K'homphieutha ea limela tsa limela: chisi e entsoeng ka chisi e nang le eiee e halikiloeng

Ka boeena, setaele sa "Käsknöpfle" Vorarlberg se batla se omme haholo. Ke ka hona ke kenyang letlapa la tranelate e shapuoa ho spaetzle ea ka ea chisi. Spaetzle ka boeona e etsoa bonolo mme e ka ba leqhoa joalo ka pokello kapa ea etsoa li-dumplings tsa mahe letsatsing le hlahlamang, mohlala, kapa joalo ka sejana se lehlakoreng.

Lisebelisoa tsa li-servings tse 6:

• 500 g ea phofo e sa thellisoeng + approx. 100 g ea phofo bakeng sa eiee e halikiloeng
• Mahe a 6
• 150 ml ea metsi
• 15 g ea letsoai
• 150 g chisi
• 250 ml ea tranelate e shapuoa
• 3 onion

Ena e sebetsa ka tsela ena:

1. Bakeng sa Spaetzle hlama Kopanya phofo ea 500 g, metsi a foofo, mahe le letsoai. Mefuteng e mengata ea diresepe ho hatisoa hore metsoako ha ea lokela ho tsoakoa le se tsoakaneng empa e lokela ho etsoa ka letsoho. Ke sebelisa se tsoakiloeng ka letsoho ka sehokelo sa ho luba. E potlakile. Ka maikutlo a ka, boleng ba spaetzle ha bo utloe bohloko ho hang. Hlama e ka ba e phallang. Haeba e le thata haholo, planing e fetoha koetliso ea boikoetliso
2. Ka mor'a moo ke jala hlama ka e le 'ngoe Sesepa sa Spaetzle ka pitseng e kholo ea metsi a belang - sefofane sa ka se chitja 'me se lutse joalo ka sekwahelo pitseng. Kaha ho thata hore mouoane o phahame, o tlameha ho ba hlokolosi ka phapang ena eo metsi a sa pheheng.
3. shoa bokhabane Pheha metsotso e ka bang 5 ho fihlela e phaphamala ka holim'a metsi, ebe o tšela ka sefe 'me u hlatsoe hang-hang ka metsi a batang hore a se ke a khomarela.

Hona joale o ka arolelana spaetzle kamoo ho hlokehang ebe o e boloka ka sehatsetsing kapa ka leqhoa. Haeba u lapile, tsoela pele ka tsela e latelang:

Senya setepe ka pane (ka pane e koahetsoeng ntle le mafura, ntle le ho roala ka oli kapa botoro e nyane feela). Kenya chisi e grated. Ke sebelisa motsoako oa 50/50 oa ​​Gouda e monyane le chisi ea lithaba e babang. Ebe o fafatsa ka tranelate e shapuoa le mocheso ebe o kopanya ntho e ngoe le e ngoe ho fihlela chisi le tranelate li qhibilihile. Letsoai ka letsoai 'me, haeba u rata, pepere.

Eiee e halikiloeng:

Pele ho nako, khaola eiee ka ho e hlobolisa kapa ho e roala mehele, u fetole phofo ebe u e tšela ka pitseng e nang le oli ea meroho. Kamora ho phomola, li lokela ho ba ntle le ho hlasimoloha 'me li ka fafatsoa ka spaetzle e chesang ea chisi.

Takatso ea Bon! 🙂