5 alesan alus pikeun ngurangan konsumsi lauk

1.  Mancing di laut téh ngabahayakeun pikeun iklim: 
   Armada perikanan industri ngaluarkeun sajumlah ageung gas rumah kaca tina mesinna. Gas rumah kaca ogé dihasilkeun ku cara niiskeun sareng ngangkut lauk dina jarak anu jauh. Utamana masalah: lamun dasar laut jeung jukut laut anu whirled up ku jaring, beurat CO2 dileupaskeun. Panalitian ku peneliti iklim Amérika nunjukkeun yén trawling handap ngaluarkeun 1,5 gigaton CO2 unggal taun - langkung seueur tibatan penerbangan global anu dipancarkeun sateuacan pandémik.
   
2. Seueur spésiés lauk anu kaancam punah: 
   Numutkeun kana Organisasi Pangan sareng Pertanian (FAO), 93 persén stok lauk di dunya dipancing dugi ka watesna, sareng sapertilu di antarana aya dina "kaayaan anu parah pisan," numutkeun siaran ku DIE ENVIRONMENTAL CONSULTATION.
   
   
3. Sajumlah ageung plastik dugi ka laut nalika mancing: 
   Jaring, garis, karanjang sareng pelampung anu leungit sareng ngambang di laut kira-kira 10 persén plastik di laut, numutkeun Greenpeace.
   
   
4. Lauk anu tiasa didahar sering kacemar ku logam beurat sareng mikroplastik: 
   DIE ENVIRONMENTAL CONSULTATION nyarankeun: "Diét anu séhat ogé tiasa dilakukeun tanpa lauk. 1 sakeupeul kacang, 2 porsi buah sareng 3 porsi sayuran unggal dinten, dumasar kana musim sareng kualitas organik, mangrupikeun dasarna. Aya ogé minyak linseed, minyak hemp atanapi minyak walnut pikeun salad sareng saos.
5. Teu aya cukup lauk Austria salaku alternatif pikeun lauk laut: 
   "Poé Ketergantungan Lauk" di Austria parantos aya dina ahir Januari. Dina 2020, contona, éta dina 25 Januari. Nepi ka poé éta, Austria sacara téoritis bisa nyadiakeun sorangan lauk Austria pikeun konsumsi. Nurutkeun ieu, konsumsi lauk di Austria, nu rata-rata 7,3 kilo per jalma per taun, ngan mungkin ngaliwatan impor.

"Pancingan laut ngagaduhan dampak anu parah dina stok lauk sareng iklim, sareng Austria ngan ukur tiasa nyayogikeun 7 persén laukna sareng lauk lokal. Éta sababna diet saimbang sareng lauk sakedik mangrupikeun hiji-hijina alternatif ékologis sareng séhat," saur Gabriele Homolka, ahli gizi di DIE UMWELBERATUNG.

Nanging, upami anjeun hoyong tuang lauk ti waktos ka waktos, DIE ENVIRONMENTAL CONSULTATION nyarankeun:

• Lauk organik ti Austria: Dina budidaya balong organik, sato boga leuwih spasi tur pamakéan hormon, inséktisida jeung perlakuan preventif jeung antibiotik dilarang. Ikan mas utamana ogé ékologis sabab hérbivora jeung teu merlukeun pakan ternak. 
• Milih lauk laut nurutkeun kriteria ketat: Sagara lobana kosong lauk. Gumantung kana spésiés lauk, wewengkon, métode fishing atawa kaayaan beternak, konsumsi sababaraha spésiés lauk teu jadi perhatian. éta Uji lauk ku Fair Fish International jeung pituduh lauk WWF ngarojong anjeun dina meuli lauk laut di counter lauk nurutkeun kriteria ékologis.

Sumber suplai pikeun lauk lokal didaptarkeun ku DIE UMWELTBERATUNG www.umweltberatung.at/heimischer-fischglück Auf.

Gambar: © Gabriele Homolka KONSULTASI LINGKUNGAN