in , , , ,

Hotél organik nyata

Imajinasi domba hideung dipikanyaho hébat. Pikeun konsumen anu sadar kana lingkungan anu hoyong ngubaran dirina pikeun liburan ku nurani anu jelas, ieu hartosna: Tingali pisan!

Hotél organik nyata

Dina kahirupan sapopoe, anjeun bakal satengah jalan dina cara hirup anu sustainable: Anjeun nyandak angkutan umum pikeun digawé, sacara saksama misahkeun sampah anjeun, nempatkeun pemanasan chip kayu, pakéan Fairtrade dina katun organik sareng angkat ka pasar organik pikeun balanja. dina éta Liburan Eco anjeun cicing di Austria sabab memang dipikanyaho yén lalampahan anu panjang henteu mendakan tapak suku karbon langsing.

Supaya henteu ngaburuk pariksa siklus kahirupan pribadi anjeun sanajan anjeun tetep, anjeun ngan peryogi hotél sareng tip anu cocog pikeun tuang kaluar. Tapi dimana anjeun kéngingkeun ti mana? Kami parantos caket heula dina panyadia akomodasi sareng réstoran lokal, anu - dina naon waé wujud - tumetep kana kalestarian sareng parantos ngalaman seueur kejutan.

Naon anu tiasa dilakukeun ku eco-label

Hayu urang mimitian ku nagara Labél eco-Austria pikeun perusahaan pariwisata (ÖUZ), segel anu paling disatujuan ku persetujuan anu ampir 200 hotél parantos dileler. Logo na mangrupikeun simbol Hundertwasser anu saé, tapi upami anjeun ningali kriteria éta gancang janten jelas yén tanda éta henteu konéng konéng.

Konci endog: Kanyataanna, tuangeun sasarap ngeunah tiasa disusun tina endog luang gratis tinimbang endog ti hayam bahagia dina kisaran organik sareng gratis. Organik dirawat pisan teu kapayunna di dieu. Otto Fichtl ti Asosiasi pikeun Inpormasi konsumen VKI, anu tanggung jawab saran pikeun nyiptakeun sareng ngajaga kriteria sareng aturan: "Diaku, aya rohangan pikeun perbaikan, tapi urang sanés badan anu sértipikasi organik. Kami ngadorong regionalitas pikeun ieu. Éta ogé penting pikeun urang ngahontal 20 nepi ka 30 persén perusahaan, sareng upami urang nyetél kriteria anu ageung teuing, seueur anu bakal luncat. " Éta langkung penting pikeun laun ningkatkeun syarat, anu disaluyukeun unggal opat taun.
"Kakuatan labél perenahna dina aspék holistik, anjeun kedah ngalakukeun hiji hal dina sadaya daérah anu relevan - sapertos runtah, tanaga, konsumsi cai, beberesih, kalungguhan, mobilitas", Fichtl ngarujuk kana spéktrum anu lega dina labél lingkungan.

"Goréng teuing aya anu langkung seueur teuing," saur Klaus Kessler ti Hotél alam Chesa Valisa dina Kleinwalsertal, anu mangrupikeun salah sahiji co-inisiator ÖUZ, "Nalika diwanohkeun mangtaun-taun ka pengker, boro saha waé anu nyarios organik. Ayeuna organik mangrupikeun THE topik nalika ngeunaan kelestarian. Aya seueur anu tiasa dilakukeun pikeun eco-label ”. ÖUZ naék tina prakarsa lingkungan Kleinwalsertal di taun 1980an, anu cukup suksés kalayan kriteria anu ketat pisan pikeun kaayaan sareng mendakan jalan ka Wina. Kessler: "Ieu kumaha ideu kami diangkat ka tingkat nasional sareng diteruskeun ku panyebut umum anu paling handap". Éta ogé Chesa Valisa mangrupikeun operator pikeun waktos anu lami, tapi kami parantos ngembangkeun langkung jauh sareng ayeuna nyandak jalan anu sanés. Putri Magdalena Kessler, anu nembé nguasaan bumi sareng lanceuk Daud: "Dina sababaraha waktos Ecolabel Austrian parantos henteu cekap pikeun urang. Janten urang ngantepkeun sareng gantina urang ngalakukeun Bio Hotels nyambung ".

Sareng kumaha upami Bio Hotels?

paeh Bio Hotels sanes labél, tapi hiji asosiasi anu ngagaduhan syarat anu ketat, saur Magdalena Kessler: "Kami ngagaduhan XNUMX persen organik bari teu aya buts sareng buts. Salaku tambahan, perhatian hébat mayar pikeun tapak suku karbon pangdeukeutna anu mungkin. Harga hargana pikeun WalserBuura (patani The Walser) mangrupikeun hal anu disatujuan pikeun urang. "

"Kanggo kuring aranjeunna Bio Hotels hiji-hijina industri pariwisata anu gaduh pernyataan anu jelas sareng kriteria ketat ", nyaéta Nadja Blumenkamp ti Biohotel Rupertus Anjog di Leogang ogé, "Kami ogé didukung, urang nampi latihan sareng saran. Abdi karasaeun di dinya, salaku anggota komunitas nilai-nilai ”. Nanging, anjeunna nyangka yén saé Édolabel Austrian aya, Blumenkamp: "Kanggo kami éta ngamimitian sareng urang diajar pisan di dinya. Kami bakal terus dilakukeun ku cara kieu. ”

Dangong Ulrike Retter tina Juragan hotél dina Styrian Pöllauberg pikeun segel lingkungan nagara: "standar ieu gampang kahontal, tapi mangrupakeun dasar anu saé. Kuring ningali éta salaku ubar éntri-level kana topik kualitas pariwisata sustainable, sareng éta kumaha urang ngamimitian. "
Samentawis waktos, anjeunna parantos nyéépkeun sababaraha léngkah, anjeunna ogé ngandelkeun perusahaan pikeun perusahaan na Sertifikasi Héjo Globe, hiji standar internasional nurutkeun tungtunan GSTC (Global Sustainable Tourism Criteria). "Kami dipariksa unggal taun kanggo Green Globe. Sareng sakapeung anu nyiksa pisan, henteu ngan ukur kaayaan ayeuna dipariksa, tapi perbaikan anu dibuktikeun dibandingkeun taun saméméhna ogé ditungtut, "terus Retter." Kami ogé ngagaduhan Green Hood, anu ngajamin tinggi, régional, kalolobaanana kualitas organik nalika tuang nangtung. "

Dimasak sacara ékologis

paeh Kubah héjo dilélér ku asosiasi Styria Styria vitalis ka réstoran sareng hotél di seluruh Austria. Pokus di dieu nyaéta pikeun filsafat pawon: sadayana tuangeun, masakan vegetarian sareng vegan, seger sareng anu diasakan di bumi nyaéta karakter utama di dieu. Bahan organik ogé ngaluarkeun masalah, tapi salah sahiji 100 persen tebih klaimna - cekap upami bagian tina panawaran asalna tina tatanén organik. Nanging, sertifikasi organik perusahaan wajib, ieu mangrupikeun hiji-hijina jalan pikeun mastikeun yén sadaya panganan anu dinyatakeun sacara bio ogé sapertos kitu.

Siga ayeuna - lamun ceuk organik aya organik di dinya?!? Éta tiasa leres kalayan balanja sapopoé, tapi henteu sapinuhna pasti dina perdagangan katering. Sabine Taudes tina titik kontrol Jaminan Organik Austria ngécéskeun: "Tangtosna, produk anu dinyatakeun organik ogé kedah salah. Cukup: éta henteu dikawasa. Kajaba, sakumaha éta, salaku bagian tina rutin ngatur ku otoritas dahareun ”. Umumna ieu ukur lumangsung unggal sababaraha taun sareng upami aya palanggaran, konsékuansi sedeng - aya maksimal hiji keluhan ka pengadilan administrasi pikeun panipuan konsumen dina UU Consumer Protection. Taudes: "Ku kituna urang kéngingkeun kontrak kontrol organik wajib sareng awak anu akreditasi upami organik diémbarkeun dina ménu atanapi anu sanésna. Ngan ku cara kieu tiasa domba hideung, anu hanjakalna aya, dileungitkeun tina bisnis. "Aya grup kerja anu misah sareng Menteri Pertanian, asosiasi organik, otoritas dahareun - sareng WKO. "Saréréa bakal resep kana éta, ngan ukur bagian gastronomy di Kamar Dagang anu jauh henteu kabeungkeut," Hhh Taudes. Alesanna:

Mario Pulker, ketua asosiasi gastronomi WKO, nyarios: "Tina hiji sudut pandang industri, status quo mangrupikeun solusi wijaksana sabab nawiskeun usaha kalenturan tinangtu pikeun ngalebetkeun tuangeun organik musiman dina ménu sareng ngiklankeunana anu sasuai. tanpa kedah nyimpulkeun kontrak kontrol. Kawajiban kontrol komprehensif bakal gaduh pangaruh anu poténsial négatip dina hubungan supplier di daérah sareng tiasa nyababkeun masalah utama, khususna pikeun tatanén organik. Seueur restaurateurs moal tiasa mayar harga pikeun barang organik tanpa kamungkinan nerapkeun (sareng ogé moal tiasa disertipikasi). Hasilna mangrupikeun turunna kerjasama antara daérah, anu ampir pasti bakal ngarugikeun ka merek Bio ti ngajaga kaayaan hukum anu ayeuna.

Kakuatan aturan anu ayeuna ogé ngagambarkeun hiji sarat pikeun hukum sah Éropa (plating emas), anu sacara diaméter nentang usaha umum pikeun ngirangan birokrasi.
Gemblengna, topikna henteu ngeunaan ngajagaan "domba hideung"! Labeling salah henteu ngalanggar anu sepi sareng dihukum boh tina segi pangan sareng hukum pidana. Malahan, éta ngeunaan kalenturan paling hébat pikeun kapentingan kaleuleuwihan perusahaan anggota asosiasi. "

Hotél organik henteu sanés hotél organik

Istilah organik dina nami perusahaan (hotel organik, réstoran organik) ogé dumasar kana pedoman ieu, di dieu zona janten rada abu deui. Marlies Wech ti Bio Hotels: "Naon hotél organik ayeuna nyaéta masalah interpretasi salami teu aya hukum ngeunaan éta. Panto sareng gerbangna kabuka pikeun domba hideung. Salaku mérek, kami nangtung pikeun kontrol lengkep tina budidaya atanapi tina ngagedékeun dugi ka ngolah kana piring. Anggota kami tunduk kana mékanisme kontrol anu sami sareng pertanian organik ". Éksklusif organik di dapur ngan ukur bagian tina filsafat Bio Hotelsanu ogé merhatoskeun pisan énergi anu ramah lingkungan sareng siklus limbah para anggotana.

Dangong holistik

"Saratus persen organik mangrupikeun maksimal, éta ngan ukur pilihan anu lumayan. Kanggo kami, ngiringan usaha sacara sinambung hartosna sanés ngan ukur masihan tuangeun sehat, tapi ogé nunjukkeun sikep holistik dina sagala urusan. Nyalametkeun listrik sareng tanaga, ngahalangan ramah lingkungan sareng agén beberesih, tangtosna, bahan wangunan ... "jelaskeun Kerstin Pirker ti Barudak Benjamin hotel dina Carinthian Maltatal teges, "Éta sababna urang sareng aranjeunna Bio Hotels, ieu tempat anu pas pikeun urang. Anu ngajengkelkeun kuring nyaéta pengendara gratis, sapertos anu ngiklankeun sarapan organik teras nawiskeun persis hiji kéju organik. "Anu nyandak urang balik deui ka kurangna dasar hukum. Ieu kasimpulan carita urang: Buka panon anjeun, tingali taliti!

Sanggup
Dasarna: Upami produk organik diémbarkeun dina ménu atanapi sasarap diémbarkeun salaku organik, anjeun ngan ukur aman pisan upami panyadia dibawah kontrak kalayan awak pamariksaan organik anu disertipikasi. Lajeng anjeunna bakal bagja nunjukkeun badge anu cocog sareng nomer perusahaan na. Rincian salajengna tiasa dipendakan dina website Austria Bio Garantie. www.abg.at

Upami hiji imah ngajelaskeun dirina salaku hotél organik, kudu ati-ati. Naha éta anggota ti Bio Hotels, lakukeun sadayana anu leres - ieu mangrupikeun asosiasi, tapi kriteria na ketat pisan, pokusna nyaéta pangan organik (dikontrol) sareng tapak suku karbon panghandapna (2 imah di Austria, anu sanésna di Jérman, Slovenia, Italia, Yunani sareng Swiss). Tapi kudu ati-ati: campur aduk "nyata" Bio Hotels henteu sareng hotél organik sanés anu tiasa dipendakan di Google, sareng dimana sering pisan aya di tukangeun aranjeunna.
www.biohotels.info

Toques héjo ngagaduhan 34 réstoran di Austria, sabagian kisaran kedah ditawarkeun dina kualitas organik, sareng kontrak kontrol bio wajib. www.gruenehood.at

Labél internasional Green Globe dugi ka genep imah anu langkung ageung di Jerman, éta langkung nyebar di Karibia sareng Asia - kriteria ketat, kumaha ogé, pangabutuhna diperyogikeun unggal taun. Di dieu, oge, organik ngan ukur maénkeun peran bawahan. www.greenlobe.com

Upami anjeun resep janten turun ka bumi, anjeun dina salami dina liburan dina pertanian organik - sabab ieu patani, tangtos aya kendali organik (149 kebon).
www.urlaubambauernhof.at

Labél Eco Austrian pikeun perusahaan pariwisata dilélér ku Kementrian Federal pikeun Sustainability sareng Pariwisata. Kira-kira 200 hotél sareng seueur panawaran pariwisata sanés parantos dilélér. Gumantung kana mode operasi, sakitar 50 kritéria wajib dipiharep, ditambah 100 kritéria target, anu tiasa dipilih sacara bébas tina katalog. Unggal opat taun, kriteria disaluyukeun, dikembangkeun ku VKI sareng dibahas sacara lega (lembaga lingkungan di hiji sisi, wawakil industri di sisi séjén).
Panguranganana pangageungna, upami anjeun mikir yén kelestarian tanpa organik teu mungkin didamel: nyaéta dimana nilai kurang disimpen. Nanging, labélna ngagaduhan leresan: pikeun seueur perusahaan éta mangrupikeun éntri kana topik ieu. Sawatara hotél anu nuju kurva nalika datang ka ékologi sacara sacara praktis dilatih di dieu sareng ngagaduhan rasa pikeun éta.
Tourismus.umweltzeichen.at

ALL TRAVEL TIP bisa kapanggih di dieu.

Poto / Video: Shutterstock.

Ditulis ku Anita Ericson

Leave a Comment