Alpengummi80
Hur ett naturligt alternativ till kommersiellt tillgängligt petroleumbaserat tuggummi stärker den inhemska ekonomin och är tänkt att skydda ett traditionellt farkost från utrotning.
Konventionella tuggar finns inte bara i stor utsträckning gjord av plast, de är också förpackade i plast och aluminium. Dessa råvaror är varken förnybara eller nedbrytbara och förorenar så vår planet.
Claudia Bergero och Sandra Falkner, de två grundarna av Alpengummi, har utvecklat ett grönt alternativ som bygger på gamla traditioner. Idén om Alps gummi skapades under en gemensam kurs där de träffade råmaterialhartset och det gamla traditionella hantverket av hartsutvinning (pitching). Eftersom pitching i Niederösterreich nu bara utövas av en handfull människor, förklarades det till ett immateriellt kulturarv av UNESCO 2011.
De båda fick också reda på att det mesta av det tuggummi som är vanligt i handeln erhålls från syntetiska produkter - så det var tydligt: Ett naturligt tuggummi måste tillverkas från lokala resurser. Så här föddes idén med "Alpengummi" - det första naturliga tuggummit i Alperna. Tandköttet erhålls från lokalt trädharts och bivax och sötas endast med björksocker (xylitol), vilket till och med främjar remineralisering av tänderna och minskar skadliga syror i munnen. De två smakerna av skogsmynta och jordgubbsbasilika finns för närvarande - och snart en tredje: enbärverbena.
Alpint gummi har funnits i österrikiska och tyska butiker och på Internet sedan april 2019. Hittills har produktionen skett manuellt i ett kök i det sjätte distriktet i Wien. Nu vill entreprenörsduon lägga ut produktionen till en wiener matproducent och samla in pengar för produktionsmaskinerna via en crowdfunding-kampanj Starta texten.
PÅ BIDRAG TILL VAL TILL ÖSTERRIKE