நம்பிக்கையின்றி குறைத்து மதிப்பிடப்பட்டது: ஆங்கில உணவு வகைகள்

நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்கள் பிரிட்டிஷ் தீவுகளைத் தவிர்க்கவா? அருகில் கூட இல்லை. ஆங்கில உணவு வகைகளுக்கு ஒரு நித்தியம் போல் ஒரு கெட்ட பெயர் இருந்தாலும், ராஜ்யத்தின் வழக்கமான உணவுகளை ருசித்த எவரும் நிச்சயமாக விரைவில் தங்கள் மனதை மாற்றிக்கொள்வார்கள். ஆங்கில காலை உணவு மட்டும் மிகவும் பிரபலமானது, காலையில் மல்லோர்கா மற்றும் ஃபூகெட் இடையே உள்ள எல்லா ஹோட்டல்களிலும் நீங்கள் அதை பரிமாறலாம். ஆனால் அதெல்லாம் இல்லை, ஏனென்றால் "பேங்கர்ஸ் அண்ட் மேஷ்", "ஸ்கோன்ஸ்" மற்றும் "சண்டே ரோஸ்ட்" ஆகியவையும் அண்ணத்திற்கு உண்மையான விருந்தாகும். தற்செயலாக, பிந்தைய உணவு நன்கு அறியப்பட்ட ஞாயிறு வறுத்தலுக்கு மிக அருகில் வருகிறது. இந்த கட்டுரை இங்கிலாந்தில் இருந்து சில நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறது, அவை உங்களுக்கு போதுமானதாக இருக்காது.

சலிப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையாக இல்லை: ஆங்கில உணவு வகைகளுக்கு வரும்போது இந்த தப்பெண்ணங்கள் பரவுகின்றன. இதை மறுப்பதற்கான சிறந்த வழி அதை முயற்சிப்பதாகும். பிரிட்டிஷ் உணவும் முற்றிலும் சுவையானது என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்புவீர்கள் என்று நாங்கள் பந்தயம் கட்டுகிறோம். பானங்களிலிருந்து நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருக்கிறீர்கள்: ஸ்காட்லாந்தின் விஸ்கி உலகப் புகழ்பெற்றது மற்றும் இங்கிலாந்தில் விடுமுறைக்கு வருபவர்கள் நிச்சயமாக மீண்டும் லண்டன், பர்மிங்காம் மற்றும் மான்செஸ்டருக்குச் செல்வார்கள். ஜின் வாங்க - தேநீருடன், மாநிலத்தின் பாரம்பரிய பானங்களில் ஒன்று.

ஆங்கில காலை உணவு: இது இதயம் நிறைந்ததாக இருக்க முடியாது

ஆங்கிலேய காலை உணவு உலகப் புகழ் பெறுகிறது, ராஜ்யத்தின் பல உணவுகளைப் போலல்லாமல். வெண்ணெயுடன் கூடிய ரொட்டியை விட, தட்டில் முடிவடைவதில் ஆச்சரியமில்லை. பிரபலமான வேகவைத்த பீன்ஸ் புதிய துருவல் முட்டைகள், தொத்திறைச்சி மற்றும் மிருதுவான பன்றி இறைச்சியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. தீவில் பிளாக் புட்டிங் என்று அழைக்கப்படும் இரத்த தொத்திறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் வறுத்த தக்காளி போன்ற ஒரு பகுதியாகும்.

சண்டே ரோஸ்ட் - ஆங்கில ஞாயிறு வறுவல்

மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி: ஞாயிறு ரோஸ்ட் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது சுவை பற்றிய ஒரு கேள்வி, இது பெயர் குறிப்பிடுவது போல, ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் ஆங்கில மேசைகளில் இறங்குகிறது. இறைச்சி வகையைப் பொறுத்து தயாரிப்பு மாறுபடும். உதாரணமாக, ஆட்டுக்குட்டி பாரம்பரியமாக புதினா சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் பிரிட்டிஷ் மாட்டிறைச்சி கடுகு அல்லது குதிரைவாலி சாஸுடன் சாப்பிடப்படுகிறது. பிரபலமான யார்க்ஷயர் புட்டு பெரும்பாலும் ஞாயிறு வறுவல்களுக்கு துணையாகப் பரிமாறப்படுகிறது. இது கொழுப்பு, பால், மாவு, முட்டை மற்றும் வேறு சில பொருட்களைக் கொண்ட சுடப்பட்ட உணவு.

யார்க்ஷயர் புட்டுக்கு அதன் தனித்துவமான சுவையை வழங்க, அது வறுத்தலுடன் சேர்த்து அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. சண்டே ரோஸ்டுக்கான மற்ற பக்க உணவுகள் காய்கறிகள் மற்றும் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு. இது ஒரு ஆங்கில ரோஸ்டில் இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் இது எப்போதும் சுவையாக இருக்கும், நிச்சயமாக, தயாரிப்பின் போது சிறிது சிவப்பு ஒயின் சேர்த்தால்.

பேங்கர்ஸ் மற்றும் மேஷ்: எளிமையானது ஆனால் மிகவும் சுவையானது

கம்பர்லேண்ட் கவுண்டியில் இருந்து பிரபலமான கம்பர்லேண்ட் தொத்திறைச்சிகள், பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சிகள் ஆகியவற்றிலிருந்து பேங்கர்ஸ் மற்றும் மேஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது. இவை ஏராளமான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காய சாஸுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. மற்ற பக்க உணவுகள் பொதுவாக பட்டாணி மற்றும் வறுத்த வெங்காயம்.

தேநீர் நேரத்தில் உறைந்த கிரீம் கொண்ட ஸ்கோன்கள் உள்ளன

பிரிட்டிஷ் தீவுகளில் தேநீர் நேரம் மாலை 16 மணிக்கு தொடங்குகிறது. பாரம்பரிய கஷாயம் கூடுதலாக, ஸ்கோன்ஸ் என்று அழைக்கப்படுபவை வழங்கப்படுகின்றன. இது ஒரு மென்மையான பேஸ்ட்ரி, இது பார்வைக்கு சிறிய ரோல்களை நினைவூட்டுகிறது. அவை பாரம்பரியமாக ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் மற்றும் உறைந்த கிரீம், பச்சை பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகையான கிரீம் ஆகியவற்றால் பரவுகின்றன. நீங்கள் பசியை வளர்த்துவிட்டீர்களா? பின்னர் ஒன்று அல்லது மற்ற ஆங்கில உணவை சமைக்கவும், உதாரணமாக கரிமப் பொருட்களுடன். அல்லது இன்னும் சிறந்தது: தீவுக்கு நேரடியாக பயணம் செய்வது சிறந்தது.

புகைப்பட / வீடியோ: Unsplash இல் Mai Quốc Tùng Lâm இன் புகைப்படம்.