Anita Ericson
Uendelevu hauhusiani na kufanya bila. Kinyume chake: kuunda maisha kwa uangalifu ni raha. Kupata uzoefu endelevu kwenye likizo inamaanisha kutafuta njia yako ya kurudi kwenye misingi - kwa kweli, wacha uongozwa na uzoefu wa mazingira ya mazingira.
"Lakini loops, najua hiyo", Ulrike Retter kutoka hoteli hai ya jina moja alijiuliza tena na tena juu ya mtaalam wa maua wa nyumba yake Michaela. Meneja wa hoteli mara nyingi amesimama mbele ya mapambo mapya ndani ya nyumba na kuwaza moyoni mwake: “Chombo hicho, bakuli, nimeziona hapo awali. Sikujua hata jinsi ulivyoonekana mzuri ”. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba Michaela ni msanii wa kweli wa maua - na kwa sababu hakuna chochote kinachotupwa hapa lakini kimepangwa kwenye ghala kubwa. Michaela anapenda kutafuta hapa, kuchimba vitu vya zamani vya mapambo na kunukia na vifaa safi kutoka kwa maumbile. Matokeo yake yanamshangaza mkuu wa nyumba mara kwa mara na ndivyo Ulrike Retter alivyopata wazo la kozi ya mapambo ya taka-sifuri: "Wageni wamealikwa kuleta vipenzi vyao vya zamani na kuwapanga pamoja na Michaela."
Uzoefu endelevu wakati wa likizo
Warsha hii hufanyika mara moja kwa mwezi. Inakwenda kikamilifu na nyumba kama Retter, ambapo matibabu kwa uangalifu wa mazingira hayalipi huduma ya mdomo: Hoteli katika bustani ya asili ya Styria Pöllauer Tal imejitolea kabisa kudumisha likizo kwa miaka. Rasilimali zinahifadhiwa, kwa mfano, kwa kutumia nguvu kidogo iwezekanavyo, kukusanya maji ya mvua au kwa kiasi kikubwa kukidhi mahitaji yako ya chakula ndani na kwa hali yoyote kwa kutumia mazao ya kikaboni. Uzoefu endelevu wakati wa likizo. Kuishi hapa peke yake ni uzoefu wa kudumu, ambao unaboreshwa na semina anuwai, Ulrike Retter: “Kozi yetu ya kuoka mkate ni maarufu. Tunatumia tu nafaka za kikaboni kutoka mkoa wetu, pamoja na maji na unga. Unga wa asili badala ya nambari E, kwa kusema. Wageni wetu wanathamini hisia za kuweka mikono yao kwenye unga, ya kuwa karibu sana na chakula. ”Mkate katika mgahawa huo pia umeoka kwa njia hiyo.
Uzoefu uchumi wa mviringo
Kama onyesho la tatu katika anuwai ya hafla, Retter inahusu kozi ya Bokashi. Neno Bokashi linatokana na Kijapani na linamaanisha "nyenzo za kikaboni zilizochomwa": mabaki na vipande vya nyasi vimewekwa kwenye chombo kikubwa chenye umbo la yai, kimechomwa na EM na kuchomwa ndani ya mbolea ya hali ya juu kwa wiki nne. "Inafanya kazi haraka sana kuliko mboji na pia inafaa kwa bustani nyumbani. Hii inafunga mzunguko wa chakula, ”anasema meneja wa hoteli aliyejitolea, ambaye pia hutumia teknolojia hii ndani ya nyumba. Hoteli ya Retterschen pia ina shamba la kikaboni lililothibitishwa, ambalo linaunganishwa moja kwa moja na eneo hilo. Hasa matunda na matunda hukua hapa, ambayo hutengenezwa kuwa jamu, distillates na ice cream nzuri. Mgeni hufaidika na faida hii ya kikaboni kwa njia kadhaa kwa suala la uendelevu wa likizo: kwanza, bidhaa ladha hutolewa katika mgahawa, pili, unaweza kujizamisha katika mada ya uchumi wa duara wakati wa ziara zinazoongozwa na tatu, kama mgeni wa hoteli , unaweza kutembea kwa raha kupumzika katika bustani, ikiwa unapenda wakati unakula matunda yaliyoiva.
Kali lakini inachosha
Kuna wakati kidogo wa kuzunguka ikiwa utahifadhi likizo yako na WWOOF. Kifupisho kinasimama kwa "Tunakaribishwa kwenye Mashamba ya Kikaboni" - ambayo, ikitafsiriwa kwa hiari, inamaanisha: nyoosha mikono yako. Kunyonya zizi, kukata mlimani na sketi, kujaza mifuko na mimea, kuvuna maapulo, kuvuta magugu, kuuza mboga kwenye duka la shamba, kutengeneza uzio ... anuwai ya uzoefu wa likizo ni kubwa, ingawa sufu sio tu likizo kwa maana ya kawaida: Mwanamume ikiwa utahifadhi kukaa kwako na mkulima hai, badala ya kulipa bodi na makaazi, unapeana mkono na kazi ya shamba. Ni masaa ngapi kwa siku na ni aina gani ya kazi, ambayo imedhamiriwa kwa undani kabla, mawasiliano huanzishwa kupitia chama cha WWOOF.
"Tuna mashamba zaidi ya 300 kama wanachama. Wigo unatoka kwa wahudumiaji wadogo hadi mashamba ya kikaboni yasiyo na kikaboni na bustani ya kijani ya avokado ya kijani kwa wakulima wakubwa wa mboga. Wote hufanya kazi kikaboni, "anasema mwenyekiti Martina Heuberger, akielezea kanuni," Mtu yeyote anayejitolea kujiunga nasi anapata ufikiaji wa maelezo na maelezo ya mawasiliano ya mashamba yote. "Hata mwishoni mwa wiki tu, maarifa ya hapo awali kawaida sio lazima. "Nia ya kimsingi katika kilimo hai na uwazi kwa watu ni mahitaji ya lazima kwa woofen kufanikiwa," anasema Heuberger, "kwa muda wote wa kukaa kwako unakuwa sehemu ya familia. Ni uzoefu mzuri kutoweka katika maisha ya kila siku na kujitumbukiza kwenye microcosm ambayo ua kama huo unawakilisha. "
Anasema kutokana na uzoefu wake mwenyewe: “Nilikulia kwenye shamba mimi mwenyewe, lakini nilienda kwa njia zingine kitaaluma. Niligundua woofen kwa bahati na nilifurahi mara ya kwanza. Nilikuwa katika kijiji kidogo huko Upper Styria kwenye shamba la mbuzi, ambapo nilijifunza vitu vingi tofauti kutoka kwa kukamua hadi jibini iliyokamilishwa. Kulisha wanyama na kutengeneza uzio pia kulikuwa kwenye programu yangu ya likizo. Tangu wakati huo nimekuwa nikisisitiza na kamwe sikupata kazi hiyo kuwa ngumu - lakini daima inawatajirisha sana. "
Uendelevu wa uzoefu kwenye likizo: mchanganyiko wa kazi-passiv
Rudi likizo kwa maana halisi ya neno. Hoteli ya asili iko katika Kleinwalsertal Chesa Valisaambapo watu wanaotambua mazingira wanapata mchanganyiko mzuri wa likizo na uzoefu endelevu. Huanza na uvivu wa raha, unapotembea kupitia bustani kutafuta raha na kujisalimisha kwa uzoefu wa asili wa mabustani ya maua, mimea yenye harufu nzuri na miti ya matunda inayotoa kivuli. Vipande vichache vya njia kupitia uzuri wa kupendeza vimepunguzwa, na madawati au lounger zimewekwa katika maeneo mazuri sana ambayo yanakualika kupumzika. Hapa unaweza kusikiliza sauti za ndege na wadudu, kwa nyuma sauti ya mto inaweza kusikika.
"Mimi na kaka yangu David tunapendelea kufanya mikutano yetu hapa," anashawishi Magdalena Kessler, ambaye sasa ni kizazi cha 17 kuendesha hoteli na kaka yake, juu ya ubunifu uliostarehe katika bustani yake. "Kawaida tunakaa karibu na mimea Benchi la mtafakari wetu. "Katika nyumba yenyewe, kutulia kunafanya kazi vile vile, Kessler:" Tunatumia kuni za asili kabisa kutoka kwa mkono wa seremala, haswa fir ya fedha kutoka mkoa huo. Hakuna kitu kilichowahi kuchorwa juu yake na hiyo ni nzuri kwa hewa ndani ya chumba. ”Wanategemea pia kuta za udongo badala ya kiyoyozi. "Kuta za ardhi zilizokuwa na mabango hupoa siku za joto na joto kwenye zile baridi. Kwa kuongezea, wanahakikisha hali ya hewa ya ndani kwa kudhibiti unyevu. Hii inasababisha kulala kwa amani na usingizi mzito. "
Angazia warsha
Kwa kweli, uendelevu unaweza kupatikana likizo katika Chesa Valisa pia uzoefu kikamilifu. Mbali na milima ya karibu inayozunguka, ambayo kwa njia yake ni nzuri kupanda, warsha anuwai hutolewa ndani ya nyumba. ambayo hutoa maarifa ya kupendeza na ustadi wa nyumbani. Kila wiki, kwa mfano, hadithi ya mitishamba Marlene huwachukua wageni kwa mkono kwenda kwenye safari zao, ambapo mimea ya mwituni hukusanywa na mimea ya dawa imedhamiriwa. Mara moja kwa mwezi huenda kwa undani katika semina na maonyesho, chini ya kauli mbiu "Dawa ya Kijani", jinsi ya kutengeneza marashi, pastilles au mafuta na nguvu za uponyaji. Semina ya Andi Haller juu ya kilimo cha maua cha biodynamic pia ni sehemu ya programu ya kila wiki.
"Kwanza kuna ziara inayoongozwa kupitia vitanda vyetu vilivyoinuliwa. Hapa ndipo mboga zetu, ambazo zimerutubishwa na humus kutoka kwa taka zetu za kikaboni, hustawi, "anaelezea hoteli Magdalena Kessler," Baadaye unaulizwa uangalie kwa uangalifu sahani yako wakati unakula. Andi Haller kisha anaelezea jinsi unaweza kufanya hivyo kwa kiwango kidogo katika bustani yako mwenyewe au hata katika jiji kwenye balcony. "Ametulia sana, amejaa nguvu mpya na akiwa na mawazo mengi mapya akilini, unajisikia unafaa kwa maisha ya kila siku tena baada ya wiki hapa. Kama mtu anayejua mazingira, unataka likizo yako iwe sawa.
Vidokezo vya kupata endelevu wakati wa likizo:
The Mwokozi wa mapumziko ya asili imewekwa katika Hifadhi ya asili ya Pöllauer Tal huko Mashariki mwa Styria, iliyozungukwa moja kwa moja na bustani za mali isiyohamishika ya familia. Uendelevu wa likizo unaishi hapa kwa mistari yote: nyumba ilijengwa kwa kutumia njia ya ujenzi wa nishati ya chini, mahitaji ya nishati ambayo bado yanajitokeza yanafunikwa na umeme wa kijani na joto la kuni. Vyumba vimepewa vifaa vya asili kama kuni, sufu au ngozi ya kondoo, katika mgahawa hutolewa kikaboni tu, haswa kutoka kwa uzalishaji wa hapa. Mbali na semina zilizotajwa hapo juu, kalenda ya semina pia inajumuisha kozi za kutengeneza sabuni, kutengeneza marashi na kutunza nyuki kati ya mambo mengine mengi.
www.retter.at
The Hoteli ya asili Chesa Valisa huko Vorarlberg inaishi kulingana na jina lake: asilimia 100 ya bidhaa za kikaboni na za kikanda zinatawala jikoni, vyumba vimezungukwa na kuta za udongo na vifaa vya kuni asili. Katika awamu kadhaa za ukarabati na ugani, nyumba ya mbao yenye knit ya miaka 500 ililetewa viwango vya hivi karibuni vya ikolojia, wakati huo huo ikiunda kitunzi cha usanifu. Kupokanzwa kwa wilaya hutumiwa kwa kupokanzwa, ambayo hulishwa na vipande vya kuni kutoka kwa wakulima wanaozunguka. Bwawa la nje lenye joto la jua limejazwa na maji yake ya chemchemi, iliyosafishwa na chumvi zenye ionized. Lengo moja la semina ni juu ya yoga. www.naturhotel.at
Unaweza kujifunza jinsi siagi imetengenezwa katika kozi - au unaweza kwenda ujifunzaji kwa mkulima. Nchini Austria peke yake, zaidi ya mashamba 300 yanayosimamiwa kiasili yanatoa fursa ya kufanya kazi kwa bodi ya bure na makaazi. Mawasiliano inaweza kupatikana kupitia chama cha WWOOF, ambacho pia kinapatikana kimataifa. Kwa hivyo unaweza kuchanganya mapumziko yako endelevu na safari kubwa sana. www.wwoof.at, www.wwoof.net
Shirika la Uswizi OceanCare limejitolea kabisa kwa hii Ulinzi wa bahari tangu 2011 umekuwa Mshauri Maalum wa UN juu ya Masuala ya Bahari. OceanCare inashirikiana ulimwenguni kote na wanasayansi wanaoongoza katika miradi ya ulinzi na inaleta matokeo ya utafiti kwa kamati zote muhimu za kimataifa. Huko Sicily, Visiwa vya Balearic na Ugiriki, watu wana nafasi ya kushiriki katika safari za utafiti. www.oceancare.org
Kupanda miti huko New Zealand, kusaidia kujenga nyumba ya kulala wageni huko Kolombia au kufundisha Kiingereza nchini Indonesia: zaidi ya miradi 200 endelevu na ya hisani katika nchi zaidi ya 80 inasaidiwa na Jukwaa la kujitolea la ulimwengu na wajitolea zinazotolewa. Wanafanya kazi bila malipo na pia hubeba gharama za kukaa kwao - na hivyo kusaidia miradi hiyo mara mbili. Makazi kama haya ya kujitolea yanaweza kuhifadhiwa kwa wiki moja tu. www.volunteerworld.com
Habari zaidi juu ya kusafiri endelevu hapa.
Picha / Video: Shutterstock.
