Alexandra Binder
"Vi är så förorenade med miljögifter i Europa att vår lever i synnerhet inte kan hålla jämna steg med avgiftningen."
Kate Moss gör det, Cate Blanchett, Ralph Fiennes och Gwyneth Paltrow. De detoxar alla. De lärdes av Nish Joshi, en alternativ läkare med indiska rötter. Detoxfarfarens program, som är inspirerat av Ayurveda, varar 21 dagar. Och det är inte för wimps: Det är inte bara belagt med kaffe, bröd och rött kött, utan också vete, mejeriprodukter, fruktjuicer, frukt - förutom bananer - alkohol, socker, svamp, aubergine och allt med tillsatser. För att göra detta festar du på sallad, kokta grönsaker, fisk, kolonbevattning och akupunktur.
Och varför hela saken? Bortsett från det faktum att du efteråt aldrig kommer att känna dig som godis igen, som Joshi lovar? Undvikande av sura och bearbetade livsmedel är avsedda att spola ut gifter och ändra pH-balansen i kroppen från sur till basisk. Detta släpper inte bara kilo, det är också hälsosamt. När allt kommer omkring 25 procent är redan alla sjukdomar och dödsfall globalt tillskrivs mat och miljöförgiftningar. Förresten, det är inte vad detoxguruen säger, utan Världshälsoorganisationen VEM, Och det säger ännu mer: Till exempel att konstgjorda livsmedelstillsatser och ökande föroreningar sätter mer och mer belastning på hälsan - förutom konstant stress, brist på motion och ohälsosam kost.
Det är 17 år sedan Joshis detoxklinik öppnade i London. Under tiden har detoxerbjudanden som svamp växt ur marken. En av de första som vill lindra bördan i detta land är läkaren Christian Matthai. Programmet på fyra veckor fokuserar på levern och njurarna, som måste bearbeta miljögifter, mediciner, tungmetaller, konserveringsmedel och smakförstärkare. Om det är för mycket för dem ger de ibland dåliga svar i form av kronisk huvudvärk, trötthet, matsmältningsproblem, yrsel eller koncentrationssvårigheter, Matthai fokuserar på positiva vibbar, träning och avgiftande mat, som rödbetor, kronärtskockor, broccoli, kål, lök och vitlök, gojibär, acai eller mangostan. Och detsamma gäller honom: inget socker, ingen alkohol, fyra timmar träning i veckan, dricka och sova mycket, inget bakat, panerat, stekt, inga färdigrätter eller skräpmat. Du måste dock investera ett fyrsiffrigt belopp för detta.
Och vad tycker du om detox?
"Jag tror att termen är överdriven," säger Marcus Drapal, vars företag med samma namn främst producerar rena växtsaft. Varför? "Eftersom det också ger löften som tyvärr inte kan uppfyllas." Drapal anser att "rengöring från insidan eller minska utbudet av så kallade gifter" för att vara mer ärlig och realistisk. "Helt medicinsk specialist Ilse Triebnig, som driver detoxkurer, ser det på liknande sätt:" För mig betyder detox avgiftning i vidaste bemärkelse, i motsats till fasta, att Tillfällig avhållsamhet betyder vanligtvis lyxmat och har varit en genomtänkt anläggning sedan våren. ”
Det skiljer mellan människor som borde vara permanent avgiftade och "normalos". De förstnämnda är yrkesgrupper som hanterar bly, crom, bekämpningsmedel, fungicider etc. eller jordbrukare som använder ogräsdödare. "Alla bör läsa Martin Rümmeles bok, Zeitbombe Umweltgotox", rekommenderar hon. Den som äter ekologisk mat och har rent dricksvatten kan helt enkelt ta bort gifterna från kroppen två gånger om året.
Å andra sidan finns det argumentet att kroppen avgiftar sig själv med levern och njurarna, tarmen och huden, som vissa forskare gillar att införa. Jürgen König, chef för Institutionen för näringsvetenskaper vid universitetet i Wien, till exempel, säger: "Om vi äter rimligt bra, kan vi hålla vår organisme igång så att den automatiskt utsöndrar toxiner."
Bortsett från det skulle det inte finnas några näringsämnen som särskilt skulle göra det möjligt för kroppen att avgifta. Triebnig håller inte med: "Vi är så förorenade med miljögifter i Europa att vår lever, i synnerhet, inte kan hålla jämna steg med avgiftning, vilket innebär att fet lever är den vanligaste sjukdomen." Att inte glömma är den som fortfarande existerar Jordförorening med Tjernobyl-avfallsprodukterna: "I de områden som påverkades av regn vid den tiden har svampar och vildsvinskött fortfarande för mycket cesium och strontium - båda cancerframkallande ämnen." Och eftersom toxinerna för det mesta deponeras i bindvävnaden det är meningsfullt att eliminera denna börda även om du inte känner dig trött eller trött, säger hon.
Lita på kraftkraft
Varför är våren, när naturen vaknar efter en lång vinter, rätt tid att bli av med förorenade platser? Eftersom vi människor också kan lämna den tunga och tröga energin under denna säsong bakom oss och börja om igen. Att hjälpa kroppen att rena ger fysisk och mental klarhet och hjälper till att bli av med vinterbacon. Att använda budgetvänliga lokala växtämnen och mineraler är inte ett misstag. "Kronärtskockan stöder levern, nässlan främjar klassisk avgiftning och maskrosen stärker magen och tarmen," säger Drapal. Läkaren Triebnig använder också vild vitlök, bittera ämnen, aloe vera och zeoliter. Tänk varken på dyra paket för avgiftning: "Marknaden är överbelastad med dyra juicer med för mycket socker och konserveringsmedel, som främst bara hjälper produktionsföretaget," säger Triebnig, som rekommenderar att studera paketet. Och Drapal talar också tydligt: "Tyvärr är detox mycket ofta hokuspokus - en kritisk titt på detaljerna och deras relationer rekommenderas starkt."
Därför kommer dessa två förmodligen inte att fungera med Paltrows egna sju-dagars Joshi-inspirerade avgiftningsprogram, som hon nu har släppt ut på marknaden - även om det med citronvatten, soppor, grönsakssaft och smooties med klingande namn som "Godzilla Native" eller " Hula Hydrator ”fängslar.
Detox efter TCM
Traditionell kinesisk medicin (TCM) förlitar sig på spannmål för detox, som sägs ha en hög terapeutisk potential när dehydratiserar eller avlägsnar fukt. TCM-expert Claudia Nichterl säger: "Ett risläkemedel, till exempel, är perfekt om du känner dig ständigt svag och ofta har magproblem." Och så fungerar det: En risläkningsdag innehåller högst 150 gram ris (rått vägt). Det finns också oändliga grönsaker, högst 500 gram frukt och 1,5 till 2 liter vätska i form av te, soppa eller vatten. För att få en fullständig måltid kompletteras det kokta spannmålen med ångade grönsaker, frukt eller fruktkompott, örter och kryddor. Små mängder nötter, frön, linser, bönor eller tofu och kallpressade oljor av hög kvalitet är också tillåtna. Kaffe, svart te, alkohol och nikotin är tabu. Te som Maishaartee, Melissa-te, nässlor, mjölstistel och varmt eller varmt vatten stöder botningen. Dagarna efter måste matsmältningen och ämnesomsättningen, beroende på kursens längd, försiktigt föras tillbaka till måltider med lätt matsmältbar mat. Uppbyggnadstiden bör vara minst en tredjedel av fastighetslängden.
Foto / Video: Shutterstock.
