En trend för ton - avokado

Vem vet inte: en hälsosam "Superfood Bowl" för ett hipster Instagram-foto, en guacamole på en fest eller bara till frukost på rostat bröd med ägg - de tidigare lyxvarorna har blivit standard för näring.

Det faktum att den vackra frukten lämnar en bitter eftersmak för miljön är till synes inte medveten för många människor. År 2018 importerades cirka 94.000 ton av fett med hög fetthalt till Tyskland, enligt Federal Statistical Office i Wiesbaden. Antalet import har stigit i flera år på grund av den höga efterfrågan från konsumenter - det är vi.

Varför avokado bör undvikas:

• Vattenförbrukning: Hur mycket vatten behöver två och en halv avokado? Svaret: 1.000 liter vatten. Den enorma vattenförbrukningen är en av de mest kritiska aspekterna för miljön. Till detta kompletteras dricksvattenföroreningar med bekämpningsmedel.
• Rensning av skogar: Den stora efterfrågan på hungriga avokadon leder till massiv rensning av skogarna, särskilt i Mexiko, världens största växande land. Konsumenternas tryck leder också till olaglig avskogning.
• Enorma rutter: Som du vet växer inte avokado i den tyska trädgården eller i omedelbar närhet. Därför måste frukterna resa enorma avstånd med lastbilar och flyg från Chile, Mexiko, Sydafrika eller Peru tills de hamnar i ditt kylskåp.

En möjlighet skulle vara att se tropisk mat som helt enkelt en exotisk lyx som du bara får på semester. Vem gör en resa till Mexiko, då kan verkligen njuta av sin avokado, eftersom den här odlas oftast och inte har varit tusentals mil under sitt bälte. Men det räcker inte för många: här vill du få jordgubbar på vintern och passionsfrukter, avokado och mango året runt, oavsett var - och helst fortfarande billigt.

När det gäller att skydda klimatet krävs det ofta att människor börjar gradvis överge vissa aspekter av lyxen de har vunnit. Men det är frågan: skulle vara Du redo att ge upp din avokado?

Foto / Video: Shutterstock.