Okoa kilimo: fanya kijani

na Robert B. Fishman

Kilimo kinapaswa kuwa endelevu zaidi, mazingira zaidi na rafiki wa hali ya hewa. Haifeli kwa sababu ya pesa, lakini kwa sababu ya ushawishi wa watetezi na siasa za hovyo.

Mwisho wa Mei, mazungumzo juu ya sera ya kawaida ya kilimo ya Ulaya (CAP) ilishindwa tena. Kila mwaka Jumuiya ya Ulaya (EU) inafadhili kilimo na karibu euro bilioni 60. Kati ya hii, karibu bilioni 6,3 huingia Ujerumani kila mwaka. Kila raia wa EU analipa karibu euro 114 kwa mwaka kwa hii. Kati ya asilimia 70 na 80 ya ruzuku huenda moja kwa moja kwa wakulima. Malipo yanategemea eneo ambalo shamba hulima. Kile ambacho wakulima hufanya nchini haijalishi. Kinachoitwa "Eco-Schemes" ndio hoja kuu ambazo zinajadiliwa sasa. Hizi ndizo misaada ambayo wakulima wanapaswa pia kupokea kwa hatua za kulinda hali ya hewa na mazingira. Bunge la Ulaya lilitaka kuhifadhi angalau 30% ya ruzuku za kilimo za EU kwa hili. Mawaziri wengi wa kilimo wanapinga. Tunahitaji kilimo kinachofaa zaidi kwa hali ya hewa. Angalau robo ya tano ya robo ya uzalishaji wa gesi chafu ni kwa sababu ya shughuli za kilimo.

Gharama za nje

Chakula ni rahisi tu nchini Ujerumani. Bei kwenye malipo ya maduka makubwa huficha sehemu kubwa ya gharama ya chakula chetu. Sisi sote tunalipa hii kwa ushuru wetu, ada ya maji na takataka na kwa bili zingine nyingi. Sababu moja ni kilimo cha kawaida. Hii inazidisha mchanga na mbolea za madini na mbolea ya kioevu, mabaki ambayo huchafua mito, maziwa na maji chini ya ardhi katika mikoa mingi. Kazi za maji zinapaswa kuchimba zaidi na zaidi ili kupata maji safi ya kunywa. Kwa kuongezea, kuna mabaki ya sumu inayoweza kulimwa katika chakula, nishati inayohitajika kuzalisha mbolea bandia, mabaki ya viuadudu kutoka kwa unenepeshaji wa wanyama ambao huingia ndani ya maji ya chini na mambo mengine mengi ambayo huharibu watu na mazingira. Uchafuzi mkubwa wa nitrati ya maji ya chini ya ardhi pekee husababisha uharibifu wa karibu euro bilioni kumi nchini Ujerumani kila mwaka.

Gharama halisi ya kilimo

Shirika la Chakula Ulimwenguni la Umoja wa Mataifa (FAO) linaongeza gharama za ufuatiliaji wa mazingira katika kilimo cha ulimwengu hadi karibu dola trilioni 2,1 za Amerika. Kwa kuongezea, kuna gharama za ufuatiliaji wa kijamii karibu dola trilioni 2,7 za Amerika, kwa mfano kwa matibabu ya watu ambao wamejipa sumu na dawa za wadudu. Wanasayansi wa Uingereza wamehesabu katika utafiti wao wa "Gharama ya Kweli": Kwa kila euro ambayo watu hutumia kununua kwenye duka kuu, kungekuwa na gharama za nje zilizofichwa za euro nyingine.

Kupotea kwa bioanuwai na kifo cha wadudu ni ghali zaidi. Katika Uropa pekee, nyuki huchavusha mimea yenye thamani ya euro bilioni 65.

"Kikaboni" sio ghali zaidi kuliko "kawaida"

"Utafiti wa Sustainable Food Trust na mahesabu na taasisi zingine zinaonyesha kuwa vyakula vingi vya kikaboni ni bei rahisi kuliko kawaida huzalishwa wakati unafikiria gharama zao za kweli," inaandika Kituo cha Shirikisho cha BZfE kwenye wavuti yake, kwa mfano.

Watetezi wa tasnia ya chakula cha kilimo, kwa upande mwingine, wanasema kwamba ulimwengu hauwezi kulishwa na mavuno ya kilimo hai. Hiyo sio sawa. Leo, chakula cha wanyama au ng'ombe, kondoo au nguruwe hula karibu asilimia 70 ya ardhi ya kilimo duniani. Ikiwa mtu angepanda chakula cha mimea kwenye shamba zinazofaa kwa hii, na ikiwa wanadamu watatupa chakula kidogo (leo karibu 1/3 ya uzalishaji wa ulimwengu), wakulima wa kikaboni wangeweza kulisha wanadamu.

Shida: Hadi sasa, hakuna mtu aliyewalipa wakulima thamani iliyoongezwa ambayo wanazalisha kwa bioanuwai, mizunguko ya asili na kwa mkoa wao. Ni ngumu kuhesabu hii kwa euro na senti. Hakuna mtu anayeweza kusema ni pesa ngapi maji safi, hewa safi na chakula bora ni muhimu. Regionalwert AG huko Freiburg aliwasilisha mchakato wa hii na "uhasibu wa utendaji wa kilimo" vuli iliyopita. Kwenye tovuti  wakulima wanaweza kuingiza data zao za shamba. Viashiria 130 vya utendaji kutoka kwa vikundi saba vimerekodiwa. Kama matokeo, wakulima hujifunza ni kiasi gani cha thamani wanachoongeza, kwa mfano kwa kuwafundisha vijana, kuunda vipande vya maua kwa wadudu au kudumisha rutuba ya mchanga kupitia kilimo makini.

Yeye huenda kwa njia nyingine Ushirika wa udongo wa kikaboni

Inanunua ardhi na mashamba kutoka kwa amana ya wanachama wake, ambayo inakodisha kwa wakulima wa kikaboni. Shida: Katika mikoa mingi, ardhi inayolimwa sasa ni ghali sana hivi kwamba mashamba madogo na wataalamu wachanga hawawezi kuimudu. Zaidi ya yote, kilimo cha kawaida kina faida tu kwa mashamba makubwa. Mnamo 1950 kulikuwa na mashamba milioni 1,6 nchini Ujerumani. Mnamo 2018 bado kulikuwa na karibu 267.000. Katika miaka kumi iliyopita pekee, kila mkulima wa tatu wa maziwa ameacha.

Vivutio vibaya

Wakulima wengi wangelima ardhi yao kwa njia endelevu zaidi, ya mazingira na ya hali ya hewa ikiwa wangeweza kupata pesa nayo. Walakini, ni wasindikaji wachache tu ambao hununua sehemu kubwa zaidi ya mavuno ambao, kwa sababu ya ukosefu wa njia mbadala, wanaweza tu kupeleka bidhaa zao kwa minyororo mikubwa ya vyakula: Edeka, Aldi, Lidl na Rewe ndio wakubwa zaidi. Wanapambana na mashindano yao na bei za ushindani. Minyororo ya rejareja hupitisha shinikizo kwa bei kwa wauzaji wao na wale kwa wakulima. Kwa mfano, mnamo Aprili, dairies kubwa huko Westphalia zililipa wakulima senti 29,7 tu kwa lita. "Hatuwezi kuzalisha kwa ajili hiyo," anasema mkulima Dennis Strothlüke huko Bielefeld. Ndio sababu alijiunga na ushirika wa uuzaji wa moja kwa moja Soko la kila wiki24 imeunganishwa. Katika mikoa zaidi na zaidi ya Ujerumani, watumiaji wananunua mkondoni moja kwa moja kutoka kwa wakulima. Kampuni ya vifaa huwasilisha bidhaa hizo kwa mlango wa mteja usiku uliofuata. Wanafanya kazi kwa njia sawa Mpenda soko . Hapa pia, watumiaji huagiza mkondoni moja kwa moja kutoka kwa wakulima katika mkoa wao. Hizi zinawasilisha tarehe iliyowekwa kwa mahali pa kuhamishia, ambapo wateja huchukua bidhaa zao. Faida kwa wakulima: Wanapata bei kubwa zaidi bila watumiaji kulipa zaidi ya vile wangeweza katika rejareja. Kwa sababu wakulima huzalisha tu na kutoa kile kilichoamriwa mapema, kidogo hutupiliwa mbali.

Ni wanasiasa tu ndio wanaweza kutoa mchango wa uamuzi katika kilimo endelevu zaidi: Lazima wapunguze ruzuku yao kutoka pesa za walipa kodi hadi njia za kilimo za mazingira na rafiki. Kama biashara yoyote, mashamba huzaa kile kinachowaahidi faida kubwa zaidi.