Helmut Melzer
Karibu asilimia 80 ya Waustria wote wananunua chakula kikaboni, kulingana na Takwimu Austria. Hivi majuzi, mauzo huko Austria yalifikia zaidi ya dola bilioni 1,2 (2011), nchini Ujerumani 7,03 Euro bilioni (2012) imefikiwa kwa muda mrefu. Takwimu ambazo zinaonyesha wazi kuwa bio sio soko la soko, lakini idadi kubwa.
Lakini, ni nini hufanya kikaboni kuwa kikaboni? Je! Ni nini kinachotarajiwa kutarajiwa kutoka kwa idadi kubwa ya lebo za kikaboni? Na ni wapi bidhaa za kikaboni za msururu wa chakula hufungwa? Chaguo huleta hapa muhtasari juu ya mada ya maabara ya kikaboni.
Lebo ya kikaboni ya EU
Maagizo ya EU
Ufafanuzi rasmi wa EU ni: "Kilimo kikaboni ni mfumo wa kilimo ambao unapeana watumiaji chakula kipya, kitamu na halisi, wakati wa kuheshimu mizunguko ya maisha ya asili."
Kwa wazalishaji: Mzunguko wa mazao ya asili kama sharti la matumizi bora ya rasilimali zinapatikana. Piga marufuku bidhaa za kinga za mmea zilizoundwa na mbolea za syntetisk vile vile pia utumiaji mdogo wa dawa za kuzuia wanyama, viongezeo vya chakula na misaada ya usindikaji. Marufuku kabisa juu ya matumizi ya viumbe vilivyobadilishwa vinasaba. Matumizi ya rasilimali zinazopatikana za kawaida kwa mbolea na kulisha. Mimea na spishi za wanyama ambazo hazina magonjwa na hubadilishwa kwa hali ya kawaida ni. Ufugaji wa wanyama katika Kufungia na Freilufthaltung pamoja na usambazaji wao na lishe. Aina-sahihi tabia ya ufugaji wanyama.
Kwa watengenezaji: kali Kizuizi cha nyongeza na misaada ya usindikaji, rigor Kizuizi cha viongezeo vya kemikali. Piga marufuku viumbe vilivyobadilishwa vinasaba.
Kwa kusudi hili, kanuni zifuatazo zimeanzishwa: Kanuni ya Halmashauri (EC) Hakuna 834 / 2007 kutoka 28. Juni 2007, Kanuni ya Halmashauri (EC) Hakuna 967 / 2008 kutoka 29. Septemba 2008, Kanuni ya Tume (EC) Hakuna 889 / 2008 kutoka 5. Septemba 2008, Kanuni ya Tume (EC) Hakuna 1254 / 2008 kutoka 15. Desemba 2008.
Demeter - ubora wa kikaboni zaidi
Demeter anasimama kwa bidhaa za uchumi wa biodynamic. Hii inamaanisha kilimo, ufugaji wa ng'ombe, uzalishaji wa mbegu na matengenezo ya mazingira kulingana na kanuni za anthroposophiki - hali fulani ya kiroho. Kwa kifupi: hali ya juu kabisa inatafutwa.
Miongozo ni ya kina sana na inaweza soma hapa kuwa.
Kila mwaka, biashara za Demeter zinakaguliwa kwa kufuata miongozo ya Demeter kwa kuongeza udhibiti wa bio. Kwa kuongezea, mkutano wa maendeleo ya biashara hufanyika angalau mara moja kwa mwaka katika vituo vya wazalishaji.
Kikaboni cha ubora wa kikaboni Austria
Udhamini wa Kikaboni wa Austria
Kufa Dhamana ya kikaboni ya Austria ni mwili wa ukaguzi uliodhibitishwa kwa chakula kilichozalishwa kikaboni. Alama nyekundu ya kijani-kijani-nyeupe inakuwa na barua na nambari ya nambari inayofanana na lebo ya kikaboni ya EU. Muhuri unashikamana na Udhibiti wa Kikaboni wa EU na unakaguliwa kila mwaka, pamoja na sampuli za nasibu. AT inasimama kwa Austria, kikaboni kwa ofisi ya udhibiti wa kikaboni na nambari ya nambari tatu hufanya eneo hilo.
AMA - lebo ya kikaboni ya Austria
The AMA muhuri Kuna anuwai mbili: Alama ya kikaboni ya AMA inayoashiria asili katika nyekundu-nyeupe-nyekundu na nyeusi na nyeupe bila dalili ya asili. Lebo ya kikaboni nyekundu inaweza theluthi moja ya malighafi ya kikaboni nje ya Austria ijayo. Kati ya mambo mengine, asilimia 100 ya malighafi kutoka kwa kilimo hai, hakuna uhandisi wa maumbile au bidhaa za kemikali zinazotengenezwa za kemikali zinazohakikishwa kwa lebo zote za ubora wa kikaboni.
Mbali na nembo ya kikaboni ya EU, nambari ya kudhibiti na / au jina la mwili wa kudhibiti kikaboni lazima ielezwe. Mfano: AT-BIO-301 AT = makao makuu ya mwili wa ukaguzi wa kikaboni 3 = serikali ya shirikisho (katika kesi hii Austria ya Chini) 01 = idadi ya mwili wa ukaguzi)
Nchini Austria, kanuni zinasimamia Udhibiti (EC) Hakuna 834 / 2007 und Udhibiti (EC) Hakuna 889 / 2008 kanuni za kikaboni.
Bio Austria
Bio Austria ni umoja wa wakulima wa kikaboni wa Austria na unaunganisha vyama vya kikaboni vya Austria. Nembo iko kwenye bidhaa za wakulima hai. Miongozo ya Bio Austria huenda mbali zaidi ya kanuni za kikaboni za EU katika mambo muhimu.
Hitimisho tayari katika hatua hii, kwa sababu utafiti wa habari ya kina karibu husababisha maumivu ya kichwa na kwa hivyo ni kwa wale tu ambao wanataka kujua haswa: Kimsingi, inatumika kwa EU nzima, lebo ya kikaboni ya kijani. Bidhaa zilizoainishwa na bidhaa hizi zinafikia hali ya juu sana, pia kwa suala la kilimo hai. Walakini, hii muhuri wa kikaboni wa idhini kwa kweli sio ya asili kabisa: nyongeza zinaruhusiwa kwa hali, juu ya tafsiri fulani, kama vile sasa inadhaniwa kuwa ya spishi zinazofaa, zinaweza kujadiliwa vya kutosha. Ikiwa pia unataka kiwango cha juu cha asili, bidhaa za Demeter zinapendekezwa.
Lebo ya Kikaboni Ujerumani
Ishara ya bio ya Ujerumani
Chakula cha Ujerumani kimewekwa kwa nguvu kwenye soko la Austria kwa miaka. Kwenye bidhaa nyingi za kikaboni za Kijerumani ni hexagonal, kijani-iliyoandaliwa Muhuri wa kikaboni wa Ujerumani kuchapishwa. Inasimama kwa ufugaji unaofaa wa wanyama na matumizi ya uhandisi wa maumbile na wadudu wa maumbo ni marufuku. Ishara haihitajiki na sheria, lakini ni mwongozo wa uhakika kwamba bidhaa hizo hutoka kwa kilimo hai cha kikaboni.
Bioland
Bioland ni chama cha Kijerumani cha kilimo. Wakulima wa Wajerumani, watunza bustani, washindi wa bia ya Osterzeuger na wafugaji nyuki wanauza bidhaa zao chini ya nembo ya chama. Wakulima wa Bioland wanakabiliwa na miongozo madhubuti ambayo mara nyingi huenda mbali zaidi ya viwango vya chini vya kisheria vya bidhaa za kikaboni. Katalogi kubwa ni hapa nachzulesen.
Ecovin
Der Shirikisho la Shirikisho la Kilimo Kikaboni au, kwa ufupi, Ecovin inasimama kwa uzalishaji wa zabibu kikaboni, juisi ya zabibu, divai, divai inayoangaza, siki na divai ya divai. Hapa pia, kanuni ya msingi ya EU EG 834 / 2007 na kanuni zake za utekelezaji EG 889 / 2008 zinatumika. Walakini, mahitaji madhubuti ya Ecovin yanazidi maagizo ya EU.
Lebo za ubora zaidi wa kikaboni
Picha / Video: Shutterstock.
