Karin Bornett
Föreningen för konsumentinformation (VKI) lät 28 mjöl testa för mögeltoxiner och bakteriell kontaminering. I samarbete med Styrian Chamber of Labor köptes mjölet i hälsokostaffärer, kvarnar, från varuautomater och i stormarknader i Steiermark. Urvalet bestod av elva vetemjöl, 13 speltmjöl och - som ett glutenfritt alternativ - fyra bovetemjöl. Dessa inkluderade totalt 23 ekologiska produkter och fem från konventionell odling.
Det positiva resultatet:
Med undantag för en produkt, betygsattes alla mjöl som ”mycket bra” eller ”bra”. I sändningen av VKI står det: ”Mögeltoxinet deoxynivalenol (DON) hittades i alla 24 spelt- och vetemjöl. Den uppmätta koncentrationen av föroreningar låg dock alltid under de lagstadgade maxnivåerna - mestadels i ett lågt intervall. Endast fullkornsmjölet från Fini's Feinstes hade betydligt högre värden och fick därför bara ett genomsnittligt betyg. Det finns ingen akut hälsorisk här heller. "
Foto: Sonia Nadales on Unsplash
Det här inlägget skapades av Options Community. Bli med och skicka ditt meddelande!
PÅ BIDRAG TILL VAL TILL ÖSTERRIKE
