in , , ,

Är organisk märkning tillräckligt?

Har ekologiska haft sin dag? Behöver vi en ny tätning för holistiska, hållbara och rättvist producerade produkter? Enligt en tysk organisk producent är "Öko" den bättre "Bio".

Är organisk märkning tillräckligt?

”Organiskt är det inte tillräckligt. Organisk med konventionella strukturer kommer inte att göra världen bättre. Det handlar om ekologiskt tänkande och agerar. För att se den stora bilden. Det är vad som definierar våra handlingar och ambitioner redan från början. Vi är miljö. Eco sedan 1979. ”Det är den tyska livsmedelsproducentens perspektiv Bohlsener Mühle. Detta kan besvara frågan helt enkelt: organisk räcker inte. Men vad betyder ekologisk egentligen? Och vad är alternativen? Kommer bio snart att vara inaktuell?

Olika riktlinjer gäller "organiska". Miniminormerna för Ekologiska livsmedel specificerar EU: s godkännandesäl. Produkterna med den europeiska organiska märkningen får inte vara genetiskt modifierade och odlas utan användning av kemisk-syntetiska bekämpningsmedel, konstgjord gödselmedel eller avloppsslam. Djurprodukter kommer från djur som hålls på ett art-lämpligt sätt i enlighet med EG: s organiska förordning och som i allmänhet inte behandlades med antibiotika och tillväxthormoner.

Enligt EU-förordningen kan organiska produkter med EU: s organiska tätning emellertid innehålla fem procent icke-organiska ingredienser. Olika intressegrupper har därför utvecklat sina egna organiska sälar. Föreningar som Bioland, Demeter, Bio Austria och Co. arbetar alla enligt striktare riktlinjer. ”Till exempel har våra djur mer utrymme än vad som föreskrivs och får gå ut på betesmark. Dessutom var vi den första organiska föreningen som fattade ett bindande beslut att alla manliga bröder skulle bli uppfödda av organiska värphöns. Totalt går vi frivilligt utöver lagkraven på över 160 områden, ”förklarar Markus Leithner, talesman för Bio Austria föreningens sigill.

Vad "organisk" inte kan göra

Vad de organiska tätningarna har gemensamt är att de inte säger något om arbetsförhållandena under tillverkningen. "Bio" har inget att göra med om produkterna tillverkas under rättvisa förhållanden. Fairtrade-tätningen används här. Detta säger dock i sin tur ingenting om produkternas biologiska ursprung. Om du vill ha båda måste du se till att produkten bär båda tätningarna. "Organisk och rättvis handel är en mycket förnuftig kombination eftersom de garanterar omfattande hållbarhet i alla dimensioner," säger Leithner.

Emellertid beaktas inte det ekologiska fotavtrycket i båda tätningarna. En brist på rena ekologiska produkter är till exempel förpackningsämnet. Eftersom många organiska produkter fortfarande är förpackade i plast eller aluminium. Även om ekologiska är inuti är produkterna inte riktigt hållbara.

Dags för en ny säl?

Så kanske är det dags för en mer omfattande beskrivning av hållbara produkter? Behöver vi en ny tätning? ”Etiskt producerat” skulle vara ett tillvägagångssätt som kan inkludera alla aspekter av hållbarhet. ”I allmänhet är idén om en delad försegling alltid trevlig, men implementeringen gör det svårt, också på grund av mångfalden. För där det finns en försegling, finns det alltid en minskning för att hitta en gemensam nämnare, säger Saskia Lackner, presstalare för Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG, lite skeptisk.

En ny tätning är inte heller lösningen för Markus Leithner: ”Ytterligare tätningar skulle förmodligen inte förbättra situationen. Vi är en förening för högsta möjliga transparens inom jordbruket och livsmedelsproduktionen, både vad gäller ursprung och miljöpåverkan samt sociala aspekter. När det gäller attribut, såsom 'etiskt framställda', måste man ta hand, särskilt när det gäller utbudet av möjliga tolkningar, att det till slut inte är en tom fras utan konkreta, standardiserade och verifierbara specifikationer. "

Istället för nya tätningar förlitar Bohlsener Mühle sig på konsumentinformation om förpackningar och personligt ansvar - och du håller dig till återupptäckten av det ekologiska konceptet - trots allt var den ekologiska rörelsen redan aktiv på 1980-talet. Lackner: ”Företag som Bohlsen-fabriken kan förändra något. Och inte om de bara är "organiska". Det handlar också om ekologiskt jordbruk, ja, men mycket mer om idéerna bakom det: att hantera hållbart och skapa sunda cykler. Och detta tänkande och agerar - det är inte organiskt, det är ekologiskt! ”Organiskt är å andra sidan åtminstone” en bra start ”.

Foto / Video: Shutterstock.

skriven av Karin Bornett

Frilansjournalist och bloggare i Community-alternativet. Teknologinälskande Labrador-rökning med passion för byidyll och mjuk plats för stadskultur.
www.karinbornett.at

Schreibe einen Kommentar