர மீட்டர் விளைநிலங்களை மாற்றி 95% குறைவான நீரைப் பயன்படுத்துகிறது. அவர்கள் 75% குறைவான உரத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் என்றும், பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாமல் தாவரங்கள் 100% வளரும் என்றும் அவர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.

விவசாயம் அதிகரித்து வரும் வெப்பநிலையை கையாள்வது போன்ற மகத்தான சவால்களை எதிர்கொள்கிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில் நீண்ட, வெப்பமான கோடைகாலங்கள் உள்ளன, அவை மண் வறண்டு போகின்றன. விவசாயத்தின் சுமையை போக்க புதிய மற்றும் ஆக்கபூர்வமான யோசனைகள் தேவை. "இன்ஃபார்ம்" ஒரு பிராந்திய, நிலையான மற்றும் மலிவு மாற்றாக இருக்கும். இப்போது உலகளவில் 678 “இன்ஃபார்ம்கள்” உள்ளன - ஜெர்மனியில் அதிக எண்ணிக்கையிலான கடைகளும் உள்ளன. உங்கள் இணையதளத்தில் நீங்கள் இருக்கும் இடத்தைப் பார்க்கலாம் அருகிலுள்ள "இன்பார்ம்" பல்பொருள் அங்காடி. 

Infarm - விவசாயத்தின் எல்லைகளைத் தள்ளுதல் | #wearetheinfarmers

வேளாண்மையின் எல்லைகளைத் தள்ளுதல் /// தன்னாட்சி செங்குத்து பண்ணைகள் எங்கள் நகரங்கள் முழுவதும் பரவி, ஒரு ஹூவை வழங்கும் வரை எங்கள் பார்வை நீண்டுள்ளது…

புகைப்படம்: பிரான்செஸ்கோ கல்லரோட்டி unsplash

விருப்ப ஜெர்மனிக்கான பங்களிப்பு