சைவ உணவு: விலங்குகளின் துன்பம் இல்லாமல் உலக உணவு?

பிலிப் 30 வயது, ஒரு மீட்டர் எண்பது உயரம், ஒரு உண்மையான தசைப் பொதி மற்றும் அவரது உடலுக்கு மிகவும் பெருமை. விளையாட்டு மற்றும் தீவிர எடை பயிற்சிக்கு மேலதிகமாக, புரதம் நிறைந்த இறைச்சி பிலிப்பை குறைந்தபட்சம் பார்வைக்கு ஒரு மாதிரி விளையாட்டு வீரராக்க உதவியுள்ளது. ஜனவரி முதல் தேதி பின்னர் மொத்த வருவாய். சைவ!

ஒரு நாள் முதல் மற்றொன்றுக்கு. என்ன நடந்தது? ஒரு பத்திரிகையாளராக, குறிப்பாக நிலத்தில், பண்ணைகளிலிருந்து வரும் அறிக்கைகள் மற்றும் விவசாயம் குறித்த பின்னணி அறிக்கைகள் அவரது அன்றாட வணிகத்தின் ஒரு பகுதியாகும். ஆனால் அவர் பார்க்கும் அனைத்தும் அல்ல, அவர் தனது தொலைக்காட்சி பார்வையாளர்களைக் காட்டக்கூடும். மிகவும் இரத்தக்களரி, இறைச்சிக் கூடங்களிலிருந்து வரும் படங்கள், மிகக் கூர்மையானவை, தூக்கிலிடப்பட்ட விலங்குகளின் அழுகை, மிகவும் சுமையாக, வடக்கு மற்றும் பால்டிக் கடலின் அடிப்பகுதியில் இருந்து வரும் மீன்கள். ஆனால் படங்கள் தலையில் உள்ளன. அழிக்கமுடியாத. சைவ உணவு உண்பதற்கு போதுமான காரணமா?

நீங்கள் கொல்லக்கூடாது

ஐந்தாவது கட்டளை மனிதர்களுக்கு மட்டுமல்ல, எல்லா உயிரினங்களுக்கும் சைவ விலங்கு பிரியர்களுக்கு உறுதியளிக்கிறது. கொல்லப்பட வேண்டியதாகத் தெரியாத தயாரிப்புகள், முட்டை மற்றும் பால் போன்றவை இனி அவற்றின் சைவ மெனுவில் தோன்றாது. விலங்கு பொருட்கள் இல்லாமல் உண்மையில் செய்வது என்பது ஆடை மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் போன்ற பிற பகுதிகளுக்கும் இந்த கொள்கையைப் பயன்படுத்துவதாகும். தோல் செய்யப்பட்ட காலணிகள் மீது முகம் சுளித்து, கம்பளி தவிர்க்கப்பட்டு, விலங்குகள் மீது பரிசோதிக்கப்பட்ட அல்லது விலங்குகளின் பொருட்கள் கொண்டிருக்கும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் புறக்கணிக்கப்படுகின்றன. அது மட்டுமே முற்றிலும் சைவ உணவு.

சைவ உணவு உண்பது விலங்குகளுக்கு மட்டுமல்ல, ஒட்டுமொத்தமாக நமது கிரகத்திற்கும் உதவுகிறது என்பதில் சந்தேகமில்லை. மனிதகுலத்தை நசுக்குங்கள், விலங்குகளின் பயன்பாட்டை கைவிட, நம் உலகம் உண்மையில் சுவாசிக்கக்கூடும். உலகளவில் ஆண்டுதோறும் 65 பில்லியன் கால்நடைகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன என்று கற்பனை செய்வது கடினம். அவை மெல்லும் மற்றும் ஜீரணித்து, டன் மீத்தேன், காலநிலைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கிரீன்ஹவுஸ் வாயு. ஒன்றாக எடுத்துக்கொண்டால், இந்த காரணிகள் அனைத்தும் பூமியின் வளிமண்டலத்தின் இறைச்சி மற்றும் மீன் நுகர்வு மீதான சுமை உலகளாவிய சாலை போக்குவரத்தை விட கணிசமாக அதிகமாக உள்ளது என்பதாகும்.

உலகளாவிய இறைச்சி உற்பத்தி இறுதியில் கிரீன்ஹவுஸ் வாயு வெளியேற்றத்தில் எவ்வளவு சதவீதம் கணக்கீடுகள் வேறுபடுகின்றன என்பது உண்மைதான். சிலருக்கு இது 12,8, மற்றவர்கள் 18 அல்லது 40 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாக வருகிறார்கள்.

இறைச்சிக்கான வளர்ந்து வரும் ஆசை

பூமியின் நுரையீரல், அமேசான், மேய்ச்சல் நிலத்திற்கான தீர்வு நிறுத்தப்பட்டால் ஒரு வாய்ப்பு கிடைக்கும். ஆனால் மேலும் மேலும் கால்நடைகளுக்கு மேலும் மேலும் நிலம் தேவை. பிரேசிலில் மட்டும், 1961 மற்றும் 2011 க்கு இடையிலான கால்நடைகளின் எண்ணிக்கை 200 மில்லியனுக்கும் அதிகமாக நான்கு மடங்காக அதிகரித்துள்ளது.
செல்வம் வளரும்போது, ​​இறைச்சிக்கான பசி அதிகரித்து வருகிறது: 1990 இன் இறைச்சி நுகர்வு 150 மில்லியன் டன்கள், 2003 ஏற்கனவே 250 மில்லியன் டன்கள் மற்றும் 2050 மதிப்பிடப்பட்ட 450 மில்லியன் டன்கள், உலகின் உணவு விநியோகத்தில் பேரழிவு விளைவுகளை ஏற்படுத்தியது. ஏனென்றால், 16 பில்லியன் கோழிகள், 1,5 பில்லியன் கால்நடைகள் மற்றும் ஒரு பில்லியன் பன்றிகள், நம் கிரகத்தில் குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும், உணவு தேவை, நிறைய உணவு தேவை. ஏற்கனவே, உலகில் உள்ள தானியங்களில் மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு மேல் உணவளிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, காலநிலை மாற்றம் அமெரிக்காவின் இதுவரை அதிக மகசூல் தரும் பகுதிகளில் வறட்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. உலகெங்கிலும் உள்ள ஆஸ்திரியர்கள் மற்றும் ஜேர்மனியர்களைப் போலவே எல்லா மனிதர்களும் அதிக மாமிசத்தை சாப்பிட்டால், உணவு மற்றும் மேய்ச்சல் பகுதிகளுக்கு மட்டுமே ஏற்கனவே பல கிரகங்கள் தேவைப்படும்.

வேகன்: குறைந்த சுமை, ஆரோக்கியமானது

வணிக கால்நடை வளர்ப்பை கைவிடுவது, பன்றிக் காய்ச்சல் மற்றும் பி.எஸ்.இ (போவின் ஸ்பாங்கிஃபார்ம் என்செபலோபதி அல்லது பைத்தியம் மாட்டு நோய்) போன்ற எல்லை தாண்டிய நோய்கள் வெடிப்பதைத் தடுக்கும், மேலும் இது உணவுப்பொருள் பாக்டீரியா தொற்றுகளைக் குறைக்கும். மேலும், இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஜெர்மனியில் பேரழிவு தரும் EHEC நோய்த்தொற்றுகள் (என்டோரோஹெமோர்ஹாகிக் எஸ்கெரிச்சியா கோலி, இரத்தக்களரி வயிற்றுப்போக்கு நோயைத் தூண்டுகிறது), இது 53 மக்களின் வாழ்க்கையை இழந்தது, இறுதியில் வயல்களில் உரமாக வந்த வைஹெக்ஸ் கிரெமென்ட் காரணமாகும். ஜெர்மனியின் பல மாவட்டங்களில், நைட்ரேட்டுடன் நிலத்தடி நீரை மாசுபடுத்துவது ஏற்கனவே ஆபத்தானது. ஆனால் எருவுடன் வயல்களின் அதிகப்படியான கருத்தரித்தல் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது.

கால்நடை வளர்ப்பு கலோரிகள், புரதங்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் பெரும் கழிவுகளுடன் தொடர்புடையது. காரணம், விலங்குகள் அவற்றின் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்களை தானே எரிக்கின்றன. ஒரு விலங்கு கலோரி உற்பத்தி தற்போது மூன்று காய்கறி கலோரிகளுக்கு மேல் செலவாகிறது. முதல் பார்வையில் பலர் அதை சந்தேகிக்காத இடத்தில் கூட விலங்குகளின் அழிவு அப்பட்டமானது; எடுத்துக்காட்டாக, முட்டை உற்பத்தியில். கோழிகள் இடும் பெண் சந்ததியினர் மட்டுமே புதிய முட்டைகளை உற்பத்தி செய்கிறார்கள், அவர்களுடைய சகோதரர்கள் அல்ல. வளர்ப்பவர்களுக்கு இறைச்சி சப்ளையராக வணிக ரீதியாக சுவாரஸ்யமாக இருப்பதற்கு அவை மிகக் குறைவான தசைகளைக் கொண்டுள்ளன. எனவே அவர்கள் உயிருடன் ஹேக் செய்யப்படுகிறார்கள், அல்லது வாயு செய்யப்படுகிறார்கள். ஒவ்வொரு முட்டையிடும் கோழியிலும் ஒரு இறந்த சகோதரர் வருகிறார். ஜெர்மனியில் மட்டும் 36 மில்லியன் கோழிகள் உள்ளன.

ஆபத்தான மீன் இனங்கள்

சைவ வாழ்க்கை வாழ்வாதாரர்களுக்கும் அதிகம் தருகிறது: விலங்குகளை இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியாவிட்டால் கடல்களும் பெருங்கடல்களும் மீட்க முடியும். ஒவ்வொரு ஆண்டும் 100 மில்லியன் டன் மீன்கள் கடலில் இருந்து, திறமையாகவும், தொழில்துறை ரீதியாகவும், அபாயகரமான விளைவுகளுடன் எடுக்கப்படுகின்றன. அச்சுறுத்தப்பட்ட உயிரினங்களின் பட்டியல் நீளமானது: அலாஸ்கன் சால்மன், கடல் ப்ரீம், ஹாலிபட், லோப்ஸ்டர், கோட், சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, ரெட்ஃபிஷ், மத்தி, பிளேஸ் மற்றும் ஹேடாக், ஒரே, எருமை, டுனா, சீ பாஸ் மற்றும் வாலியே. இது சிவப்பு பட்டியலிலிருந்து ஒரு பகுதி மட்டுமே. ஏறக்குறைய அனைத்து உயிரினங்களும் எங்கள் தட்டுகளில் இறங்கும் அளவை விட இரண்டு அல்லது மூன்று மடங்கு கூட வளரக்கூடும், ஆனால் அவை முழுமையாக வளர நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே அவை தண்ணீரிலிருந்து வெளியேற்றப்படுகின்றன. ஐ.நா. சுற்றுச்சூழல் திட்டத்தின் கணக்கீடுகளின்படி, இதை நிறுத்துவதற்கு 2050 கடைசியாக இருக்கும், ஏனென்றால் வணிக ரீதியான மீன்பிடித்தல் எதுவும் சாத்தியமில்லை. எங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தாவிட்டால் அல்லது சைவ உணவுக்கு மாறாவிட்டால், விளையாட்டு முடிந்துவிடும்.

குறைந்த பட்சம் ஐரோப்பிய ஒன்றியம் இப்போது அடுத்த ஆண்டு முதல், மீனவர்கள் தங்கள் பிடிப்பில் ஐந்து சதவீதத்தை மட்டுமே "பிடிக்க" அனுமதிக்க வேண்டும் என்று முடிவு செய்துள்ளது. எனவே கடல் உயிரினங்களை டெக்கில் கொண்டு வாருங்கள், அவர்கள் கொல்லக்கூட விரும்பவில்லை. இது இன்னும் 30 சதவீதம் வரை இருக்கலாம். நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, மீன்வளத்தை பணியமர்த்தும்போது சில ஆண்டுகளில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உயிரினங்களும் மீட்கப்படும். கடலில் உள்ள தாவரங்கள் மற்றும் விலங்கினங்களும் பயனடைகின்றன, ஏனென்றால் எந்தவொரு அடிப்பகுதியும் கடற்பரப்பில் உழவில்லை, இதனால் பல நுண்ணுயிரிகளின் வாழ்வாதாரத்தை அழிக்கிறது, அவை பல மீன்களின் உணவு மூலமாகும்.

ஒரு தீவிரமான வெளியேற்றத்தின் விளைவுகள்

கடந்த 50 ஆண்டுகளின் பரிணாம வளர்ச்சியை நாம் தொடர்ந்தால், அதைத் திருப்பி, நாம் விரும்பியபடி திரும்பலாம், தொழில்துறை கால்நடை வளர்ப்பு மற்றும் மீன்பிடித்தல் எங்கள் வாழ்வாதாரங்கள் அனைத்தையும் அழித்துவிடும். ஆனால் சைவத்திற்கு முற்றிலும் மாற்றுவது மிகவும் குறுகியதாகும். எவ்வாறாயினும், இந்த அமைப்பிலிருந்து தீவிரமாக வெளியேறுவது அடிப்படை பொருளாதார விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கால்நடை மற்றும் கோழி வளர்ப்பு நிறுவனங்கள் முடிவை எதிர்கொள்கின்றன. விலங்கு போக்குவரத்து, இறைச்சிக் கூடங்கள் மூடப்பட வேண்டும். ஜேர்மன் இறைச்சி பதப்படுத்தும் துறையில் மட்டும், 2011 ஆண்டின் புள்ளிவிவரங்களின்படி, 80.000 பில்லியன் யூரோக்களின் வருடாந்திர வருவாய் கொண்ட 31,4 க்கும் மேற்பட்ட வேலைகள் இழந்தன.

மாறாக, ரசாயனத் தொழில் வளர்ச்சியடையும். ஒரு சைவ உலகில் - விலங்குகளின் பயன்பாடு இல்லாமல் - வேதியியல் இன்றையதை விட முக்கியமானது. தோல் மற்றும் கம்பளி பயன்படுத்தப்படாத இடங்களில், செயற்கை தோல் மற்றும் மைக்ரோ ஃபைபர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனென்றால் பருத்தி நினைத்துப்பார்க்க முடியாத மாற்று அல்ல. இது மிகவும் தாகமுள்ள தாவரமாகும், இது எகிப்து போன்ற நீர் ஏற்கனவே பற்றாக்குறையாக இருக்கும் இடத்தில் அதிகளவில் வளர்க்கப்படுகிறது.
சைவ விமர்சகர்கள் முற்றிலும் தாவர அடிப்படையிலான உணவு குறைபாடு அறிகுறிகளிலிருந்து மக்களைப் பாதுகாக்க வேண்டும் என்று எதிர்க்கின்றனர். முக்கிய வைட்டமின் பி 12 ஐ குறைவாக வழங்குவதற்கான அச்சுறுத்தல் உள்ளது. இந்த வைட்டமின் கிட்டத்தட்ட விலங்கு தயாரிப்புகளில் காணப்படுவதால், கடுமையான சைவ உணவு உண்பவர்கள் அதை உணவுப்பொருட்களின் மூலம் உட்கொள்ள வேண்டும்.

இன் கர்ட் ஷ்மிடிங்கர் எதிர்கால உணவு ஆஸ்திரியா இது எவ்வாறு ஒழுங்கமைக்க எளிதானது என்பதை ஒரு ஆய்வில் காட்டியுள்ளது. இதற்கான முன்நிபந்தனை மாநிலமும் தொழில்துறையும் சம்பந்தப்பட்டதாக இருக்கும். அயோடினுடன் உப்பு செறிவூட்டப்படுவதைப் போலவே, பின்னர் செயற்கையாக உற்பத்தி செய்யப்படும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை மற்ற உணவுகளில் சேர்க்கலாம். இருப்பினும், வைட்டமின் B12 இன் தொழில்துறை உற்பத்தி முக்கியமாக மரபணு மாற்றப்பட்ட நுண்ணுயிரிகளின் உதவியுடன் நடைபெறுகிறது என்பதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். எல்லோரும் அதை வரவேற்க மாட்டார்கள்.
மறுபுறம், இந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போதுமான அளவு உட்கொள்வதில் தொடர்ந்து கவனம் செலுத்த வேண்டியது தனிநபரின் செறிவூட்டலில் இருந்து விடுவிக்கப்படும். இதன் விளைவாக, அதிகமான மக்கள் விலங்கு தயாரிப்புகளை கைவிட்டு, சைவக் கிடங்கிற்கு மாறலாம், இதன் விளைவாக உணவுத் துறையானது பெரிய இலக்கு குழுவிற்கு இன்னும் பரந்த அளவிலான தயாரிப்புகளை வழங்க ஊக்குவிக்கும். அதிகரித்த தேவை மற்றும் சிறந்த சைவ சலுகை குறைந்த விலையில் விளைகிறது, இது தேவையைத் தூண்டுகிறது. ஒரு சுய வலுப்படுத்தும் சுழற்சி. சில சமயங்களில், நாம் அனைவரும் சைவ உணவு உண்பவர்களாக இருந்தால், எங்கள் மருத்துவமனைகள் பாதி காலியாக இருக்கும், ஏனென்றால் இருதய நோய்கள், வகை 2 நீரிழிவு நோய், சில வகையான புற்றுநோய், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ் மற்றும் பித்தப்பை போன்ற நோய்கள் இந்த உணவில் கணிசமாகக் குறைவாகவே இருக்கும்.

"இறைச்சிக் கூடங்களில் கண்ணாடிச் சுவர்கள் இருந்தால், அனைவரும் சைவ உணவு உண்பவர்களாக இருப்பார்கள்."

பால் மெக்கார்ட்னி

நல்ல புதிய உலகம்

ஆனால் நாங்கள் எப்படி அங்கு செல்வது? விலங்கு பொருட்களின் நுகர்வுக்கு மாநில தடை என்பது கேள்விக்குறியாக இல்லை. உணவுத் துறையின் சக்தி மிகப் பெரியது, வேலை இழப்பு குறித்த அச்சம் மிகப் பெரியது. கூடுதலாக, ஒரு தடை விரைவில் மீன், இறைச்சி, முட்டை மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு கருப்பு சந்தையை உருவாக்கும்.
இது மிகவும் மெதுவாக உள்ளது. அது குழந்தைகளுடன் தொடங்குகிறது. "ஆரோக்கியமான உணவு" உண்மையில் ஒரு கட்டாய பாடமாக மாற வேண்டும் மற்றும் கணிதம் மற்றும் இயற்பியலின் அதே மதிப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பால் மெக்கார்ட்னி, "இறைச்சிக் கூடங்களில் கண்ணாடிச் சுவர்கள் இருந்தால், அவர்கள் அனைவரும் சைவ உணவு உண்பவர்களாக இருப்பார்கள்" என்ற சொற்றொடரைக் கூறினர். இதைக் கருத்தில் கொண்டு, குழந்தைகள் பள்ளி பயணங்களை இறைச்சி கூடங்களுக்கு எடுத்துச் செல்ல வேண்டும், நிச்சயமாக, உளவியல் ரீதியாக மட்டுமே. ஏனென்றால் விலங்குகள் எவ்வாறு கொல்லப்படுகின்றன என்பதை அவர்கள் அனுபவிக்கும் போதுதான், அவர்கள் உண்மையில் விலங்குகளை சாப்பிட விரும்புகிறார்களா என்பதை அவர்களால் தீர்மானிக்க முடியும்.
மேற்கு நாடுகளில் நிகழும் இறப்புகளில் மூன்றில் இரண்டு பங்குக்கு உணவு தொடர்பான நோய்கள் முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ காரணமாகின்றன. உண்மையில், சைவ ஊட்டச்சத்தை விளம்பரப்படுத்த மத்திய சுகாதார அமைச்சகம் ஒரு பரந்த பிரச்சாரத்தைத் தொடங்க வேண்டும். இந்த வழியில், ஆஸ்திரியாவில் சுகாதார செலவினங்களில் பதினொரு பில்லியனுக்கும் அதிகமான யூரோக்களில் பெரும் பகுதியை சேமிக்க முடியும்.

"மக்கள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதை தீர்மானிப்பது சரியானது என்று நான் நினைக்கவில்லை. ஆஸ்திரியாவில் 52 சதவீத மக்கள் தங்கள் இறைச்சி நுகர்வு குறைக்க முயற்சிக்கின்றனர். நிச்சயமாக, அது எனக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது, ஏனெனில் இது சுற்றுச்சூழலுக்கும் விலங்கு நலனுக்கும் நல்லது. "

வேகன் போக்கு குறித்து வேகன் சொசைட்டி ஆஸ்திரியாவின் பெலிக்ஸ் ஹ்னாட்

உலகம் சாப்பிடுவதை மேற்கு நாடுகள் மென்று கொண்டிருக்கின்றன

இறைச்சி நுகர்வு இன்னும் அதிகரித்து வருகிறது. ஐரோப்பாவிலோ அல்லது வட அமெரிக்காவிலோ அல்ல, அது மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் நிலைபெறுகிறது, ஆனால் வளர்ந்து வரும் நாடுகளில், குறிப்பாக ஆசியாவில், ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் பர்கர்கள் ஒரு வாழ்க்கை முறையாகும், இது பல மக்கள் மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக தோன்றுகிறது. வாதங்கள் மற்றும் முன்மாதிரிகள் மூலம் மக்கள் தங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றிக் கொள்ள வேண்டும். ஃபெலிக்ஸ் ஹ்னாட், தலைவர் வேகன் சொசைட்டி ஆஸ்திரியா ஒன்றாக இருக்க முயற்சிக்கிறது. அவர் மகிழ்ச்சியான செயல்களையும் முன்மாதிரியான கடந்தகால வாழ்க்கையையும் நம்பியுள்ளார். "பதினெட்டு ஆண்டுகளாக நான் இறைச்சியை மிகவும் ரசித்தேன். மேலும், எனது பல சிறந்த நண்பர்கள் மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்கள் இறைச்சி சாப்பிடுகிறார்கள். மக்கள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதை தீர்மானிப்பது சரியானது என்று நான் நினைக்கவில்லை. ஆஸ்திரியாவில் 52 சதவீத மக்கள் தங்கள் இறைச்சி நுகர்வு குறைக்க முயற்சிக்கின்றனர். நிச்சயமாக, அது எனக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது, ஏனெனில் இது சுற்றுச்சூழலுக்கும் விலங்கு நலனுக்கும் நல்லது. "

சைவ பொருளாதார போக்கு

மேலும் சில பெரிய நிறுவனங்கள் சைவ உணவு மற்றும் விலங்கு நலப் போக்கில் குதித்து வருகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, நுகர்வோர் பொருட்கள் நிறுவனமான யூனிலீவர் செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் சைவ முட்டை மாற்றுகளைத் தேடுவதாக அறிவித்தது. முட்டையில் முன்கூட்டியே கண்டறிதலின் வளர்ச்சி பிரிட்டிஷ்-டச்சு நிறுவனத்தை அதன் சொந்த ஒப்புதலால் ஆதரிக்க விரும்புகிறது. யூனிலீவர் உண்மையில் இதைக் குறிக்கிறதென்றால், கோழி முட்டைகளுக்கு மூலிகை மாற்றுகளுக்கு இது வெகு தொலைவில் இருக்க வேண்டியதில்லை. குஃப்ஸ்டீனில், மைஇ அதன் தலைமையகத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது கோழி முட்டைகளுக்கு முற்றிலும் மூலிகை மாற்றாக இருக்க வேண்டிய ஒரு பொருளைத் தயாரிக்கிறது. சைவ தயாரிப்பு முக்கியமாக சோள மாவு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி புரதம், அத்துடன் லூபின் மாவு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது 200 யூரோவிற்கு 9,90 கிராம் கேன்களில் வழங்கப்படுகிறது. ஒரு பெட்டி 24 முட்டைகளுடன் ஒத்திருக்க வேண்டும். எனவே, தூள் சமமான விலை முட்டைக்கு 41 சென்ட்டுகளை விட சற்றே அதிகம் - தொழில்துறை உற்பத்தியில் பயன்படுத்த மிகவும் விலை உயர்ந்தது. ஆனால் இந்த தயாரிப்பு மூலம் மில்லியன் கணக்கான கோழி உயிர்களை காப்பாற்ற முடியும்.

ஜூன் மாதத்திலிருந்து, ஸ்டார்பக்ஸ் இறைச்சி-கூச்ச சுபாவமுள்ள, சைவ வாடிக்கையாளர்களை ஒரு சிறப்பு சலுகையுடன் புகழ்கிறது: வெண்ணெய் கிரீம் கொண்ட முற்றிலும் சைவ சியாபட்டா. மெக்டொனால்டு கூட இந்த போக்கை சரிசெய்து 2011 இல் பாரிஸில் தனது முதல் சைவ உணவகத்தைத் திறந்தது. மேற்கில் அதிகமான மக்கள் சைவ மாற்றுகளுக்கு மாறினால், இந்த போக்கு ஒரு நாள் உலகம் முழுவதும் செல்லக்கூடும்.

புகைப்பட / வீடியோ: shutterstock.