இறைச்சி நுகர்வு: நீங்கள் அதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்!

19 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், உலகளவில் இறைச்சி நுகர்வு ஒரு நபருக்கு ஆண்டுக்கு பத்து கிலோகிராம் ஆகும். அதன் பின்னர் இது தொடர்ந்து உயர்ந்துள்ளது: 1960 களில் இரு மடங்கிற்கும் மேலாக. இன்று நாம் ஒரு தலைக்கு 40 கிலோவை எட்டியுள்ளோம். குளோபல் 60 இன் புள்ளிவிவரங்களின்படி, உலகளாவிய இறைச்சி உற்பத்தி நான்கு மடங்காக அதிகரித்துள்ளது, மேலும் போக்கு இன்னும் அதிகரித்து வருகிறது. இது சில சிக்கலான முன்னேற்றங்களுடன் உள்ளது: இறைச்சிக்கு ஒப்பீட்டளவில் மோசமான சுற்றுச்சூழல் தடம் உள்ளது, ஏனெனில் விலங்குகளின் தீவனத்திற்கு நிறைய நீர் மற்றும் ஏக்கர் தேவைப்படுகிறது ஆக.

ஊட்ட காரணி

"மனித வயிற்றால் பயன்படுத்த முடியாத புற்களை விலங்குகள் உண்ணும்போது இது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் ஆஸ்திரிய கால்நடைகளில் ஒரு சிறிய பகுதி (சுமார் 15 - 20 சதவீதம்) மட்டுமே மேய்ச்சல் நிலங்களை மேய்க்க முடியும். முக்கிய சிக்கல் ஆஸ்திரியாவில் தேவையான அளவில் வளர்க்க முடியாத தீவனத்தை சார்ந்தது. சுமார் 44.000 ஹெக்டேர் பரப்பளவைக் கொண்ட ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் ஐந்தாவது பெரிய சோயாபீன் நாடு ஆஸ்திரியா ஆகும், ஆனால் இந்த அளவு உள்நாட்டு பண்ணை விலங்குகளின் பசியைப் பூர்த்தி செய்ய போதுமானதாக இல்லை. ஒவ்வொரு ஆண்டும் 550.000 முதல் 600.000 டன் வரை மரபணு மாற்றப்பட்ட சோயா இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது (ஆஸ்திரியருக்கு சுமார் 70 கிலோகிராம்), இதற்காக தென் அமெரிக்க மழைக்காடுகளில் பெரும்பகுதியை அழிக்க வேண்டியிருந்தது, ”என்று அவர் கூறுகிறார் குளோபல் 2000 அந்த இடம் வரை.

பலருக்குத் தெரியாதவை: ஒப்புதலின் AMA முத்திரை கூட மரபணு மாற்றப்பட்ட ஊட்டத்தை அனுமதிக்கிறது. நற்செய்தி: ஒரு மாற்று ஏற்கனவே ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்டு வருகிறது. "ஃப்ளோய்" என்ற தலைப்பில் ஒரு புதிய ஆராய்ச்சி திட்டத்தில், கோழி, பன்றிகள் மற்றும் மீன்களுக்கான பிராந்திய தீவனமாக கருப்பு சிப்பாய் ஈவின் லார்வாக்கள் பொருத்தமானதா என்பதை ஆராய குளோபல் 2000 ஆராய்ச்சி கூட்டாளர்களுடன் இணைந்து செயல்படுகிறது. வட்ட பொருளாதாரத்திற்கு ஏற்ப ஆஸ்திரியாவில் நிலையான புரத ஊட்டத்தை தயாரிப்பதே திட்டத்தின் நோக்கம். இந்த திட்டம் இன்னும் சோதனைக் கட்டத்தில் உள்ளது, ஆனால் புதிய ஊட்டத்துடன், இறைச்சியின் சுற்றுச்சூழல் தடம் கணிசமாக மேம்படுத்தப்படலாம்.

இனங்களுக்கு ஏற்றது

இறைச்சி நுகர்வுக்கு எதிரான மற்றொரு வாதம் நிச்சயமாக அதுதான் விலங்கு நல. ஏனெனில் தொழிற்சாலை வேளாண்மை என்பது விவசாயத்தின் பொதுவான வடிவமாகும். ஒப்புதலின் பல்வேறு முத்திரைகள் ஒரு இனத்திற்கு பொருத்தமான அணுகுமுறையை உறுதிப்படுத்துகின்றன, ஆனால் சமீபத்தில் பேடன்-வூர்ட்டம்பேர்க்கில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஒரு வழக்கு அது எப்போதும் நம்பகமானதல்ல என்பதைக் காட்டுகிறது. இங்கே விலங்கு நல முயற்சியில் இருந்து முத்திரையுடன் ஒரு பன்றி கொழுப்பு அவரது விலங்குகள் பழுதடைந்து அவரை கடுமையாக சித்திரவதை செய்தது (விருப்பம் தெரிவிக்கப்பட்டது).

இது விதியாக இருக்காது, ஆனால் குறிப்பாக மிகவும் மலிவான சலுகைகளுக்கு வரும்போது, ​​இறைச்சியின் தோற்றம் குறித்து சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். "இது விஷத்தை உருவாக்கும் டோஸ் ஆகும், இது கூறப்படுகிறது, மேலும் இது சுற்றுச்சூழல் தடம் தொடர்பாகவும் இங்கே பொருந்தும். அதிகப்படியான இறைச்சி நுகர்வு சூழலியல் மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது. விலங்கு நலனுடன் நிலைமை வேறுபட்டது. சில விலங்குகளையும் மோசமாக வைத்திருக்க முடியும். எனவே, கால்நடை வளர்ப்பில் ஒரு புதிய முன்னோக்கு அல்லது வேறுபட்ட முன்னோக்கு தேவை. விலையையும் இறைச்சியின் அளவையும் ஒரு நடவடிக்கையாகப் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் விலங்குகளின் நலன் முதலில் வர வேண்டும். இங்கே விலங்குகளின் நலனை விலங்குகளின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் வகையில் அளவிட வேண்டும். ஒரு விலங்கு இயற்கையால் தேவைப்படும் தேவைகள் - அடிப்படைத் தேவைகள் ”என்று கரிம விவசாயி நோர்பர்ட் ஹாக்ல் கூறுகிறார் லாபொன்கா கரிம பண்ணை.

நாட்டிற்கு உண்மையான விலங்கு உரிமைகள் தேவை

ஐரோப்பாவில் ஆஸ்திரியா கடுமையான விலங்கு நலச் சட்டங்களில் ஒன்றைக் கொண்டிருந்தாலும், முன்னேற்றத்தின் தேவை இன்னும் மகத்தானது, ஹாக்ல் உறுதியாக நம்புகிறார்: “விலங்கு நலச் சட்டமும் கால்நடை கட்டளைச் சட்டமும் ஒருவருக்கொருவர் கடுமையாக முரண்படுகின்றன. விலங்கு நலச் சட்டத்தின்படி, ஒவ்வொரு விலங்கையும் "சரியான முறையில்" வைக்க வேண்டும். கால்நடை கட்டளைச் சட்டத்தின்படி, விலங்கு நலனுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லாத தரநிலைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை முற்றிலும் பொருளாதார அம்சங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன: வெளிப்புறங்களுக்குப் பதிலாக முழுமையாக சாய்ந்த தளங்கள், குழு வீட்டுவசதிக்கு பதிலாக ஆண்டுக்கு 20 வாரங்கள் தனிப்பட்ட கூண்டு இனப்பெருக்கம் மற்றும் வெளிப்புறங்களில் வளர்ப்பது ஆகியவை எடுத்துக்காட்டுகள்.

நமது இறைச்சி நுகர்வு மற்றும் ஆஸ்திரிய தொழிற்சாலை விவசாயத்திலிருந்து வரும் இறைச்சி ஆகியவை மகத்தான விலங்குகளின் துன்பத்தை குறிக்கிறது என்பதையும், மக்களுக்கு ஆரோக்கியமற்றது (ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு, முதலியன) என்பதையும் சமூகம் அறிந்து கொள்ள முடிகிறது அல்லது சட்டமன்ற உறுப்பினர் எவ்வாறு விலங்குகளை "உண்மையில் ஒரு இனத்திற்கு ஏற்ற முறையில் வைத்திருக்கிறார்கள்" என்பதை ஒழுங்குபடுத்தி குறிப்பிடுகிறார். ஆக வேண்டும். பின்னர் இறைச்சி விலை கணிசமாக அதிகம். அதனால்தான் யாரும் பட்டினி கிடையாது. ”அடிப்படையில், 2010 இல் ஆஸ்திரிய விலங்கு நல விருதை வென்ற முதல் விவசாயியாக இருந்த பன்றி விவசாயி,“ இறைச்சி ஒரு பக்க உணவாக இருக்க வேண்டும்! ”என்று உறுதியாக நம்புகிறார்: அல்லது எதிர்காலத்தில் மட்டுமே சாப்பிடுவோம் கலை இறைச்சி.

எங்கள் இறைச்சி நுகர்வு மற்றும் விலங்குகள் மீதான தொழிலின் விளைவுகள் பற்றிய அறிக்கைகள் விலங்கு தொழிற்சாலைகளுக்கு எதிரான சங்கம் வி.ஜி.டி..

புகைப்பட / வீடியோ: shutterstock.