Ng'ombe anayefaa kwa hali ya hewa

na Martin Auer

Sio ng'ombe, lakini kilimo cha viwandani ndicho kichafuzi cha hali ya hewa, anasema daktari wa mifugo Anita Idel - mmoja wa waandishi wakuu wa Ripoti ya Kilimo ya Dunia 2008.[1] - katika kitabu "On the myth of climate-smart agriculture" kilichochapishwa pamoja na mwanasayansi wa kilimo Andrea Beste[2]. Ng'ombe huyo ana sifa mbaya miongoni mwa wanaharakati wa hali ya hewa kwa kutengeneza methane. Hii ni mbaya kwa hali ya hewa, kwa sababu methane (CH4) hupasha joto angahewa mara 25 zaidi ya CO2. Lakini ng'ombe pia ana pande zake zinazofaa kwa hali ya hewa.

Ng'ombe anayependelea hali ya hewa huishi hasa kwenye malisho. Anakula nyasi na nyasi na hakuna chakula kilichokolea. Ng'ombe anayekidhi hali ya hewa hajafugwa kwa utendaji uliokithiri. Anatoa tu lita 5.000 za maziwa kwa mwaka badala ya 10.000 kati ya 12.000. Kwa sababu anaweza kufanya mengi na nyasi na nyasi kama lishe. Ng'ombe anayependelea hali ya hewa kwa kweli hutaga methane zaidi kwa kila lita ya maziwa anayotoa kuliko ng'ombe anayetoa mavuno mengi. Lakini hesabu hii haisemi hadithi nzima. Ng'ombe anayependelea hali ya hewa hali ya nafaka, mahindi na soya mbali na wanadamu. Leo, asilimia 50 ya mavuno ya nafaka duniani yanaishia kwenye vyombo vya kulishia ng'ombe, nguruwe na kuku. Ndiyo sababu ni sawa kabisa kwamba tunahitaji kupunguza matumizi yetu ya nyama na bidhaa za maziwa. Misitu hukatwa na maeneo ya nyasi hufyekwa ili kukidhi viwango hivi vinavyoongezeka vya mazao ya malisho. Zote mbili ni "mabadiliko ya matumizi ya ardhi" ambayo ni hatari sana kwa hali ya hewa. Ikiwa hatukulisha nafaka, ardhi kidogo sana inaweza kulisha watu wengi zaidi. Au unaweza kufanya kazi na njia zisizo ngumu zaidi, lakini za upole zaidi za kilimo. Lakini ng’ombe huyo anayependelea hali ya hewa hula nyasi ambazo wanadamu hawawezi kusaga. Kwa hivyo tunapaswa kuzingatia pia inakaribisha nyama na welche Bidhaa za maziwa tunapaswa kujiepusha nazo. Kuanzia 1993 hadi 2013, kwa mfano, idadi ya ng'ombe wa maziwa huko North Rhine-Westphalia ilikuwa zaidi ya nusu. Hata hivyo, ng’ombe waliobaki walitoa maziwa mengi kuliko wote kwa pamoja miaka 20 mapema. Ng'ombe wanaopendelea hali ya hewa, ambao walikuwa wamefugwa ili kupata uchezaji wao hasa kutoka kwa nyasi na malisho, walikuwa wamefutwa. Kilichosalia ni ng'ombe wenye uwezo wa juu, ambao hutegemea chakula kilichokolea kutoka kwa mashamba yaliyo na mbolea ya nitrojeni, ambayo baadhi yao bado wanapaswa kuagizwa kutoka nje. Hii ina maana kwamba kuna vyanzo vya ziada vya CO2 wakati wa usafiri.

Walengwa wakuu wa ubadilishaji wa nyasi kuwa ardhi ya kilimo kwa ajili ya uzalishaji wa chakula cha mifugo ni viwanda vinavyosambaza mashamba au kusindika mazao. Hivyo sekta ya kemikali na mbegu, mbolea ya madini na nitrojeni, dawa, malisho ya wanyama, antibiotics, antiparasitics, homoni; sekta ya mashine za kilimo, makampuni ya vifaa imara na makampuni ya ufugaji; Kampuni za usafirishaji, maziwa, machinjio na kampuni za chakula. Viwanda hivi havivutiwi na ng'ombe wa hali ya hewa. Kwa sababu hawawezi kupata chochote kutoka kwake. Kwa sababu ng'ombe huyo hajafugwa kwa utendaji uliokithiri, anaishi muda mrefu zaidi, anaugua mara kwa mara na si lazima arushwe kwa viuavijasumu. Lishe ya ng’ombe anayependelea hali ya hewa hukua pale ilipo na si lazima kusafirishwa kutoka mbali. Udongo ambao lishe hukua sio lazima ulimwe kwa mashine mbalimbali za kilimo zinazotumia nishati. Haihitaji utungishaji wa nitrojeni na kwa hivyo haisababishi utoaji wowote wa oksidi ya nitrojeni. Na oksidi ya nitrojeni (N2O), ambayo hutolewa kwenye udongo wakati nitrojeni haijafyonzwa kikamilifu na mimea, ina madhara mara 300 zaidi kwa hali ya hewa kuliko CO2. Kwa kweli, oksidi ya nitrojeni ndiyo mchangiaji mkubwa wa kilimo katika mabadiliko ya hali ya hewa. 

Nyasi zimebadilika kwa mamilioni ya miaka pamoja na ng'ombe na kondoo na mbuzi na jamaa zao: katika mageuzi ya pamoja. Ndio maana ardhi ya malisho inategemea wanyama wa malisho. Ng'ombe anayependelea hali ya hewa hukuza ukuaji wa nyasi kwa kuuma kwake, athari ambayo tunajua kutokana na kukata nyasi. Ukuaji hutokea hasa chini ya ardhi, katika eneo la mizizi. Mizizi na mizizi mizuri ya nyasi hufikia mara mbili hadi ishirini ya majani yaliyo juu ya ardhi. Malisho huchangia kutengeneza mboji na kuhifadhi kaboni kwenye udongo. Kila tani ya humus ina nusu ya tani ya kaboni, ambayo hupunguza anga ya tani 1,8 za CO2. Kwa ujumla, ng'ombe huyu hufanya kazi zaidi kwa hali ya hewa kuliko kuumiza kupitia methane anayotoa. Kadiri mizizi ya nyasi inavyoongezeka, ndivyo udongo unavyoweza kuhifadhi maji. Hii ni kwa ajili ya ulinzi wa mafuriko und uwezo wa kustahimili ukame. Na udongo wenye mizizi mzuri hauozwi haraka sana. Kwa njia hii, ng'ombe rafiki wa hali ya hewa husaidia kupunguza mmomonyoko wa udongo na kuhifadhi bioanuwai. Bila shaka tu ikiwa malisho yanawekwa ndani ya mipaka endelevu. Ikiwa kuna ng'ombe nyingi, nyasi haziwezi kukua haraka na wingi wa mizizi hupungua. Mimea ambayo ng'ombe hula hufunikwa na microorganisms. Na kinyesi cha ng'ombe anachoacha pia kina bacteria. Katika kipindi cha mageuzi, mwingiliano kati ya nyanja ya maisha ya juu na chini ya ardhi ya bakteria imetengenezwa. Hii ni moja ya sababu kwa nini kinyesi cha ng'ombe kinakuza rutuba ya udongo. Udongo wenye rutuba wa ardhi nyeusi huko Ukrainia, katika Puszta, katika nyanda za chini za Rumania, katika ghuba za nyanda za chini za Ujerumani na katika maeneo mengine mengi ni matokeo ya maelfu ya miaka ya malisho. Leo, mavuno mengi ya mazao yanapatikana huko, lakini kilimo kikubwa kinaondoa maudhui ya kaboni kutoka kwa udongo kwa kasi ya kutisha. 

Asilimia 40 ya ardhi yenye mimea ya dunia ni nyasi. Karibu na msitu, ni biome kubwa zaidi duniani. Makao yake ni kati ya kavu sana hadi mvua sana, kutoka moto sana hadi baridi sana. Bado kuna nyasi juu ya mstari wa miti ambayo inaweza kuchungwa. Jamii za nyasi pia zinaweza kubadilika sana kwa muda mfupi kwa sababu ni tamaduni mchanganyiko. Mbegu kwenye udongo ni tofauti na zinaweza kuota na kukua kulingana na hali ya mazingira. Kwa hivyo, jamii za nyasi ni sugu sana - "ustahimilivu" - mifumo. Msimu wao wa kukua pia huanza mapema na kumalizika baadaye kuliko ule wa miti yenye majani. Miti huunda majani zaidi ya ardhini kuliko nyasi. Lakini kaboni nyingi zaidi huhifadhiwa kwenye udongo chini ya nyasi kuliko katika udongo wa misitu. Sehemu ya nyasi inayotumika kwa malisho ya ng'ombe inachukua theluthi mbili ya ardhi yote ya kilimo na hutoa riziki muhimu kwa moja ya kumi ya idadi ya watu ulimwenguni. Meadows mvua, malisho ya alpine, nyika na savannas sio tu kati ya maduka makubwa ya kaboni, lakini pia hutoa msingi mkubwa wa virutubisho kwa ajili ya malezi ya protini duniani. Kwa sababu sehemu kubwa ya ardhi ya kimataifa haifai kwa matumizi ya muda mrefu ya kilimo. Kwa lishe ya binadamu, maeneo haya yanaweza tu kutumika kwa uendelevu kama malisho. Ikiwa tungeacha kabisa bidhaa za wanyama, tungepoteza mchango wa thamani wa ng'ombe rafiki wa hali ya hewa katika uhifadhi na uboreshaji wa udongo, kuhifadhi kaboni na kuhifadhi bayoanuwai. 

Ng'ombe bilioni 1,5 wanaojaa sayari yetu leo ​​bila shaka ni wengi sana. Lakini ni ng'ombe wangapi wanaopenda hali ya hewa wanaweza kuwa? Hatujapata jibu la swali hili mahususi katika utafiti huu. Inaweza kuwa ya kubahatisha tu. Kwa mwelekeo, unaweza kukumbuka kuwa karibu 1900, i.e. kabla ya uvumbuzi na matumizi makubwa ya mbolea ya nitrojeni, ni ng'ombe zaidi ya milioni 400 tu waliishi duniani.[3]Na jambo moja zaidi ni muhimu: Si kila ng'ombe anayekula nyasi ni rafiki wa hali ya hewa: asilimia 60 ya nyasi hulishwa kwa wastani au kwa kiasi kikubwa na kutishiwa na uharibifu wa udongo.[4] Usimamizi wa busara na endelevu pia ni muhimu kwa ufugaji. 

Maneno yameenea kwamba miti ni muhimu kwa ulinzi wa hali ya hewa. Ni wakati ambao mfumo wa ikolojia wa nyasi pia ulipewa umakini unaohitajika.

Picha ya jalada: Nuria Lechner
Spotted: Hanna Faist

[1]    https://www.unep.org/resources/report/agriculture-crossroads-global-report-0

[2]    Idel, Anita; Beste, Andrea (2018): Kutoka kwa hadithi ya kilimo cha kuzingatia hali ya hewa. au Kwa nini kidogo ya mbaya si nzuri. Wiesbaden: Muungano Huru wa Greens European katika Bunge la Ulaya.

[3]    https://ourworldindata.org/grapher/livestock-counts

[4]    Piipponen J, Jalava M, de Leeuw J, Rizayeva A, Godde C, Cramer G, Herrero M, & Kummu M (2022). Mitindo ya kimataifa ya uwezo wa kubeba nyasi na msongamano wa hifadhi ya mifugo. Baiolojia ya Mabadiliko ya Ulimwenguni, 28, 3902-3919. https://doi.org/10.1111/gcb.16174