Karin Bornett
Takwimu za hivi karibuni kutoka kwa utafiti wa soko la RollAMA zinaonyesha kuongezeka kwa matumizi kwenye Organic chakula ya asilimia 23 mwaka 2020 ikilinganishwa na 2019. Katika biashara ya rejareja ya chakula (LEH) pekee, chakula kikaboni chenye thamani ya zaidi ya euro milioni 713 kilinunuliwa mwaka jana.
"Kwa ujazo, mauzo yaliongezeka kwa asilimia 17. Hii inamaanisha kuwa mauzo ya kikaboni ni asilimia kumi ya ununuzi wote wa chakula katika tasnia ya rejareja ya chakula. Matumizi ya wastani ya kaya kwa bidhaa za kikaboni yalipanda katika kipindi kama hicho kwa karibu asilimia 21 hadi zaidi ya euro 191 ”, inasema katika matangazo ya Bio Austria. Ufikiaji mkubwa wa mnunuzi wa 97% unaonyesha kuwa karibu kila kaya inageuka kuwa hai. "Lakini hai haiishii tu katika Wagerl kila wakati: na wastani wa ununuzi 42 mnamo 2020, idadi ya kilo 50 ya chakula hai ilinunuliwa. Hiyo inamaanisha karibu kuzidisha mara mbili tangu 2016 ", matangazo ya AMA yasema.
Uchambuzi wa nia za AMA unaonyesha: "Kila mshiriki wa utafiti wa pili alisema kwamba wanakula nyama kidogo na badala yake wanazingatia zaidi ubora wakati wa kununua nyama. 43% wanapendelea kutumia bidhaa za kikaboni. Idhini ya taarifa hii iliongezeka ikilinganishwa na utafiti wa mwisho mnamo 2017. "
Kulingana na RollAMA, safu za maziwa na mtindi wa asili zina sehemu kubwa zaidi katika uuzaji wa chakula wa Austria. Maziwa, viazi na mboga mpya ”pia ni juu ya wastani. Kila bidhaa ya kumi katika vikundi vya matunda, siagi na jibini hutoka kwa kilimo hai. Nyama ya kikaboni na kuku wa kikaboni ilikua sana mwaka jana, japo kwa kiwango cha chini. Sehemu ya kikaboni ya sausage na ham pia imeongezeka. " Walakini, kikundi cha bidhaa za mkate na keki hazijumuishwa kwenye utafiti.
Chapisho hili liliundwa na Jumuiya ya Chaguo. Kujiunga na kutuma ujumbe wako!
KWA KUHUSUANA KWA KUTUMIA AUSTRIA
