Vegansk mat med läckra "kakao rullar"

Dessa kakor är snabba att göra och kommer säkert att lyckas. Med bara några få ingredienser kan du få läckra veganska snacks med kaffe eller te.

Ingredienserna:

• 350 g mjöl
• 150 g (organiskt) rörsocker
• 50 g (fairtrade) kakao
• 250 g margarin / vegetabiliskt smör

Så här fungerar det:

Blanda mjöl, socker och kakao väl och knåda sedan i en degbit med den mjuka margarinen (helst med händerna). Dela degen i två bitar och forma en rulle med vardera 5 cm i diameter. Vik in i plastfolie och låt vila i kylen i 1 timme.

Skär den kalla degen i cirka 1 cm tjocka skivor. Lägg skivorna på bakplåten fodrad med bakpapper och baka i den förvärmda ugnen vid 200 ° C, över- / bottenvärme, i 9-10 minuter.

Flytta inte kexen förrän de har svalnat så att de inte går sönder. Det bästa du kan göra är att dra dem försiktigt tillsammans med bakpappret på ett kylstativ. Om du vill kan du ta dem med dig efter att du har svalnat vegansk couverture dekorera.

För mig är de bra bitarna lite större. Det är därför jag kallar dem ”bullar”. I alla fall smakade de gott. 🙂