in ,

mekhoa e meng ea tsoekere

mekhoa e meng ea tsoekere

Hona le mefuta e meng ea tsoekere: Ha e le hantle e arotsoe ka lihlopha tse tharo, tsoekere e nkang mefuta e meng ea tsoekere, mefuta e meng ea tsoekere le linoko tse tsoekere.

Litsi tsa tsoekere (li-alkoholi tse tsoekere)

sorbitol
Tai ea tsoekere ea fructose. E etsahala litholoana tse ling, tse kang: monokotšoai oa Rotan le plums. Ha ho na moeli o phahameng. Hlokomela ho hloka mamello ho teng ha fructose. Sebelisa: z. B. Lijo tsa tsoekere

isomalt
Motsoako oa sorbitol le mannitol. Mefuta e meng ea tsoekere e amoheloa ka khalori e tlase, lijo tse se nang tsoekere le z. B. e fumanoang ka chepisi, chokolete le likukung. Tlhokomeliso: Chelete e lumellanang le boleng ba mamello e se e ka fumanoa halofo ea bareng ea chokolete ea lijo.

lactitol
Ha a se a fumanoe lilemong tsa 1920er, o lokela ho kenya letsoho ho bophelo bo botle ba mala. Lactitol e na le tatso e hloekileng, e hloekileng e tsoekere.

erythritol
Mofuta ona oa tsoekere o hlaha ka tlhaho lijong tse kang litholoana, veine ea raese, biri, chisi, jj. Erythritol e ka sebelisoa lijong tse ngata ho tloha lipompong ho isa lihlahisoa tsa lebese, empa hape e le sehokedi sa tatso, se tsamaisang, se tsitsisang, jj, mme, ha se bapisoa le lino tse ling tsa tsoekere, ha se na likhalori.

maltitol
Ehlile e etsahala ka makhasi a 'mela le a chicory, empa e boetse e etsoa ka maiketsetso' me e sebelisoa joalo ka isomalt. Khafetsa e fumaneha ka chokolete e senang tsoekere kaha e e fa letsoai.

mannitol
Karolo e ts'oanang le sorbitol, u tla e fumana ka phaenapole, litapole tse monate, lihoete, empa le algae le li-mushroom. Sebelisa: z. B. e le linyeoe tsa litafole kapa lipompong, mosetareta, jeme, jj.

xylitol
Mofuta ona oa tsoekere o fumaneha ka bongata bo bonyenyane 'meleng oa motho. E ka fumanoa makhapetla a birch, beech, li-mushroom kapa poone ka sekotlolo. Ha e na tatso ebile e latsoa joalo ka tsoekere. Monyetla o moholo: Ha e na phello ea cariogenic ebile e thusa ka bophelo bo botle ba meno, ke ka hona hangata e fumanoang lihlahisoa tsa tlhokomelo ea meno.

Inosit
Tai ena ea tsoekere e ka hlahisoa ke 'mele oa motho. E teng ka tlhaho ka nama, litholoana, lijo-thollo, lebese jj. Ntle le moo, e lokela ho ba le thepa e khahlisang le ho tsitsisa membrane ea sele.

Mekhoa e meng ea tsoekere ea tlhaho

lekhala lero
O nts'oa mofuta oa agave, mofuta oa cactus. Saga ea Agave e na le monate o monyane ho feta tsoekere, empa e na le likhalori tse fokolang le tatso e batlang e sa nke lehlakore.

Tsoekere ea coconut e thuntse (Gula Java)
Tsoekere ena ea palema e nkuoa selateng sa "Cocos nucifera" mme e nkuoa e le e 'ngoe ea mekhoa e tsoekere e tsoetseng pele ea tsoekere, hobane ho tloha setlamong se seng ho ka fumanoa lihlahisoa tse ling tse ngata (metsi a coconut, oli, lebese). Tsoekere e fumanoeng joalo e na le tatso e bolila-'mara e nang le ho ama caramel, ho latela moqapi, likhalori tsa 350 ka gram ea 100.

mahe a linotši
Mofuta o mong oa tsoekere o na le liperesente tse 40 tsa morara le fructose le karolo ea 20 lekholong ea metsi. Mahe a linotši a na le lik'hilojule tse batlang li lekana le tsoekere ea tafoleng. Ho ntse ho ka fumanoa mesaletsa ea mafura, liprotheine, li-enzyme le livithamini. Phello ea bongaka e netefalitsoe feela ke mahlale bakeng sa mefuta e ikhethang haholo.

maple leaf sirapo
Sesebelisoa sena sa tlhaho sa tsoekere se fumanoa sefateng sa 'mapa oa tsoekere. E tšoauoa ka noto e ntle ea caramel, e latsoang linate hanyane mme e na le likhalori tse ka bang 260 ka ligrama tse 100. Mefuta e meng ea tsoekere ha e monate ho feta tsoekere ea tafoleng. Sirapo ea maple e senyeha kapele mme e lokela ho bolokoa ka sehatsetsing.

Linoko tse monate tsa tlhaho

Stevia
E tsejoang haholo ka mekhoa e meng ea tsoekere sebakeng sena: Stevia rebaudiana e amoheloa EU kamora nako e telele ho tloha le morao ho tloha pheletsong ea 2011 e le "sweetener" E960 ". Stevia ha e carogenic, e na le phello e ntle boemong ba tsoekere ea mali, e na le li-antioxidants tse ngata, e batla e le tsoekere joaloka 300 tsoekere ebile ha e na likhalori.

Luo han guo
Ke litholoana tse monate tsa semela sa China se Siraitia grosvenorii. Khafetsa e bitsoa stevia ea China ebile e sebelisoa ho moriana oa Chaena joalo ka semela sa meriana, e ka ba makhetlo a 240 e le monate joaloka tsoekere ea tafoleng 'me ha e na likhalori (0,5 kcal / g).

Rubusoid
Na sirapo e entsoeng ka makhasi a blackberry ea China, e ka bang makhetlo a 200 e tsoekere joaloka tsoekere e tloaelehileng ebile ha e na likhalori. Rubusoid e tsitsitse mocheso mme ha e ame boemo ba tsoekere ea mali ho hang, empa e na le setlamorao se bohloko hamorao.

thaumatin
E fumanoa shrub ea Katemfe. Sena se tsoa moru oa pula ea Afrika Bophirimela. Ke 2000 ho linako tsa 3000 e tsoekere joaloka tsoekere mme o na le likhalori tsa 400 ka gram ea 100.

E ngotsoe ke Ursula Wastl

Leave a Comment