kgetho
"Bakeng sa ho boloka temo ea tlhaho ea Tyrol, re thehile letšoao matsohong a lihoai tsa Tyrolean."
Heinz Gstir, molulasetulo oa Bioalpin eGen
Ho kotuloe hae, ho holisoa moeling oa Tyrolean Alpine mechini e fumanehang ka har'a mapolasi a tikoloho. BIO vom BERG, Morero oa sehlahisoa se ikemetseng sa sehlahisoa ke ho boloka mapolasi a Tyrolean le ho fa bareki mefuta e holimo ea lihlahisoa tsa tikoloho. Balemi le bahlahisi ka bobona ba etella pele mofuta ona mme ba kenya letsoho ka matla ho bapatseng.
E ikhethang joaloka Tyrol
Ka makhetlo a mabeli ka letsatsi, koloi e nang le lisebelisoa tsa tšepe e fetisetsa lebese le tala ho tsoa mapolasing a lithaba ka kotloloho ho ea lebese la tlhaho la Hatzenstädt. Ka tsela ena, masters a chisi libakeng tse tlase tsa Tyrolean a ntse a hlahisa Emmentiler, botoro, chisi ea alpine le chisi ea tranelade ho tloha 1937. Ke takatso e ka seiponeng se seng le se seng sa thaba, moru le linotsi tsa lithabeng ke Bernhard Bichler. BIO vom BERG Likhamphani li sebetsa haufi le tlhaho le maemo a holimo haholo. Ka cheseho ba lema mesebetsi ea matsoho, ba tloaelane le 'maraka oa sejoale-joale. Ka hloko le mabapi le tlhaho le liphoofolo, bahlahisi ba manyolo ba sebelisa maemo a tikolohong ho hlahisa lihlahisoa tsa monate.
BIO vom BERG boiphihlelo phuleng
"Ho sa le joalo, ho bontšitsoe hore temo ea manyolo e na le bokamoso. Re kenyeletsa lets'eare la sejoale-joale, re nahana ka moetlo le metso ea rona. "Heinz Gstir, molulasetulo oa Bioalpin eGen
Mahareng a nehelano e sa laoleheng khoebong ea lijo, mofuta oa mabenkele oa Tyrole o fa bareki polokeho. Mabapi le ho reka boleng ba 100 ea liphesente ha u ntse u ts'ehetsa temo ea tikoloho. Ho sa le joalo, ho na le lihlahisoa tse fetang 150, ho kenyelletsa chisi, mahe, yogurt, nama le soseji, litholoana le meroho, litlama tsa thaba, lipalesa le lebese le lero la apole. Boholo bo ntse bo eketseha ka sekhahla, tumellanong le tlhoko ea bareki ba jang ka hloko.
Bakeng sa boholo ba tla BIO vom BERG Lihlahisoa tse tsoang Tyrol. Satche ea tiiso ea boleng "Tyrol ea boleng bo phahameng - e holisitsoeng le e ntlafalitsoeng Tyrol" e tiisa tšimoloho ea temo ea manyolo ea Tyrolean. Ntle le moo, lik'hamphani li fana ka liphallelo tse tsoang libakeng tse haufi tsa lithaba BIO vom BERG ka lihlahisoa tsa lebese le lijo-thollo, litholoana le lino.
Lihoai tse nyane 'marakeng o moholo
"Re khokahano lipakeng tsa khoebo le lihoai tsa Tyrolean."
Björn Rasmus, Motsamaisi ea Tsamaisang BIO vom BERG
Tsela ea ho ea mabenkele e lebisa letšoao le matla bakeng sa lihoai le balemi ba manyane ba Tyrolean. BIO vom BERG e emetse boleng, bakeng sa moetlo le ho natefeloa, mabapi le maikutlo a matle bakeng sa bareki. Le morekisi ea sebetsang le tsona MPREIS bahlahisi ba manyolo ba boloka sebaka lilafong. Kahoo, bareki, hole le naha ea tlhaho, ba rua molemo ho boleng bo ikhethang ba lihoai tsa lithaba.
Sechaba sa bohlokoa
Ho tloha e thehiloe 2002, Bioalpin e sebelisanang e loanela ho boloka indasteri ea temo le lijo Trisol. Tlas'a lebitso BIO vom BERG Likhamphani tseo e leng litho li hlahisa le ho rekisa lihlahisoa tsa boleng bo holimo. Ka tšehetso ea maano ea BIO vom BERG Botsamaisi, lihoai le baetsi ba lihlahisoa ba lula ba sebeletsa ho holisa likhokahano tsa khaso le liteishene tsa ho bapatsa. Tšebelisano-mmoho e tsamaisa tšebetso ea tsamaiso, polokelo ea thepa le polokelo ea thepa ebile e hlahisa lihlahisoa tse ncha. Ho nepahala, ho pepeseha le ho ts'epahala li nkuoa e le molaoana oa pono e tloaelehileng ea ho boloka temo ea manyolo Tyrol.
