நுகர்வோர் தகவலுக்கான சங்கம் (வி.கே.ஐ) அச்சு நச்சுகள் மற்றும் பாக்டீரியா மாசுக்காக 28 மாவுகளை பரிசோதித்தது. ஸ்டைரியன் சேம்பர் ஆஃப் லேபர் ஒத்துழைப்புடன், மாவு சுகாதார உணவு கடைகள், ஆலைகள், பண்ணை இயந்திரங்கள் மற்றும் ஸ்டைரியாவில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடிகளில் வாங்கப்பட்டது. தேர்வு பதினொரு கோதுமை மாவு, 13 எழுத்து மாவு மற்றும் - பசையம் இல்லாத மாற்று - நான்கு பக்வீட் மாவு. இவற்றில் மொத்தம் 23 கரிம பொருட்கள் மற்றும் ஐந்து பாரம்பரிய சாகுபடியிலிருந்து அடங்கும்.
நேர்மறையான முடிவு:
ஒரு தயாரிப்பைத் தவிர, அனைத்து மாவுகளும் "மிகவும் நல்லது" அல்லது "நல்லது" என்று மதிப்பிடப்பட்டன. வி.கே.ஐ. எவ்வாறாயினும், மாசுபடுத்திகளின் அளவிடப்பட்ட செறிவு எப்போதும் சட்டப்படி நிர்ணயிக்கப்பட்ட அதிகபட்ச நிலைகளுக்குக் கீழே - பெரும்பாலும் குறைந்த வரம்பில் இருக்கும். ஃபினியின் ஃபைன்ஸ்டெஸின் முழு கோதுமை மாவு மட்டுமே கணிசமாக அதிக மதிப்புகளைக் கொண்டிருந்தது, எனவே 'சராசரி' மதிப்பீட்டை மட்டுமே பெற்றது. இங்கே கடுமையான சுகாதார ஆபத்து எதுவும் இல்லை. "
மூலம் புகைப்படம் சோனியா நடலேஸ் on unsplash
இந்த இடுகை விருப்ப சமூகத்தால் உருவாக்கப்பட்டது. சேர்ந்து உங்கள் செய்தியை இடுங்கள்!