Helmut Melzer
Ilikuwa ni matokeo ya mshtuko wa sukari uliokithiri na joto la majira ya joto linalofanya kazi kwa bidii: bidhaa kamili haipatikani hata na vinywaji laini. Tungependa kuwa na kinywaji kiburudishi ambacho ladha ladha, lakini pia hutoa kwa hali ya mazingira na afya bila dhamiri iliyo na hatia baridi ya kupendeza. Nil, hata ingawa tulipata bidhaa zilipendekezwa sana.
Ndio jinsi tulivyojaribu
Kwa jumla, vinywaji vinywaji vya 32 kutoka biashara ya ndani vilionywa na kupakwa viwango kulingana na vigezo vitatu. Kwa kuwa tunataka tu kupeana mapendekezo mazuri, vinywaji bora tu katika jumla hutolewa. Sharti la msingi la mtihani huo ni kukosekana kwa viongezeo vya bandia.
Ikolojia - Urafiki wa mazingira ulipimwa kulingana na vigezo vya ufungaji, asili, kikaboni, biashara ya haki na kuchakata. Kwa thamani ya msingi ya 5 pamoja na alama za kutolewa zilitolewa. Mfano: Kwa glasi hatukuwa upande wowote, makopo ya alumini na chupa za plastiki zilipewa kupunguzwa.
Afya - Sababu ya kiafya ilipimwa na yaliyomo sukari / kalori, viungo, bio na ubora wa juisi ya matunda. Kwa thamani ya msingi ya 5 pamoja na alama za kutolewa zilitolewa. Mfano: Kuanzia na hesabu ya kalori ya 35 kcal, kulikuwa na adhabu, kuongezwa kwa chini ya 15 kcal. Juisi ya moja kwa moja au juisi ya matunda bila kuzingatia pia ilipewa thawabu.
Ladha - majaji sita walikadiria ladha hiyo kwa kuonja kipofu - bila kuona chapa yoyote au ufungaji. Wastani unaosababishwa huamua kiwango cha ladha. Daraja la juu kabisa lilipewa 9,7, 3 ya chini kabisa.
Shida: Majaji sita walifurahiya limau kadhaa wakati wa kuonja kwa upofu, lakini mara nyingi walikuwa wakikatisha tamaa kwa suala la ikolojia au afya. Mifano ya kuigwa kulingana na vigezo vyetu ilipata idhini ndogo kutoka kwa kaakaa wetu. Halafu kulikuwa na visa vikali: vinywaji vinavyoonyesha ikolojia au ustawi, lakini inaonekana hutumwa nusu ulimwenguni au kwa kweli hailingani na matumizi mazuri ya kiafya. Kwa kweli, ladha ni tofauti na vigezo sahihi vya mazingira na afya pia vinaweza kujadiliwa. Lakini: Njia ndefu za usafirishaji au hata habari zinazokosekana za nchi halisi ya utengenezaji? Aluminium na plastiki? Sukari iliyoongezwa? Juisi huzingatia? Mabomu ya sukari ya afya ya uwongo?
Hitimisho la jaribio letu: Zaidi ya yote, ufungaji - iwe alumini, plastiki, lakini pia glasi inayoweza kutolewa (isiyo na kipimo) - isiyoridhisha. Ubunifu mkubwa uko wapi? Baada ya yote, vinywaji vingine hutumia ufungaji wa kadibodi (na muhuri wa plastiki au alumini) - lakini hatukuipenda.
Kwa bahati mbaya, Greenpeace pia ilisikitishwa sana na ukaguzi wa mwisho wa soko: chupa za plastiki, makopo na chupa za glasi zisizorejeshwa zinazidi kuhamisha chupa inayoweza kurudishwa kwa mazingira - iwe kwa bia, maji ya madini, juisi, limau au divai. Kinyume na chupa ya glasi inayoweza kutumika tena, ambayo inaweza kujazwa tena hadi mara 40, chupa zinazoweza kutolewa huishia kwenye takataka. Kati ya vinywaji baridi 32 vilivyojaribiwa, kulikuwa na chupa moja tu inayoweza kurudishwa (Bio-Zisch kutoka Völkl)! Katika jaribio, bidhaa zilizotengenezwa huko Austria zilikuwa na faida na hatua ya ziada kwa sababu ya shida ya njia ya uchukuzi. Kama bidhaa za kikaboni na za usawa, sio-kutoka-mkusanyiko wa juisi, viwango vya chini vya kalori na viungo vya kukuza afya.
Matokeo ya mwisho hutoa vinywaji bora vya 15 kulingana na vigezo vitatu vya ladha, ikolojia na afya, kwa hali yoyote bila viongezeo vya bandia. Wacha wape ladha nzuri na waachane na limau za kitamaduni au vinywaji vyao eco. Kwa hali yoyote, ununuzi unapaswa kulipwa kipaumbele kwa habari: Je! Yaliyomo, yale ahadi ya ufungaji?
HAPA UNAWEZA KUPATA BORA ZA KIUME ZA BURE
Picha / Video: Chaguo.
