Sonja Bettel
"Ke taba ea hore nama e hloekileng e kanna ea etsoa hantle ho feta nama ea tlhaho."
Ka Phato 2013 London ka pele ho likh'amera le boteng ba baqolotsi ba litaba ba 200 burger e theko e phahameng ka ho fetisisa e ne e halikiloe ebile e latsoa. Liponto tsa 250.000, ho ne ho tlalehiloe ka nako eo, li jang bohobe bo halikiloeng ba nama ka hloko. Eseng hobane e ne e tsoa khomo ea Kobe e neng e ronngoe lefung, empa hobane sehlopha sa bo-rasaense ba maDutch se sebelitse lilemo tse 'maloa ho hlahisa sengoathoana sena sa khomo ka lab. Ba batla ho fetola tlhahiso ea nama ea bokamoso le ho boloka bophelo lefatšeng la polanete. Ka lilemo tse 'maloa, hamburger e entsoeng ka nama ea khomo e halikiloeng e ne e ka ja li-euro tse leshome kapa ka tlase le tatso joalo ka ha re tloaetse.
nama e hloekileng: nama ea maiketsetso e tsoang sejana sa Petri
Mohopolo oa ho phahamisa nama ka sejelong sa Petri o ne o se o entsoe ke molaoli oa Borithane ea bitsoang Winston Churchill. Ka December 1931 o hlalositse sengolong se ho "Strand Magazine" mabapi le bokamoso: Ha ho utloahale hore re phahamisa likhoho kaofela, haeba feela re batla ho ja sefuba kapa leoto, lilemong tse ka bang 50 re tla khona ho li tsoala ka sekholopane. ,
Qalong ea 2000, mohoebi ea tlohetseng mosebetsi, Willem van Ellen o khothalelitse bafuputsi ba tsoang Univesithing ea Amsterdam, Eindhoven le Utrecht le k'hamphani e sebetsanang le nama ea Dutch ho kenella nts'etsopele ea nama ea vitro. Morero oa InVitroMeat o amohetse lichelete tsa mmuso ho tloha 2004 ho isa 2009. Mark Post, eo e leng setsebi sa baeloji ea methapo Univesithing ea Maastricht, o ile a khahloa haholo ke mohopolo hoo a ileng a tšoarella ho ona. Tatso ea pele ea li-burger tsa hae tsa laboratori ka Phato 2013 e bile teng ho ralitaba oa Amerika Josh Schonwald le rasaense oa phepo e nepahetseng oa Austria le mofuputsi oa mekhoa ea lijo Hanni Rützler.
Burger e ne e se ntse e haufi haholo le tatso ea nama e holileng ka tlhaho, ba ile ba lumela, empa ba batla ba omme. E ne e se na mafura, e fanang ka juicness le tatso. Ka pono, o ne o sa bone phapang ho Faschiertem e tloaelehileng, leha o ne o halama nama e tloaetseng ho tšoana le eo u tloaetseng ho e etsa. E ne e phatlalalitsoe ho tsoa liseleng ka bomong tsa mosifa oa bovine bakeng sa libeke ka tharollo ea limatlafatsi ka libotlolong tsa laboratori.
Bakeng sa tikoloho le letsoalo
Empa hobaneng boiteko bohle? Ka lehlakoreng le leng, ka mabaka a ts'ireletso ea tikoloho le tlelaemete. Ho hlahisa kilo e le 'ngoe ea nama ea khomo, o hloka lilithara tsa 15.000 tsa metsi. Ho latela likhakanyo tsa Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo, liperesente tsa 70 tsa mobu oa temo o sebelisoa bakeng sa tlhahiso ea nama, e bakang 15 ho karolo ea 20 ea likhase tse futhumatsang lefatše. Ka selemo sa 2050, tlhahiso ea nama e ne e ka eketseha lefatšeng ka bophara ka liperesente tsa 70, hobane ka nala le keketseho ea baahi ba lefats'e le tlala ea nama e hola.
Bakeng sa Kurt Schmidinger, activist ho Kopano khahlano le lifeme le hlooho ea bohato ba pele "Lijo tsa ka moso - nama e se nang poone ea liphoofolo"Karolo ea boitšoaro e bohlokoa ka tsela e tšoanang:" Lefatšeng ka bophara, liphoofolo tse fetang limilione tse likete tsa 65 li bolaoa selemo se seng le se seng ka lebaka la phepo e nepahetseng. Bakeng sa ho hlahisa khalori e le 'ngoe ea nama, ho lokela ho sebelisoa likhalori tse supileng tsa lijo tsa liphoofolo' me ho hlahisoe likhoele tse ngata le metsi a litšila. "Lijo tse thehiloeng semeleng feela tseo Kurt Schmidinger a sebetsang ka tsona li tla fana ka batho ba bangata haholo ka tlhokomelo, a thibele mahlomola a liphoofolo le ho sireletsa tikoloho. Leha ho le joalo, Kurt Schmidinger, ea ithutileng ka li-geophysics mme a sebetsa indastering ea IT, o na le pono e hlakileng: "Khale lilemong tsa 90, ke ne ke nahana hore ho tla ba molemo ho tseba ho hlahisa nama ka nama bakeng sa batho ba sa batleng ho tsamaea ntle le eona "Nako le nako o ne a batla menyetla e joalo, empa e ne e se ho fihlela 2008 moo kopano ea pele ea nama ea vitro e ileng ea etsahala Norway.
Schmidinger o ile a bokella tlhaiso-leseling a ba a ngola lengolo la bongaka Lefapheng la Saense ea Lijo Univesithing ea Lihlahisoa tsa Tlhaho le Bophelo ba Saense. Ho websaeteng futurefood.org o phatlalatsa ka mekhoa e meng ea tšebeliso ea nama, ho kenyeletsoa "nama e halikiloeng" kapa "nama e hloekileng", joalo ka ha nama ea vitro e se e bitsoa mabaka a ho rekisoa hamolemo.
Boholo ba bareki ha hona joale ba belaela ka nama e tsoang ho tube ea liteko kapa ba e hana ka botlalo. Leha ho le joalo, sena se ka fetoha ha tlhahiso ea 'maraka e qala ho bonahala ebile ho tsejoa haholoanyane ka mekhoa ea tlhahiso, melemo le tatso ea nama e tlotsitsoeng.
nama e hloekileng - E ntle ebile e theko e tlaase
Qalong ea 2010, bo-rasaense ba maDutch ba ile ba atleha ka lekhetlo la pele ho hola bongata ba mesifa ea mesifa ho tsoa liseleng tsa stem. Bothata e ne e le hore lisele tsa mesifa tse ka hara ntho e phelang ka tloaelo li hloka boikoetliso ho hola hantle. Ho ts'oaroa ha lisele ka li-surges le ho sisinyeha ha lijana tsa laboratori, ho hloka matla a mangata. Khabareng, bafuputsi ba ka etsa hore nama e tsoe myoblasts (Muscle forming precursor cell) hape le mafura a na le litšenyehelo tse tlase tsa matla, mme li ne li ka nkela serum sebaka ho tsoa manamane a sa tsoaloang, ao pele a neng a sebelisoa e le tharollo ea limatlafatsi ke sejoana se seng.
Ho ka nahanoa hore "nama e hloekileng" e boetse e etsoa hantle ho feta nama ea tlhaho. Kahoo, hoa utloahala hore karolo ea mafura e fokotsehile kapa e eketseha ka mafura a mafura a Omega 3. Ntle le moo, likokoana-hloko tse teng nameng li ka thibeloa haholo ntle le ho sebelisa lithibela-mafu.
Empa ho tla nka lilemo tse 'maloa ho hlahisa morafong oa indasteri. Leha ho le joalo, bafuputsi ba maDutch ha ba sa sebetsa ba le bang tšimong ena. Ho la US le Isiraele, li-qala li sebetsa ka mekhoa ea ho lema nama le litlhapi, Bill Gates, Sergey Brin le Richard Branson, k'hamphani ea lijo ea machaba. Cargill le Mojeremane PHW Group (ho kenyeletsoa le likhoho tsa Wiesenhof) li fane ka limilione tsa lidolara le li-euro bakeng sa eona. Ka hona motho a ka nahana hore nama e lenngoeng e na le monyetla o moholo oa ho e reka.
Hore na temo ea nama e ntlafala kapa e mpefala toka ea lefats'e e tla bonts'oa. Leha ho le joalo, tlhahiso e khethiloeng e ka lebelloa ho mofuputsi oa Madache Mark Post: sechaba se ne se boloka le ho hlokomela liphoofolo tse 'maloa, tseo lisele tsa stem li neng li tla nkuoa nako le nako, ebe li e sebelisa ho lema nama semeleng. Bakeng sa ho fihlela litlhoko tsa bolumeli tsa Bajode kapa Mamoseleme, phoofolo le eona e ka bolaoa, empa sena se ne se ka sebelisoa ho lema nama e ngata ea kosher kapa halal.
Vegan: lijo tsa lefatše ka bophara ntle le mahlomola a liphoofolo?
Photo / Video: PA terata.
