in , , ,

Köttförbrukning: du bör veta det!

Inte bara veganer är kritiska till köttkonsumtion. Fler och fler köttätare plågas av ånger. Eftersom ett dåligt ekologisk fotavtryck och djurskydd talar mot konsumtion.

köttkonsumtion

I början av 19-talet var köttkonsumtionen över hela världen tio kilo per person per år. Sedan dess har det stigit kontinuerligt: ​​på 1960-talet till mer än dubbelt. Idag har vi nått 40 kilo per huvud. Den globala köttproduktionen har fyrdubblats under de senaste 60 åren, och trenden ökar, enligt siffrorna från Global 2000. Detta åtföljs av en viss problematisk utveckling: Kött har ett relativt dåligt ekologiskt fotavtryck, eftersom djurfoder kräver mycket vatten och areal bli.

köttkonsumtion
köttkonsumtion

Matningsfaktor

”Det är meningsfullt när djur matar på gräs som inte kan användas av mänskliga mage. Men bara en liten del (cirka 15 - 20 procent) av österrikiska nötkreatur kan bete på betesmarker. Det huvudsakliga problemet är beroendet av foder som inte kan odlas i Österrike i den erforderliga mängden. Österrike är det femte största sojabönelandet i Europeiska unionen med cirka 44.000 550.000 hektar, men detta belopp är långt ifrån tillräckligt för att tillfredsställa hunger från husdjur. Mellan 600.000 70 och XNUMX XNUMX ton genetiskt modifierad soja importeras varje år (cirka XNUMX kg per österrikisk), för vilken majoriteten av den sydamerikanska regnskogen måste rensas, säger han Global 2000 till poängen.

Vad många inte vet: Även AMA: s godkännandeställe tillåter genetiskt modifierat foder. Den goda nyheten: ett alternativ undersöks redan. I ett nytt forskningsprojekt med namnet "FLOY" arbetar Global 2000 med forskningspartner för att undersöka om larverna för den svarta soldatflugan är lämpliga som regionalt foder för kycklingar, grisar och fisk. Syftet med projektet är att producera ett hållbart proteinfoder i Österrike i linje med den cirkulära ekonomin. Projektet är fortfarande i testfasen, men med det nya fodret kan det ekologiska fotavtrycket för kött förbättras avsevärt.

FLOY: Nytt projekt - insekter istället för fiskmjöl

Matning av fiskmjöl är ett allvarligt hot mot vårt globala ekosystem. GLOBAL 2000 arbetar därför och forskar med bönder och kunskap ...

På grund av arter som är lämpliga

Ett annat argument mot köttförbrukning är naturligtvis det djurskydd. Eftersom fabriksodling fortfarande är en vanlig jordbruksform. Olika godkännande tätningar lovar en art-lämplig attityd, men ett fall som nyligen avslöjades i Baden-Württemberg visar att det inte alltid är tillförlitligt. Här låtde en grisgödare med säl från djurskyddsinitiativet hans djur gå i missnöje och torterade honom allvarligt (alternativ rapporterat).

Detta är kanske inte regeln, men särskilt när det gäller mycket billiga erbjudanden måste särskild uppmärksamhet ägnas åt köttets ursprung. ”Det är den dos som gör giftet, sägs det, och det gäller också här när det gäller det ekologiska fotavtrycket. Överdriven köttkonsumtion utgör problem för ekologin och människors hälsa. Situationen är annorlunda med djurskyddet. Få djur kan också hållas dåligt. Därför behövs ett nytt perspektiv eller ett annat perspektiv i boskapen. Inte priset och mängden kött kan användas som ett mått, men djuren välfärd måste komma först. Och här måste djurens välfärd mätas på ett sådant sätt att det tillgodoser djuren. De behov som ett djur har naturligtvis - primära behov, säger den ekologiska jordbrukaren Norbert Hackl, ägare till Labonca ekologisk gård.

Landet behöver verkliga djurrättigheter

Och även om Österrike har en av de strengaste lagarna om djurskydd i Europa är behovet av förbättring fortfarande enormt, men Hackl är övertygad om: ”Djurskyddslagen och jordbruksdjurförordningen motsäger varandra starkt. Enligt djurskyddslagen bör varje djur hållas "på lämpligt sätt". Enligt boskapsförordningen tillåts standarder som inte har något att göra med djurskydd, men innehåller rent ekonomiska aspekter: helt spaltgolv istället för utomhus, 20 veckors individuell buravveckling per år i stället för grupphus och faring utomhus är exempel.

Antingen samhället lyckas bli medvetna om att vår köttkonsumtion såväl som kött från österrikisk fabriksodling utgör ett enormt djurlidande och är också ohälsosamt för människor (antibiotikaresistens, etc.), eller lagstiftaren reglerar och specificerar hur djur "faktiskt hålls på ett art-lämpligt sätt" Behöver bli. Då kostar kött betydligt mer. Det är därför ingen kommer att svälta. ”I grunden är grisbonden, som var den första bonden som vann det österrikiska djurskyddsutmärkelsen 2010, övertygad om:” Kött måste vara en sidorätt! ”Eller så äter vi bara i framtiden Art kött.

Rapporter om konsekvenserna av vår köttkonsumtion och industrin på djur Förening mot djurfabriker VGT.

Foto / Video: Shutterstock.

skriven av Karin Bornett

Frilansjournalist och bloggare i Community-alternativet. Teknologinälskande Labrador-rökning med passion för byidyll och mjuk plats för stadskultur.
www.karinbornett.at

Schreibe einen Kommentar